Formaggi per l’industria e i trasformatori
Non ci accontentiamo di soluzioni di compromesso: per questo produciamo solo formaggio biologico di alta qualità, rispettando la tradizione casearia dell’Allgäu e l’ambiente che ci circonda.
Con 50 caseifici biologici internazionali partner al nostro fianco, offriamo formaggi biologici con ottime caratteristiche di fusione, un grado di doratura garantito, la massima stabilità della forma e una varietà di sapori equilibrata.
OFFRIAMO SOLUZIONI. Insieme a voi, i nostri esperti di formaggi sviluppano prodotti su misura che si adattano al vostro processo produttivo e lo ottimizzano. Prodotti rifiniti alla perfezione conquisteranno i vostri clienti.
La nostra gamma di
prodotti
per partire subito alla grande
Che siano extra fini, fini, grossolani, grattugiati o affettati. Dalle varietà monovarietali come Emmentaler e Gouda ai formaggi a denominazione di origine protetta come Parmigiano Reggiano DOP, proponiamo anche raffinate miscele di formaggi per molteplici utilizzi. Potrete scegliere gustosi formaggi della nostra regione Allgäu oppure prodotti internazionali provenienti dall’Italia, dai Paesi Bassi o da altri paesi produttori di formaggi.
Per gratinare panini al formaggio e altre prelibatezze. Facile da usare e con un grado di doratura ottimale. Vi consiglieremo quale tipo di formaggio è più adatto all’uso che desiderate.
Stabilità dimensionale garantita e caratteristiche di lavorazione costanti per un valore aggiunto nei prodotti “LeberKÄSE” e “KÄSEknacker”.
Che sia in blocchi, cubetti, palline, rotoli o perline surgelate, Bella Italia, a base di latte vaccino o di bufala, garantisce un gusto autentico su pizza e altri piatti.
Che sia in blocchi, cubetti, palline, rotoli o perline surgelate, Bella Italia, a base di latte vaccino o di bufala, garantisce un gusto autentico su pizza e altri piatti.
Le nostre forme di formaggio biologico – disponibili in panetti, blocchi o casse – si adattano con versatilità a ogni esigenza commerciale.
Grammatura e dimensioni costanti sono sinonimo di convenienza ed efficienza.
A seconda delle esigenze, sia la panna dolce che quella acida garantiscono le caratteristiche ottimali.
Il nostro preparato per fonduta di formaggio in formato famiglia, prodotto con latte biologico dell’Allgäu secondo la tradizione casearia locale, non è pensato solo per il rechaud: è ideale anche per gratin e, grazie alla sua pratica forma a fette, si distribuisce in modo uniforme e facile.
Se è un acquirente o un responsabile e…
- Siamo alla ricerca del formaggio da gratin perfetto per l’industria alimentare di trasformazione.
- Siamo i responsabili del gustoso formaggio che entusiasma i bambini all’asilo nido, alla scuola materna, alla mensa scolastica o durante le gite scolastiche.
- Viziate gli anziani nelle case di riposo, nelle strutture di assistenza o nelle residenze per anziani, perché la cucina e la salute vi stanno a cuore.
- … vi manca la confezione giusta di formaggio grattugiato per la cucina industriale, la ristorazione collettiva o la ristorazione di sistema.
- … cercate la fetta di formaggio giusta per i vostri panini e le varietà di formaggio adatte per gratinare i vostri panini al formaggio.
- … avete bisogno di varietà di formaggi equilibrate per i vostri pazienti in ospedale o nella clinica di riabilitazione.
Da segnalare in particolare
Le vostre esigenze sono i nostri punti di forza
- La nostra competenza casearia si traduce in una consulenza su misura di altissimo livello.
- Se il nostro assortimento standard non dovesse essere sufficiente, realizziamo grane, miscele e formati speciali su misura: le soluzioni personalizzate sono la nostra specialità. Produzione di prova inclusa.
- Garantiamo consegne puntuali e affidabili.
- Teniamo sempre sotto controllo i vostri costi.
Questo non dovrebbe bastarvi
- I nostri formaggi provengono da caseifici partner di “Bio” che lavorano principalmente latte biologico proveniente dalle cooperative. (Principalmente Demeter, Bioland, Biokreis, Naturland)
- Collaboriamo con queste realtà da molti anni e conosciamo da vicino il loro modo di lavorare, la qualità dei prodotti e le modalità di consegna.
- Gli aspetti ecologici, compresi imballaggi ottimizzati e a basso impatto, sono per noi fondamentali.
- Le piccole aziende agricole e la tutela dei paesaggi culturali sono per noi fondamentali.
- Per noi produzione e commercio sostenibili non sono un’opzione, ma la regola.
- Da noi il piacere non viene trascurato: i nostri formaggi sono selezionati con cura e soddisfano il gusto dei consumatori.
Bei Fragen? Einfach fragen!
+49 (0)8381-8890-100Da lunedì a venerdì 8:00-16:00
📧 gv@oema.de
Richiedi un richiamo