Omega-3 zsírsavak

Az omega-3 zsírsavak az esszenciális, azaz feltétlenül szükséges, de a szervezetben nem szintetizálható anyagok közé tartoznak. Részt vesznek a sejtek felépítésében és a hormonok képződésében, csökkentik a vérnyomást és javítják a vér áramlási tulajdonságait.
A legeltetéses tartásnak köszönhetően a tehenek teje kétszer annyira gazdag omega-3 zsírsavakban, mint az egész évben istállóban tartott teheneké.