ÖMA segítségével növelje az eladásait

Az út a sikeres sajtpult felé

Külső értékesítőink tanácsadással és támogatással segítik Önt abban, hogy sajtválasztékát hatékonyan mutassa be. Együtt a pultját a figyelem középpontjává tesszük, és tartósan növeljük az árbevételét.

Ezen túlmenően az ÖMA Képzési Központ tapasztalt munkatársai, Heike Fahsold-Auer és Marion Staude gyakorlati szemináriumokat és webináriumokat kínálnak, amelyeken Ön és csapata elsajátíthatja és elmélyítheti a sajtpulttal kapcsolatos minden fontos tudnivalót.

Az ÖMA-val nemcsak kiváló minőségű bio sajtokat kínálhattok a választékotokban, hanem egy megbízható, szakértő partnert is magatok mellett tudhattok – mindig személyesen, elkötelezetten és a legjobb bio sajtok iránti nagy szeretettel.

Mi a probléma?
Gyakori kérdések

Fóliázás:
Hogyan tudom a fóliát rugalmasan a sajt köré tekerni?

A vágási és csomagolási technikák témája része az egy napos, személyes részvételt igénylő „Sajtismeret kezdőknek” című szemináriumunknak. A szemináriumot különböző bio-nagykereskedőknél tartjuk. Megállapodás

alapján gyakorlati képzés is lebonyolítható az Ön üzletében. Itt kérhet időpontot

Minimális eltarthatósági idő (MHD) és pult
Mit jelent a MHD (=minimális eltarthatósági idő) a pultomon található sajtok esetében?

A fogyaszthatósági idő nem lejárati dátum, hanem azt jelzi, hogy a sajt legalább (nem pedig legfeljebb) meddig tartható el. Éppen a sajt olyan termék, amely gyakran a fogyaszthatósági időn túl is tovább érlelődik. Amint a sajtdarabot

kiveszik a csomagolásból és a pultra helyezik, a fogyaszthatósági időért a bolt felel.

Alapvetően a sajtpultnál dolgozó munkatársak feladata a sajtok szemrevételezéses és ízpróbás ellenőrzése.

Penész!
Segítség! – Mit kell tenni?

Itt meg kell különböztetni a kívánatos penészt a nem kívánt penésztől. Például a lágy sajtokon a fehér nemes penész kívánatos. Még akkor sem jelent problémát, ha a sajt felvágása után kissé „benő” a sajtmasszába. Ha azonban tárolás közben más penészfajták jelentkeznek, azokat megfelelően kell kezelni vagy eltávolítani.

A „Sajtismeret kezdőknek” című szemináriumon és a „Sajt II” című webináriumon részletesen foglalkozunk a penész témájával. Ha ezen vagy más témákban szeretne továbbképzésben részesülni, regisztráljon bizalommal.

Azonnali segítségként a Sajt-enciklopédia (Sajt-lexikon) szótárunkban a „Schimmel” (penész) és „Fremdschimmel” (idegen penész) kulcsszavak alatt hasznos információkat talál a pulti sajtok kezeléséről.

Hasznos információk a mindennapokhoz
Hogyan kaphatok gyorsan segítséget, ha a munkám során kérdéseim merülnek fel?

A Sajt-enciklopédia oldalon bizonyos kulcsszavak alatt gyorsan tisztázhatók a kérdések. Bonyolultabb ügyekben szívesen egyeztethetnek időpontot a „Käse-Sprechstunde”-ban az illetékes külszolgálati munkatársunkkal. Itt kérhetnek időpontot

Hiányzó
sajtfajta. Mit tehetek, ha a nagykereskedőm nem tartja a kínálatában bizonyos ÖMA sajtfajtákat?

Kérjük, forduljon az Önöket illetékes területi képviselőhöz. Ők kapcsolatban állnak a nagykereskedelemmel, és szükség esetén további rendelési lehetőségeket is felajánlhatnak Önöknek.
Itt találják meg az elérhetőségeket.

Címadatbázis
Hogyan jelenhet meg bioboltom az ÖMA honlapon?

Az összes olyan bioüzlet kereskedői listáját, amelyek az ÖMA bio-sajtokat forgalmazzák, kollégánk, Sabine Baldauf gondozza. Írjon neki, és ő szívesen felveszi az üzletét a kereskedői listánkra. E-mail Sabine Baldaufnak

Hol találom a „ÖMA” termékcsaládot?

Az ÖMA teljes bio sajtválasztékát itt találja. A sajtpultjához illő kiegészítőket itt találja.

Továbbképzés
Hogyan tudok továbbképzésben részt venni a sajtpultnál dolgozó munkatársként?

