Olasz desszertjeink, a tiramisu és a mousse al cioccolato csomagolását optimalizáltuk. A pohárnál elhagyjuk az „alját”.
Ezzel a súly 8,4 g-ról 7,3 g-ra csökken, és poháranként 12,5%-kal kevesebb műanyagot használunk fel. Így évente összesen körülbelül 350 kg műanyagot takarítunk meg. A kisebb papírtoknak
köszönhetően évente körülbelül 250 kg papírt takarítunk meg, a szállítódobozoknál pedig további körülbelül 590 kg-ot.

Az ÖMA Rigatino – a legkisebb, olaszos hangulatú kemény sajtunk (Kemény sajt) – jelentősen takarékosabban van csomagolva, mint eddig. A csomagolási módszer átállítása lehetővé tette a fólia mennyiségének 22 g-ról 12 g-ra történő csökkentését, így sajtanként 45%-os fóliamegtakarítást értünk el. Egy kis lépés, nagy hatással.

A ÖMA-Allgäuer sajtfondüünket már 2018-ban optimalizáltuk, és körülbelül 20%-kal csökkentettük a műanyag felhasználását, valamint eltávolítottuk a papírfület és a rögzítő kapcsokat (további információk lent). Most még egy lépéssel tovább mentünk:

az új cső alakú tasakba ugyanannyi fondüt töltünk, de a régi álló tasakhoz képest körülbelül 43%-kal kevesebb anyagot használunk fel. Ez évente körülbelül 190 kg műanyag-megtakarítást jelent. Ez a csökkentés emellett lehetővé teszi számunkra, hogy több csomagot helyezzünk el az értékesítési kartondobozban. Így további mennyiségű kartont takarítunk meg. Kettős siker!

Mostantól az ÖMA Scamorza-t és az ÖMA Scamorzine-t PA/PE-mélyhúzott fóliás csomagolásban szállítjuk.
Az ÖMA Scamorza esetében ez sajnos a csomagolás súlyának alig 6 g-os növekedését jelenti. Ezt azonban ellensúlyozza az ÖMA Scamorzine csomagolásainál elért, mintegy 80%-os jelentős anyagmegtakarítás. Összességében tehát mindkét csomagolás esetében körülbelül 64%-os anyagmegtakarítást érünk el, ami összesen körülbelül 124 kg műanyagot jelent.

A mindennapi áruösszeállítási folyamat során áruink legnagyobb részét visszaváltható csomagolóeszközökben, például Ifco- és rácsos rekeszekben szállítjuk. Bizonyos szállítmányok esetében azonban ez a fajta szállítás nem lehetséges, ezért kartondobozokat használunk. Számunkra mindig is magától értetődő volt, hogy a használt kartondobozokat újrahasznosítsuk. Tavaly elkezdtük nyilvántartani az újrahasznosított kartondobozok mennyiségét is. Az eredmény nagyon örömteli számunkra, hiszen tavaly körülbelül 10 000 használt kartondobozt használtunk fel újra, és ezzel új kartondobozok felhasználását tudtuk megtakarítani. Ez évente közel 6 tonna papír megtakarítást jelent.

Az ÖMA kecskesajt-tekercsek külső csomagolását kicserélték. A korábbi fekete PE-tálcák helyett, amelyek az újrahasznosítási folyamatban nem dolgozhatók fel a kívánt módon, most fehér PE-tálcákat használnak. Ezek vastagsága is csökkent, ami körülbelül 20%-os anyagmegtakarítást jelent.

A sajtkiegészítők és egyéb csomagolóanyagok terén is sikerült optimalizálásokat végrehajtani. Így a papír bevásárlószatyrakat fűpapírra cserélték. Ezek 30%-ban fűből készülnek, ami a szatyor megjelenésén is felismerhető. A maradék 70% újrahasznosított papírból készül.

Az ÖMA Scamorza Affumicata termékeket továbbfejlesztett csomagolásban és kevesebb csomagolóanyaggal szállítjuk. Eddig 4 darab sajtgolyóhoz 62 g-os PP-tálcát használtak, mostantól 2 darab sajtgolyót csomagolnak egy mindössze 6 g súlyú PET-fóliába, ami sajtgolyónként körülbelül 80%-os anyagmegtakarítást jelent.

Az ÖMA az Allgäuer-i csomagolóanyag-gyártó Hans Kolb Wellpappe-val együttműködve az összes felhasznált kartondobozt FSC-szabvány szerint gyártatja.

A hullámkarton gyártásához a gyártó az FSC-tanúsítvánnyal rendelkező nyersanyagok mellett újrahasznosított alapanyagokat is felhasznál. A helyi újrahasznosító vállalatoktól származó hulladékpapír felhasználásával új nyerspapír jön létre innovatív, fenntartható csomagolási megoldásokhoz. Ezen felül a vállalat egy optimalizált belső nyersanyag-körforgás keretében a vágási maradékokat és a stancolási hulladékokat közvetlenül a saját papírgyártásába vezeti vissza. Ha nem áll rendelkezésre újrahasznosított alapanyag, FSC-minősítésű nyersanyagokat használnak. Összességében tehát a Hans Kolb Wellpappe által gyártott összes csomagolási megoldás FSC-minősítésű. „Örülünk, hogy hosszú távú csomagolóanyag-beszállítónkban olyan partnert találtunk, akinek a fenntarthatóság komoly szívügye” – nyilatkozta Philipp Thiel, az ÖMA marketing- és értékesítési vezetője – „és így ökológiai termékeink csomagolásait is környezetbarátabbá tudjuk alakítani.”