Grossverbraucher Schraffur 4000x1740.jpg

Ost til industrien / foredlere

De nøyer seg ikke med halvhjertede løsninger!

Vi har osteløsningen uten kompromisser.

Med 50 internasjonale økologiske partnermeierier ved vår side tilbyr vi økologisk ost med optimale smelteegenskaper, pålitelig bruningsgrad, best mulig formstabilitet og en balansert smakspalett.

VI TILBYR LØSNINGER. Sammen med dere utvikler våre osteeksperter skreddersydde produkter som passer inn i og optimaliserer produksjonsprosessen deres. Perfekt foredlede produkter vil overbevise kundene deres.

Storpakninger (GV) og sortiment for uteservering (AVH)

Vårt
produktutvalg
for å komme i gang med en gang

Sortiment

Enten ekstra fin, fin, grov, revet eller skåret i skiver. Fra enkeltvarianter som Emmentaler og Gouda til oster med beskyttet opprinnelsesbetegnelse som Parmigiano Reggiano DOP, har vi også raffinerte osteblandinger til mange bruksområder. Her kan du velge mellom smakfulle ostesorter fra vår Allgäu-region eller internasjonale varianter fra Italia, Nederland eller et annet osteproduserende land.

Til gratinering av ostebrød og andre delikatesser. Enkel å bruke og gir perfekt brunfarge. Vi gir deg råd om hvilken ostesort som passer best til det du ønsker å lage.

Garantert formstabilitet og jevne bearbeidingsegenskaper som gir merverdi til leverost og ostepinner.

Enten i blokker, terninger, kuler, ruller eller frosne perler. Bella Italia, laget av kumelk eller bøffelmelk, gir en autentisk smak til pizza og lignende.

Enten i blokker, terninger, kuler, ruller eller frosne perler. Bella Italia, laget av kumelk eller bøffelmelk, gir en autentisk smak til pizza og lignende.

Varianter i blokkform, brødform eller kasseform gir mange bruksmuligheter.

Konstant gramvekt og størrelse betyr lønnsomhet og effektivitet.

Av søt fløte eller surfløte gir den optimale konsistensen, avhengig av behovet.

Ostefondue-blandingen i storpakning egner seg ikke bare til rechaud, men gjør seg også godt ved gratinering og lar seg fordele optimalt takket være den skiveformede utformingen.

Du er innkjøper eller ansvarlig og…

Målgruppe

… leter etter den perfekte gratineringsosten til næringsmiddelindustrien.
… ansvarlig for den smakfulle osten som begeistrer barna i barnehagen, på skolen eller på skoleferie.
… skjemmer bort eldre på alders- og pleiehjem eller i seniorboliger, fordi mat og helse ligger dere på hjertet.
… mangler den rette emballasjen med revet ost i storkjøkkenet, i fellesmatserveringen eller i systemgastronomien.
… leter etter den rette osteskiven til smørbrødene dine og de passende ostesortene til å gratinere ostebrødene dine med.
… trenger balanserte ostesorter til pasientene på sykehuset eller rehabiliteringsklinikken.

Du finner den riktige ostetypen og pakningsstørrelsen i vår sortimentsoversikt, som du kan laste ned som PDF her:

Storpakninger (GV) og sortiment for uteservering (AVH)

ÖMA Sortiment for store mengder (PDF)

oema verarbeitungsgrade extra fein gerieben pulveraehnlich

oema verarbeitungsgrade fein gerieben 2 5mm

oema verarbeitungsgrade gehobelt oema 15mm

Spesielt verdt å nevne

LAKTOSEFRI – mange av ostesortene våre er laktosefrie fra Natur.

Egnet for VEGETARIERE – i de fleste av våre ostesorter brukes mikrobiell osteløpe. Dermed kan du trygt bruke osten vår i alle dine vegetariske retter.

100 % ØKOLOGISK – Våre produkter stammer 100 % fra økologisk landbruk. De produseres i henhold til minst EU-Bio-forordningen, men oftest i henhold til standarden til en av dyrkingsorganisasjonene på Bio.

UTEN GENMANIPULERING – Bruk av genmodifisert fôr, prosesshjelpestoffer, plantevernmidler, gjødsel eller mikroorganismer er forbudt i økologisk landbruk.

Send oss en melding – vi står gjerne til tjeneste.

Visste du at tyskernes favorittost faktisk er «Gouda»? I en mild variant passer den perfekt til retter der delikate smaker som grønnsaker danner grunnlaget for smaken.

Deres behov er våre styrker

Service

Vår kompetanse innen ost kommer til uttrykk gjennom løsningsorientert rådgivning på høyeste nivå.
Hvis vårt standardutvalg ikke er tilstrekkelig, utvikler vi rivetykkelser, blandinger og spesialstørrelser tilpasset behovet – individuelle løsninger er vår spesialitet. Testproduksjon er inkludert.
Vi leverer selvfølgelig punktlig og pålitelig.
Vi holder øye med kostnadene dine.

I vår egen produksjon setter vi sammen osteprodukter etter kundens ønsker. Enten det dreier seg om revet ost, ost i porsjonsstørrelser eller terninger – vi leverer varer som er tilpasset akkurat dine behov. Mange års erfaring og omfattende produktkunnskap gjør oss fleksible og gjør oss til den optimale samarbeidspartneren for alle dine bruksområder.

Suksesshistorie – At kvaliteten og servicen vår er på topp, kommer tydelig frem i det store antallet produkter der osten vår inngår. Osten vår er for eksempel en smakfull ingrediens i sortimentet for små matelskere hos en ledende produsent av babymat Bio. Den brukes også til å foredle kjeks og til å gratinere knekkebrød.

Det burde ikke være nok for dere ennå

Osten vår kommer fra meierier som er partnere i «Bio», og som hovedsakelig foredler melk fra kooperativet. (For det meste Demeter, Bioland, Biokreis, Naturland)
Vi har hatt kontakt med disse i mange år og kjenner til deres arbeidsmåte, kvalitet og leveringsbetingelser.
Økologiske aspekter, også når det gjelder optimalisering av emballasjen, ligger oss på hjertet.
Småbrukerstrukturer og bevaring av kulturlandskapene er viktig for oss.
Bærekraftig produksjon og handel er ikke bare en liten snack for oss, men et fullverdig måltid.
Hos oss kommer smaken ikke til kort. Ostene våre er nøye utvalgt og faller i smak hos forbrukerne.

Historisk bakgrunn – vår unike «Demetros» stammer fra gården Farrenau i Westerwald. En saltlakeost laget av 100 % sauemelk og et ekte alternativ til «Feta». Den fremstilles av sauemelk fra «Demeter» og er, så vidt vi vet, den eneste «Demeter»-hvitosten i verden.