Az ÖMA nem csupán a legjobb minőségű bio-sajtot jelenti, hanem a valódi sajt-szakértelmet is. Szakértői csapatunk szenvedéllyel osztja meg tudását. Személyes szemináriumokon (1–3 nap) és webináriumokon tartósan elmélyíthetik a sajtpultnál szükséges szakértelmüket. A sikeres részvétel után tanúsítványt kapnak. További információk

Értékesítési
stratégiák A sajtpultom forgalma egyre csökken. Mit tehetek ellene?

Területi képviselőink szívesen felkeresik Önt a helyszínen, alaposan átvizsgálják a sajtpultot, és hasznos tippeket adnak az árbevétel növeléséhez. Ezen felül javasoljuk, hogy vegyen részt szemináriumainkon vagy webináriumainkon. Aki mind a négy webináriumot sikeresen elvégzi, ingyenes online kóstolóeseménnyel jutalmazzuk, amelynek témája a sajt és a sör.

Online
marketing, közösségi média és sajtpult – Szükségem van rá?

Annak érdekében, hogy a közösségi média marketingetek még egyszerűbb legyen, javasoljuk a biobook platformot. Ott mi is, az ÖMA néven, rendszeresen közzéteszünk olyan tartalmakat, amelyeket felhasználhattok.

Ha közös nyereményjátékokkal vagy együttműködés keretében készülő bejegyzésekkel kapcsolatos kérdéseitek vannak, bátran forduljatok marketingos kollégánkhoz, Franziska Schließerhez.

Kérdéseik esetén szívesen állunk rendelkezésükre. Elérhetőségeinket a „Kapcsolat és kapcsolattartók” menüpontban találják meg.

ÖMA-i sajtokat kerestek a sajtpultotokhoz?

Itt találjátok a „ÖMA” Biosajtválasztékunkat

Ezt tesszük a biotermékeket árusító üzletek számára

Sortimentsi
tanácsadás Segítünk abban, hogy mely ÖMA bio sajtok illeszkedjenek a választékotokba, hogyan kell azokat megfelelően bemutatni és tárolni, valamint a fenntarthatósággal kapcsolatos kérdésekben is állunk rendelkezésre.

Forduljatok a területi képviselőinkhez!

Személyes látogatás
Személyes látogatásunk során tippeket adunk a pult kialakításához, a sajt tárolásához, valamint a szeletelési és csomagolási technikákhoz. Már apró változtatásokkal is aktívabban értékesíthet, és így növelheti a sajtpult forgalmát. Mindig magunkkal hozzuk új termékeinket, amelyeket Önök és vásárlóik szívesen megkóstolhatnak egy kóstoló rendezvény keretében.

Kérdezzenek értékesítőinknél!

Képzések és tréningek
Külső munkatársaink kérésre kis létszámú gyakorlati tréningeket tartanak az Önök telephelyén.
Ezenkívül ajánljuk szemináriumainkat és webináriumainkat is.

Egyedi megoldások
: Nagy mennyiségű reszelt sajtra van szüksége feldolgozáshoz, például büfékhez? Az outside sales és a nagykereskedelmi fogyasztók területén is átfogó választékkal állunk rendelkezésére.

További információk

Reklámanyagok és sajtkiegészítők
Zertifikatek és még sok más letölthető,
sajtkés és egyéb kiegészítők

Elérték már a 12%-ot? Egy vonzóan kialakított sajtpult akár 30%-kal is növelheti a sajtértékesítést! Egy sikeresen üzemeltetett sajtpult így akár 12%-kal is hozzájárulhat egy biobolt teljes forgalmához. A megfelelő hőmérséklet, a vonzó elrendezés, valamint a személyes, szakértő tanácsadás döntő tényezők az értékesítési siker szempontjából.

Példák
értékesítésösztönző intézkedésekre

Témájú

pultok: Ötletekre van szükségetek, hogyan lehetne kreatívan kialakítani a pultokat például a grillezési szezon kezdetére?
Vegyétek fel a kapcsolatot a ÖMA külszolgálatunkkal. Mindig vannak kreatív ötleteink.

Kóstoló-elrendezés

: kenyér sajttal vagy sajt és bor – rengeteg lehetőség kínálkozik arra, hogy a pultnál zajló csendes kóstolókat vonzóvá tegyétek.
Jelentkezzetek, ha inspirációra van szükségetek!

Előre csomagolt Cabrio-pult

A sajtpult mellett van még egy Cabrio-pult is, ahonnan a vásárlók előre csomagolt sajtdarabokat vehetnek. Ott is érdemes változó témákat felvetni – mint például itt egy sajt, sör és bor kombinációja az ÖMA Zwölfender sajtunkból, a Neumarkter Lammsbräu söréből és a Riegel Bioweine borából.

Lehetőségeket kerestek a cselekvésre, vagy érdekli a szemináriumi programunk?

Itt találhattok különféle reklámanyagokat