успехи в областта на опаковките
Тук ще намерите най-големите ни успехи в областта на опаковките от последните години, постигнати от нас и нашите доставчици.
Преглед на постиженията
- Транспортните кутии за депозит заменят картонените кутии
- Намалено използване на пластмаса и хартия при италианските десерти
- Кутия за депозит вместо картонени кутии
- Намаляване на използването на пластмаса в „Ригатино“
- Оптимизирането на торбите за пазаруване спестява хартия
- Оптимизацията на фондю намалява използването на пластмаса
- Намаляване на използването на пластмаса в „Mozzarella“
- Scamorza а Scamorzine спестява пластмаса
- Резени сирене в хартиена опаковка
- Рециклиране на картон с икономия на хартия
- Сканиращата технология спестява хартия
- Оптимизиране на рециклирането на ролките за кози
- Оптимизиране на материалите
- Торбички от тревна хартия
- Cottage Cheese без капак
- Оптимизиране на опаковката за фондю
- Оптимизация на опаковките в „Scamorza“
- екологична хартия за сирене
- Картонени опаковки със сертификат FSC като стандарт
2025
Икономия на картон
благодарение на транспортната кутия с депозит

През 2022 г. стартирахме мащабен проект за промяна на опаковките (вж. по-долу), който ни позволява да спестим големи количества картон, като доставяме продуктите в транспортни кутии с депозит.
По-долу изброяваме и други успешно реализирани проекти:
Заедно
с партньорската си мандра ÖMA в Бантел (Bantel), Мьогерс (Möggers), адаптирахме опаковката на меките сирена „ÖMA Edler Weisser“, „ÖMA Edler Weisser Walnuss“, „ÖMA Edler Weisser Olive“, „ÖMA Edler Weisser Rosé“ и „ÖMA Torten-Brie“ от две на една бройка. Оттогава осем торти от меко сирене се доставят в транспортна кутия с депозит, вместо да се опаковат по две в кашон.
В течение на годината ще последват и нашите сезонни торти, като се започне още с летния вариант „ÖMA Edler Weisser Gartentraum“. Следват „ÖMA ÖMA Edler Weisser Тиква-Kernbeißer“ през есента, зимният продукт „ÖMA ÖMA Edler Weisser Pistazien-Knacker“ и накрая „ÖMA ÖMA Edler Weisser Bunte Schote“ през пролетта.
При всички тях се премахва картонената опаковка, което ни позволява да спестим около 8 тона хартия годишно.
По-долу изброяваме и други успешно реализирани проекти:
Заедно
с партньорската си мандра ÖMA в Бантел (Bantel), Мьогерс (Möggers), адаптирахме опаковката на меките сирена „ÖMA Edler Weisser“, „ÖMA Edler Weisser Walnuss“, „ÖMA Edler Weisser Olive“, „ÖMA Edler Weisser Rosé“ и „ÖMA Torten-Brie“ от две на една бройка. Оттогава осем торти от меко сирене се доставят в транспортна кутия с депозит, вместо да се опаковат по две в кашон.
В течение на годината ще последват и нашите сезонни торти, като се започне още с летния вариант „ÖMA Edler Weisser Gartentraum“. Следват „ÖMA ÖMA Edler Weisser Тиква-Kernbeißer“ през есента, зимният продукт „ÖMA ÖMA Edler Weisser Pistazien-Knacker“ и накрая „ÖMA ÖMA Edler Weisser Bunte Schote“ през пролетта.
При всички тях се премахва картонената опаковка, което ни позволява да спестим около 8 тона хартия годишно.
2023
Намалено използване на пластмаса и хартия
при италианските десерти

