Affiliazioni associative
  

«Bio» e «eco» sono denominazioni regolamentate per legge per i prodotti provenienti da produzione biologica e possono essere utilizzate come sinonimi. I requisiti fondamentali per i prodotti biologici comprendono, tra l’altro, un allevamento più rispettoso del benessere degli animali, il divieto di ingegneria genetica, nonché la rinuncia ai pesticidi e a quasi 300 diversi additivi.

Il biologico è ormai entrato a pieno titolo nella società. Cresce il desiderio di un’alimentazione più consapevole, socialmente sostenibile, più sana e più locale, con filiere il più possibile brevi e cicli produttivi regionali – e ciò non sorprende affatto. In definitiva, tutti traggono beneficio da questo approccio: il suolo, le acque, il clima, le piante, gli animali e le persone.

L’agricoltura biologica si è (ulteriormente) sviluppata a partire da diverse visioni del mondo e motivazioni di politica agraria. Oltre alle tendenze alimentari, nel settore biologico hanno avuto (e continuano ad avere) un ruolo fondamentale fin dall’inizio valori quali la regionalità, la tutela dell’ambiente e delle risorse, l’equità, la responsabilità, la cura e il benessere degli animali.

Esistono differenze tra i prodotti convenzionali, gli alimenti biologici e quelli con il marchio di un’associazione biologica sia nell’agricoltura che nell’allevamento. Queste riguardano gli aspetti della tutela dNatura, degli animali, delle specie e dei consumatori. Gli alimenti comunemente definiti «biologici» fanno riferimento al regolamento UE sull’agricoltura biologica e recano (almeno) il marchio biologico dell’Marchio UE “Bio”. Le associazioni di coltivatori, come Naturland, Bioland e Demeter, si basano su principi simili, ma in alcuni casi i loro standard sono ancora più rigorosi.

Garantiamo il piacere a tutto tondo nel gustare i nostri formaggi grazie alla qualità 100% biologica. Oltre al marchio “europeo” Bio, per noi sono particolarmente importanti i marchi delle associazioni di coltivatori, con i loro criteri più rigorosi. Di seguito ve li presentiamo brevemente:

Come singola azienda, non abbiamo una voce abbastanza forte per sollevare questioni al di là dei confini della nostra regione e raggiungere il maggior numero possibile di persone. Per questo motivo siamo attivi in diverse associazioni, in modo da poter affrontare una vasta gamma di tematiche ed esprimerci con una voce “forte”.