Ost & delikatesser
Med smaksprøver på nettet
Hva skjer når den kremete «Camembert di Bufala» toppes med et delikat, søtt fruktpålegg? Hvordan kan syrlighet, fruktighet og krydder harmonere i perfekt balanse med en kremet, pikant eller nøtteaktig ostetekstur? «Hvilke delikatesseprodukter passer til hvilken ost?» og «Hvordan blir ostetallerkenen min en suksess?»
Kommende arrangementer
Konsept
Vårt nye smaksarrangement «Ost & delikatesser» forener to verdener: den håndverksmessige ostekunsten fra Sør-Tyskland og Italia og autentiske delikatesser fra Toscana. Sammen med vår partner LaSelva, den italienske «Bio»-pioneren innen antipasti, pesto, oliven og middelhavsspesialiteter, inviterer vi deg til en herlig smaksprøvekveld full av aromaer, historier og smaksopplevelser.
Det spesielle ved
For å bli bedre kjent med og forstå ost og delikatesser er det helt avgjørende å smake på produktene. Derfor vil
du før ost- og delikatessekvelden motta en omfattende produktpakke (til ca. 4–6 personer)
til den digitale smaksprøven. Det er nødvendig å melde seg på i god tid.
du før ost- og delikatessekvelden motta en omfattende produktpakke (til ca. 4–6 personer)
til den digitale smaksprøven. Det er nødvendig å melde seg på i god tid.
Temaer og innhold i pakken
Grunnleggende informasjon om smaksopplevelser innen ost og delikatesser
– smaking av utvalgte kombinasjoner av ost og delikatesser
– smaking av utvalgte kombinasjoner av ost og delikatesser
Innholdet i smaksprøvepakken med ost og delikatesser
Ost
- ÖMA Rigatino
- ÖMA Camembert di Bufala
- ÖMA HeuBurschi
- ÖMA Taleggio DOP
- ÖMA Røkt Scamorzetti
Delikatesser
- LaSelva Prosecco
- LaSelva fikenfruktpålegg
- LaSelva Pesto Calabrese
- LaSelva oliven med urter
- LaSelva trøffelpesto
Organisatoriske forhold
Varighet: 1 time
. Sted: online
. Påmelding og deltakeravgift: vennligst henvend deg direkte til www.binako.de eller til ÖMA / LaSelva.
. Sted: online
. Påmelding og deltakeravgift: vennligst henvend deg direkte til www.binako.de eller til ÖMA / LaSelva.
Er du forbruker?
På vår forbrukerside finner du «Gastronomiske arrangementer» for ost med vin eller øl, flotte oppskrifter og mye mer om oss og vår gode økologiske ost.
nb.oema.de
nb.oema.de
Datoer og tjenester
Smaksprøver: ost og delikatesser (for ca. 4–6 personer)
Oversikt over innholdet via e-post
Oversikt over innholdet via e-post
Foredragsholdere
Heike Fahsold-Auer, Leitung SchulungsWerk
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Beate Wilke, Leitung Vertrieb
LaSelva
LaSelva
Forutsetninger
For å delta på våre smakseminarer trenger du internettilgang. Du vil motta en e-post med lenke og tilgang til webinarplattformen i forkant.
For å motta den digitale smaksprøvepakken må du melde deg på senest 14 virkedager før seminaret starter. Den nøyaktige datoen finner du under den aktuelle arrangementet.
Vi ber om forståelse for at vi, på grunn av krav til opprettholdelse av kjølekjeden, kun kan levere innenfor Tyskland.
Smaksrekkefølgen kan endres med forbehold om mindre, kortsiktige endringer.
For å motta den digitale smaksprøvepakken må du melde deg på senest 14 virkedager før seminaret starter. Den nøyaktige datoen finner du under den aktuelle arrangementet.
Vi ber om forståelse for at vi, på grunn av krav til opprettholdelse av kjølekjeden, kun kan levere innenfor Tyskland.
Smaksrekkefølgen kan endres med forbehold om mindre, kortsiktige endringer.
Har du spørsmål? …bare spør!
Hvis du har spørsmål om «ÖMA-SchulungsWerk» eller osteseminarene, kan du kontakte:
Flere
seminarer
i serien «Käse & …»
Digitale Genussreise in die Käse-Wein-Harmonie
- Beratungskompetenz erlangen
- Hintergrundgeschichten erfahren
- Dauer 1,5 Stunden (inkl. Verkostung)
Digitale Genussreise in die italienische Käse-Wein-Welt
- Beratungskompetenz erlangen
- Harmonische Paare aus Italien erschmecken
- Dauer 1,5 Stunden (inkl. Verkostung)
Digitale Premium-Genussreise in die Welt der festtäglichen Käse-Wein-Kombinationen
- Beratungskompetenz erlangen
- Saisonale Absatzsteigerungen generieren
- Dauer 1,5 Stunden (inkl. Verkostung)