Опаковките на нашите италиански десерти „Тирамису“ и „Мус ал Чоколато“ се доставят в оптимизиран вид. При чашките се премахва „основата“.
Това намалява теглото от 8,4 г на 7,3 г и спестява 12,5 % пластмаса на чашка. По този начин се спестява общо тегло от около 350 кг пластмаса годишно.
Благодарение на по-малкия хартиен калъф спестяваме годишно около 250 кг хартия и още около 590 кг хартия от транспортната кашона.
Това намалява теглото от 8,4 г на 7,3 г и спестява 12,5 % пластмаса на чашка. По този начин се спестява общо тегло от около 350 кг пластмаса годишно.
Благодарение на по-малкия хартиен калъф спестяваме годишно около 250 кг хартия и още около 590 кг хартия от транспортната кашона.
2022
Икономия на хартия
благодарение на транспортната кутия с депозит
През 2022 г. дадохме старт на мащабен проект за преминаване към нова система за опаковане.
Нашият план: да преминем към транспортни кутии с депозит за продуктите, които по логистични причини се опаковат в т.нар. външна картонена кутия. Тази стъпка означава да се преодолеят някои логистични предизвикателства, но преди всичко да убедим всички партньори от нашата верига за създаване на стойност да се присъединят към системата за депозит.
По-долу представяме два проекта, които успешно преминаха към новата система.
Нашият план: да преминем към транспортни кутии с депозит за продуктите, които по логистични причини се опаковат в т.нар. външна картонена кутия. Тази стъпка означава да се преодолеят някои логистични предизвикателства, но преди всичко да убедим всички партньори от нашата верига за създаване на стойност да се присъединят към системата за депозит.
По-долу представяме два проекта, които успешно преминаха към новата система.

Започнахме с „ÖMA Bartholomäus GewürzBlüte“ – подправената версия на нашия полутвърд био сирене за нарязване „ÖMA Bartholomäus“. Досега то се доставяше поотделно в картонена кутия. Сега две парчета се поставят в транспортна кутия с депозит, което ни спестява близо 3 тона хартия годишно.

ÖMA Allgäuer Tilsiter последва ÖMA Bartholomäus в проекта за преминаване към биологично производство. Преди това той се опаковаше в хартия за опаковане и се доставяше в картонена кутия. Хартията за опаковане остава като защита за сиренето, но сега доставяме по две глави в транспортна кутия с депозит на нашите клиенти. Благодарение на премахването на картонената кутия спестяваме около 1,4 тона хартия годишно!
45% по-малко пластмаса при „ÖMA“ Rigatino

ÖMA Rigatino – най-малкият ни твърд сирен (Твърдо сирене) с италиански привкус – се опакова значително по-икономично от преди. Промяната в метода на опаковане позволи намаляване на фолиото от 22 г на 12 г и по този начин спестяване на 45 % фолио на сирене. Малка, но значима стъпка.
Оптимизация на торбите за пазаруване – втора
част

Нашите популярни и стилни торбички от тревна хартия на ÖMA се произвеждат от 2019 г. от 30% тревни влакна и 70% рециклирана хартия (виж по-долу за 2019 г.). Сега направихме още една стъпка напред и допълнително намалихме дебелината на хартията на торбичката. С това намаление се спестяват 20% материал на торбичка. На годишна база това означава икономия от около 100 кг хартия.
А допълнителната полза? Една хартиена торбичка може да се използва безброй пъти. С всяко повторно използване на нашата торбичка „Аз съм от трева и нося БИО!“ се спестяват още количества хартия.
А допълнителната полза? Една хартиена торбичка може да се използва безброй пъти. С всяко повторно използване на нашата торбичка „Аз съм от трева и нося БИО!“ се спестяват още количества хартия.
2021
Оптимизация на фондю – втора
част

Нашето фондю ÖMA от Алгой (Allgäuer) беше оптимизирано още през 2018 г., като количеството пластмаса беше намалено с около 20%, както и хартиената лента и скобите за закрепване (по-подробна информация вижте по-долу). Сега правим още една крачка напред:
в новия тубус-пакет поставяме същото количество фондю, като използваме с около 43% по-малко материал в сравнение със стария стоящ пакет. Това съответства на спестяване от около 190 кг пластмаса годишно. Това намаление ни позволява освен това да поставим повече опаковки в кашона за продажба. По този начин спестяваме още количества картон. Успех в две отношения!
в новия тубус-пакет поставяме същото количество фондю, като използваме с около 43% по-малко материал в сравнение със стария стоящ пакет. Това съответства на спестяване от около 190 кг пластмаса годишно. Това намаление ни позволява освен това да поставим повече опаковки в кашона за продажба. По този начин спестяваме още количества картон. Успех в две отношения!
230 кг по-малко пластмаса при „ÖMA“ Mozza

