Medlemskaber i
foreninger  

»Økologisk« og »biologisk« er lovregulerede begreber for produkter fra økologisk produktion og kan bruges synonymt. Grundlæggende krav til økologiske produkter er blandt andet mere dyrevenligt dyrehold, forbud mod genteknologi samt afståelse fra pesticider og næsten 300 forskellige tilsætningsstoffer.

Økologi er i dag en fast del af samfundet. Ønsket om en mere bevidst, socialt bæredygtig, sundere og mere regional kost med så korte transportveje som muligt og lokale produktionskredsløb vokser – og det er ikke overraskende. I sidste ende nyder alle godt af fordelene ved økologisk fødevareproduktion: jord, vand, klima, planter, dyr og mennesker.

Økologisk landbrug har (videre)udviklet sig ud fra forskellige verdensanskuelser og landbrugspolitiske motiver. Ud over ernæringstrends har værdier som regionalitet, miljø- og ressourcebesparelse, retfærdighed, ansvarlighed, omhu og dyrevelfærd fra starten spillet en afgørende rolle inden for økologi.

Der er forskelle mellem konventionelle produkter, økologiske fødevarer og produkter med et økologisk foreningsmærke, både inden for landbruget og dyreholdet. Disse vedrører aspekter som Naturs-, dyre-, arts- og forbrugerbeskyttelse. Fødevarer, der i daglig tale betegnes som »økologiske«, henviser til EU’s økologiforordning og bærer (mindst) det EU-Bio-mærket. Dyrkningsforeninger som Naturland, Bioland og Demeter bygger på lignende principper, men går i nogle tilfælde et skridt videre i deres standarder.

Vi garanterer en helhedsoplevelse, når I nyder vores oste, takket være 100 % økologisk kvalitet. Ud over det »europæiske« mærke »Bio« lægger vi især vægt på mærkerne fra dyrkningsforeningerne med deres strengere kriterier. Her følger en kort præsentation af dem:

Som enkeltvirksomhed har vi ikke en stemme, der er stærk nok til at sætte dagsordenen uden for vores region og nå ud til så mange mennesker som muligt. Derfor er vi aktive i forskellige foreninger, så vi kan beskæftige os med en lang række emner og tale med en »stærk« stemme.