Stærke salgstal med ÖMA
Jeres vej til en succesfuld osteafdeling
Vores salgsrepræsentanter rådgiver og støtter jer i at fremhæve jeres osteudvalg på en effektiv måde. Sammen gør vi jeres ostedisk til et højdepunkt og øger jeres omsætning på lang sigt.
Derudover tilbyder vores erfarne kolleger fra ÖMA-uddannelsescentret, Heike Fahsold-Auer og Marion Staude, praksisorienterede seminarer og webinarer, hvor du og dit team kan lære og uddybe alt det vigtige om osteafdelingen.
Med ÖMA har I ikke kun økologisk ost af høj kvalitet i jeres sortiment, men også en pålidelig, kompetent partner ved jeres side – altid personlig, engageret og med et stort hjerte for den bedste økologiske ost.
Derudover tilbyder vores erfarne kolleger fra ÖMA-uddannelsescentret, Heike Fahsold-Auer og Marion Staude, praksisorienterede seminarer og webinarer, hvor du og dit team kan lære og uddybe alt det vigtige om osteafdelingen.
Med ÖMA har I ikke kun økologisk ost af høj kvalitet i jeres sortiment, men også en pålidelig, kompetent partner ved jeres side – altid personlig, engageret og med et stort hjerte for den bedste økologiske ost.
Hvor ligger problemet?
Ofte stillede spørgsmål
Indpakning i folie:
Hvordan får jeg folien til at lægge sig smidigt omkring osten?
Emnet skære- og indpakningsteknikker er en del af vores endags-seminar »Osteviden for begyndere«. Seminaret afholdes hos forskellige økologiske grossister.
Efter aftale kan der også afholdes en praktisk træning i jeres butik. Forespørg her om datoer
Efter aftale kan der også afholdes en praktisk træning i jeres butik. Forespørg her om datoer
MHD & disken
Hvad betyder MHD (= mindste holdbarhedsdato) for osten på min disk?
Holdbarhedsdatoen er ikke en udløbsdato, men angiver, indtil hvornår en ost som minimum (ikke længere) kan opbevares. Netop ost er et produkt, der ofte udvikler sin optimale smag langt ud over holdbarhedsdatoen.
Når ostestykket tages ud af emballagen og lægges frem i disken, er det butikkens ansvar at overholde holdbarhedsdatoen.
Som udgangspunkt er det medarbejderne ved osteafdelingen, der skal foretage en visuel og smagsmæssig kontrol af osten.
Når ostestykket tages ud af emballagen og lægges frem i disken, er det butikkens ansvar at overholde holdbarhedsdatoen.
Som udgangspunkt er det medarbejderne ved osteafdelingen, der skal foretage en visuel og smagsmæssig kontrol af osten.
Skimmel!
Hjælp! – Hvad skal man gøre?
Her skal den ønskede skimmel skelnes fra uønsket skimmel. For eksempel er hvid ædelskimmel ønsket på blød ost. Selv om den efter opskæring »vokser lidt ind« i ostemassen, udgør det ikke noget problem. Dannes der i løbet af lagringen andre skimmeltyper, skal disse fjernes eller behandles i overensstemmelse hermed.
I seminaret »Osteviden for begyndere« og i webinaret »Ost II« går vi i dybden med emnet skimmel. Ønsker I at uddybe jeres viden om dette og andre emner, anbefaler vi jer at tilmelde jer. I vores Osteordbog under søgeordene »Schimmel« (skimmel) og »Fremdschimmel« (fremmedskimmel) finder I nyttige
oplysninger om pleje af jeres ost på disken.
I seminaret »Osteviden for begyndere« og i webinaret »Ost II« går vi i dybden med emnet skimmel. Ønsker I at uddybe jeres viden om dette og andre emner, anbefaler vi jer at tilmelde jer. I vores Osteordbog under søgeordene »Schimmel« (skimmel) og »Fremdschimmel« (fremmedskimmel) finder I nyttige
oplysninger om pleje af jeres ost på disken.
Praktisk information: Hvordan får jeg hurtigt hjælp, hvis der opstår spørgsmål i min daglige
arbejdsgang?
I vores Osteordbog kan I hurtigt finde svar på mange spørgsmål ved at søge på bestemte nøgleord. Ved mere komplekse henvendelser er I velkomne til at aftale en tid i »Käse-Sprechstunde« med jeres ansvarlige salgsrepræsentant. Anmod om en tid her
En ostesort mangler
. Hvad kan jeg gøre, hvis min grossist ikke har visse ÖMA ostesorter på sortimentet?
Kontakt venligst din lokale salgsrepræsentant. De har kontakt til grossisterne og kan eventuelt tilbyde dig yderligere bestillingsmuligheder.
Her finder du kontaktoplysningerne.
Her finder du kontaktoplysningerne.
Adressedatabase
: Hvordan bliver min økologiske butik vist på ÖMA-hjemmesiden?
Forhandlerlisten over alle økologiske butikker, der fører ÖMA-økologisk ost, vedligeholdes af vores kollega Sabine Baldauf. Kontakt hende gerne, så optager hun jeres forretning i vores forhandlerliste. E-mail til Sabine Baldauf
Hvor kan jeg finde »ÖMA«-sortimentet?
Efteruddannelse
Hvordan kan jeg som medarbejder ved osteafdelingen videreuddanne mig?
ÖMA står ikke kun for økologisk ost af højeste kvalitet, men også for ægte osteekspertise. Vores dedikerede ekspertteam deler sin viden med stor entusiasme. Gennem fysiske seminarer (1–3 dage) og webinarer uddyber I jeres kompetencer ved osteafdelingen på en bæredygtig måde. Efter vellykket deltagelse modtager I et certifikat. Mere info
Omsætningsstrategier
Omsætningen ved min osteafdeling falder mere og mere. Hvad kan jeg gøre ved det?