Чрез намаляването с 20 г солена вода на всеки пакет „ÖMA Mozza“ и „ÖMA Mozzarella“ успяхме да постигнем допълнителна оптимизация на опаковката. Височината на фолиото е намалена с 5 мм – от 135 мм на 130 мм. Това съответства на икономия от 3,5 % пластмаса на пакет и съответно на общо тегло от около 230 кг спестено фолио годишно.
Размерът и теглото на топчетата Mozzarella остават непроменени. Благодарение на намаленото количество саламура в всеки пакет, теглото при транспортиране се намалява с около 46 000 литра солена вода, което оказва положително въздействие и върху емисиите при транспортирането. Намаление в двойно отношение!
Размерът и теглото на топчетата Mozzarella остават непроменени. Благодарение на намаленото количество саламура в всеки пакет, теглото при транспортиране се намалява с около 46 000 литра солена вода, което оказва положително въздействие и върху емисиите при транспортирането. Намаление в двойно отношение!
Намаление на пластмасата с 64% при „ÖMA“, „Scamorza“ и „Scamorzine“

Отсега нататък доставяме „ÖMA Scamorza“ и „ÖMA Scamorzine“ в термоформована опаковка от PA/PE фолио.
За „ÖMA Scamorza“ това за съжаление означава увеличение на теглото на опаковката с малко под 6 г. Това обаче се компенсира от значителната икономия на материал от около 80 % при опаковките на „ÖMA Scamorzine“. Като цяло спестяваме около 64 % материал за двете опаковки, което общо съответства на количество от около 124 кг пластмаса.
За „ÖMA Scamorza“ това за съжаление означава увеличение на теглото на опаковката с малко под 6 г. Това обаче се компенсира от значителната икономия на материал от около 80 % при опаковките на „ÖMA Scamorzine“. Като цяло спестяваме около 64 % материал за двете опаковки, което общо съответства на количество от около 124 кг пластмаса.
Най-доброто от „Bio“ – в още
по-хубава опаковка!

Нашите резени сирене „ÖMA“ се предлагат в нова иновативна опаковка. Тя се състои от 72% хартия и може да бъде напълно разделена и събрана отделно. По този начин не само спестяваме около 77% пластмаса в сравнение с обичайните на пазара опаковки, но и обръщаме внимание на процесите, които протичат с опаковката след консумацията на сиренето. „Най-доброто „Bio“ – по-добре опаковано!“
6 тона спестена хартия благодарение на рециклирането на картон

При ежедневния процес на комплектоване по-голямата част от стоките ни се транспортират в контейнери за многократна употреба, като например кутии „Ifco“ и решетъчни кутии. При някои пратки обаче този начин на изпращане не е възможен, поради което използваме картонени кутии. Отдавна за нас е нещо естествено да използваме повторно употребяваните картонени кутии. През миналата година започнахме да отчитаме и количеството рециклирани картонени кутии. Резултатът ни радва много, тъй като през изминалата година успяхме да използваме повторно около 10 000 употребявани картонени кутии и по този начин да спестим нови. Това води до икономия на хартия от малко под 6 тона годишно.
Икономия от 400 кг хартия благодарение на скенерната технология

През последните месеци техническото ни оборудване достигна ново ниво. Успяхме да въведем скенерна технология за изходящите стоки, която не само ни позволява да работим по-бързо, но и да спестяваме хартия. Освен това софтуерът ни за издаване на фактури и свързаното с това архивиране беше оптимизиран – сега то се извършва в цифров формат. Като се прибавят всички спестени документи за изходящите стоки и цифровото изпращане на повечето фактури до нашите клиенти, по този начин спестяваме около 80 000 листа хартия годишно, което се равнява на малко под 400 кг хартия годишно.
Намаляване на пластмасата и оптимизиране на рециклирането

Външната опаковка на ролките от козе сирене на ÖMA беше подменена. Вместо досегашните черни PE-кутии, които не могат да бъдат преработени по желания начин в процеса на рециклиране, сега се използват бели PE-кутии. Те са с по-малка дебелина, което позволява икономия на около 20 % материал.
2019
Оптимизиране на материалите

Йогуртите Zurwieser претърпяват оптимизация на материалите. Чашките имат различна форма, което води до намаляване на теглото с около 10%. Освен това всички подложки се преминават от алуминий към хартия, покрита с пластмаса.
Трева вместо дърво в чантата

Оптимизации бяха направени и в областта на аксесоарите за сирене и другите материали за раздаване. Така хартиените торбички за носене бяха преминати към „тревна хартия“. Те се състоят от 30% трева, което се забелязва по външния вид на торбичката. Останалите 70% са от рециклирана хартия.
Сбогом, капаци с обръщащ се ръб

