Пресцентър

Когато сиренето придобие форма, при нарязаните и твърдите сирена (Твърдо сирене) е необходимо пресоване. Под специфично налягане (до 0,9 бара) се изтласква допълнителна суроватка – по този начин се усилва сцепването на сиренината и сиренето придобива желаната твърдост. Продължителността на пресоването варира в зависимост от отделните сортове сирене и може да продължи до 20 часа.

Това също може да ви интересува

Bei Fragen? Einfach fragen!

Не се колебайте да се обърнете към нас с вашите въпроси. В крайна сметка за това сме тук.

Лична консултация:
+49 (0)8381-8890-100Понеделник – петък, 8:00 – 16:00 ч

. Поискайте обратно обаждане