Jeres personlige salgsrepræsentant besøger jer gerne på stedet for at se nærmere på jeres osteafdeling og give værdifulde tips til at øge omsætningen. Derudover anbefaler vi, at I deltager i vores seminarer eller webinarer. Den, der gennemfører alle fire webinarer, belønnes med et gratis online-smagningsevent med fokus på ost og øl.
Online-markedsføring
, sociale medier og osteafdelingen – har jeg brug for det?
For at gøre jeres markedsføring på sociale medier endnu nemmere anbefaler vi platformen biobook. Der lægger vi også regelmæssigt indhold op som ÖMA, som I kan bruge.
I er velkomne til at henvende jer til vores kollega Franziska Schließer fra marketingafdelingen, hvis I har spørgsmål om fælles konkurrencer eller samarbejdsindlæg.
I er velkomne til at henvende jer til vores kollega Franziska Schließer fra marketingafdelingen, hvis I har spørgsmål om fælles konkurrencer eller samarbejdsindlæg.
Vi står gerne til rådighed for yderligere spørgsmål. Vores kontaktoplysninger finder du i menuen Kontakt & kontaktpersoner.
Leder I efter »ÖMA«-ost til jeres osteafdeling?
Det gør vi for økologiske butikker
Sortimentsrådgivning
Vi rådgiver jer om, hvilke ÖMA-økologiske oste der passer ind i jeres sortiment, hvordan de præsenteres og opbevares korrekt, samt om spørgsmål vedrørende bæredygtighed.
Spørg vores salgsafdeling.
Vi rådgiver jer om, hvilke ÖMA-økologiske oste der passer ind i jeres sortiment, hvordan de præsenteres og opbevares korrekt, samt om spørgsmål vedrørende bæredygtighed.
Spørg vores salgsafdeling.
Personligt besøg
Ved et personligt besøg kan vi give jer tips til jeres ostedisk, til ostepleje samt skære- og indpakningsteknikker. Allerede med små ændringer kan I sælge mere aktivt og dermed øge omsætningen ved ostedisken. Vi har altid vores nyeste produkter med, som I og jeres kunder kan smage under en smagning.
Spørg vores salgsrepræsentanter.
Ved et personligt besøg kan vi give jer tips til jeres ostedisk, til ostepleje samt skære- og indpakningsteknikker. Allerede med små ændringer kan I sælge mere aktivt og dermed øge omsætningen ved ostedisken. Vi har altid vores nyeste produkter med, som I og jeres kunder kan smage under en smagning.
Spørg vores salgsrepræsentanter.
Individuelle løsninger
Har I brug for store mængder revet ost til forarbejdning, for eksempel til jeres snackbar? Også inden for takeaway-salg og storkunder har vi et omfattende sortiment at tilbyde.
Læs mere
Har I brug for store mængder revet ost til forarbejdning, for eksempel til jeres snackbar? Også inden for takeaway-salg og storkunder har vi et omfattende sortiment at tilbyde.
Læs mere
Er I allerede nået op på 12 %? En flot indrettet osteafdeling kan øge osteomsætningen med op til 30 %! En vellykket osteafdeling kan således bidrage med op til 12 % til en økologisk butiks samlede omsætning. Den rigtige temperatur, en tiltalende præsentation og personlig, kompetent rådgivning er afgørende faktorer for salgssuccesen.
Eksempler på
salgsfremmende tiltag
Temaborde
Har I brug for ideer til, hvordan I kan indrette bordene kreativt, f.eks. til starten af grillsæsonen?
Kontakt vores ÖMA-salgsteam. Vi har altid kreative ideer.
Har I brug for ideer til, hvordan I kan indrette bordene kreativt, f.eks. til starten af grillsæsonen?
Kontakt vores ÖMA-salgsteam. Vi har altid kreative ideer.
Smagsprøver:
Brød med ost eller ost og vin – der er så mange muligheder for at gøre stille smagsprøver ved disken mere indbydende.
Giv besked, hvis I har brug for inspiration!
Brød med ost eller ost og vin – der er så mange muligheder for at gøre stille smagsprøver ved disken mere indbydende.
Giv besked, hvis I har brug for inspiration!
Pre-Packing Cabrio-disk
: Ud over ostedisken har I også en Cabrio-disk, hvor kunderne kan tage færdigpakkede ostestykker. Her kan du også skifte mellem forskellige temaer – for eksempel en kombination af ost, øl og vin bestående af vores ÖMA Zwölfender, øl fra Neumarkter Lammsbräu og vin fra Riegel Bioweine.
: Ud over ostedisken har I også en Cabrio-disk, hvor kunderne kan tage færdigpakkede ostestykker. Her kan du også skifte mellem forskellige temaer – for eksempel en kombination af ost, øl og vin bestående af vores ÖMA Zwölfender, øl fra Neumarkter Lammsbräu og vin fra Riegel Bioweine.
Leder I efter muligheder for aktiviteter eller efter vores seminarprogram?
Bei Fragen? Einfach fragen!
Kontakt vores salgsrepræsentanter, hvis I har spørgsmål, forespørgsler eller brug for ekspertviden.
Personlig samtale:
+49 (0)8381-8890-100Mandag–fredag 8:00–16:00.
Ring gerne for at få et opkald.
+49 (0)8381-8890-100Mandag–fredag 8:00–16:00.
Ring gerne for at få et opkald.