За да противодействаме на постоянно нарастващото количество пластмаса, решихме в бъдеще да се откажем от капачката при нашия ÖMA Cottage Cheese. Поради това нашето зърнесто Прясно сирене отсега нататък ще се доставя без допълнителна капачка.
2018
Опаковката ни за фондю беше оптимизирана

Сиренето за фондю ÖMA от Алгой (Allgäuer) в стояща торбичка вече се доставя в ново отпечатано изправено фолио. Фолиото на пакета е намалено с около 20 %, а хартиената лента е премахната. Това означава значителна икономия на опаковъчен материал. Благодарение на това намаление освен това можем да поставим опаковката в по-малка транспортна кутия и по този начин да спестим още материал.
Оптимизация на опаковките
– икономичната крушка

ÖMA Scamorza Affumicata се доставят в подобрена опаковка, като освен това се използва по-малко опаковъчен материал. Преди за 4 круши се използваше PP-кутия с тегло 62 г. Сега 2 круши се опаковат в PET-фолио с тегло само 6 г. Това води до икономия на материал от около 80 % на круша!
Хартия за опаковане на сирене, която след употреба може да се изхвърли
с останалата хартия

Освен това ÖMA е включила в асортимента си новата хартия за сирене BioPap. Тя се състои от 100% целулоза и след употреба може да се изхвърля в контейнера за макулатура.
Хартията за сирене BioPap се произвежда от възобновяемата суровина целулоза, която произхожда от сертифицирани европейски гори. То е устойчиво на мазнини, влагоустойчиво и дишащо. Хранителните продукти като сиренето се запазват свежи по-дълго в него, но могат и да продължат да зреят. Тъй като хартията за сирене се състои от един единствен материал, след употреба не е необходимо да се сортира и може да се рециклира в контейнера за стари вестници, ако е чиста, или да се компостира в контейнера за биологични отпадъци.
Повече информация и предимства на хартията за сирене BioPap (PDF)
Хартията за сирене BioPap се произвежда от възобновяемата суровина целулоза, която произхожда от сертифицирани европейски гори. То е устойчиво на мазнини, влагоустойчиво и дишащо. Хранителните продукти като сиренето се запазват свежи по-дълго в него, но могат и да продължат да зреят. Тъй като хартията за сирене се състои от един единствен материал, след употреба не е необходимо да се сортира и може да се рециклира в контейнера за стари вестници, ако е чиста, или да се компостира в контейнера за биологични отпадъци.
Повече информация и предимства на хартията за сирене BioPap (PDF)
Картонени изделия, произведени съгласно стандарта FSC
В сътрудничество с производителя на опаковки от Алгой (Allgäuer) „Hans Kolb Wellpappe“ всички картонени опаковки се изработват от FSC-сертифицирано велпапе.
За производството на велпапе се използват както FSC-сертифицирани суровини, така и рециклирани материали. Чрез използването например на отработена хартия от местни предприятия за рециклиране се създава нова сурова хартия за иновативни и устойчиви решения за опаковки. Освен това, в рамките на оптимизиран вътрешен цикъл на суровините, предприятието преработва отрязъците по краищата и отпадъците от щанцоване директно в собственото си производство на хартия. Когато рециклираните материали не са налични, се използват FSC-сертифицирани суровини. Всички опаковъчни решения на „Hans Kolb Wellpappe“ са FSC-сертифицирани. „Радваме се, че с нашия дългогодишен доставчик на опаковки имаме партньор, за когото темата за устойчивостта е сериозен приоритет“, заяви Филип Тиел, ръководител „Маркетинг и продажби“ в ÖMA, „и по този начин можем да направим опаковките на нашите екологични продукти по-екологични.“
За производството на велпапе се използват както FSC-сертифицирани суровини, така и рециклирани материали. Чрез използването например на отработена хартия от местни предприятия за рециклиране се създава нова сурова хартия за иновативни и устойчиви решения за опаковки. Освен това, в рамките на оптимизиран вътрешен цикъл на суровините, предприятието преработва отрязъците по краищата и отпадъците от щанцоване директно в собственото си производство на хартия. Когато рециклираните материали не са налични, се използват FSC-сертифицирани суровини. Всички опаковъчни решения на „Hans Kolb Wellpappe“ са FSC-сертифицирани. „Радваме се, че с нашия дългогодишен доставчик на опаковки имаме партньор, за когото темата за устойчивостта е сериозен приоритет“, заяви Филип Тиел, ръководител „Маркетинг и продажби“ в ÖMA, „и по този начин можем да направим опаковките на нашите екологични продукти по-екологични.“
