Grossverbraucher Schraffur 4000x1740.jpg

Ost til industrien / forarbejdningsvirksomheder

De nøjes ikke med halvhjertede løsninger!

Vi har osteløsningen uden kompromiser.

Med 50 internationale økologiske partnermejerier ved vores side tilbyder vi økologisk ost med optimale smelteegenskaber, pålidelig bruningsgrad, optimal formstabilitet og en afbalanceret smagsvariasion.

VI TILBYDER LØSNINGER. Sammen med jer udvikler vores osteeksperter skræddersyede produkter, der passer ind i jeres produktionsproces og optimerer den. Perfekt forædlede produkter vil overbevise jeres kunder.

Sortiment til store mængder (GV) og takeaway (AVH)

Vores
produktsortiment,
så du kan komme i gang med det samme

Sortiment

Uanset om det er ekstrafin, fin, grov, revet eller skåret i skiver. Fra enkeltvarianter som Emmentaler og Gouda til oste med beskyttet oprindelsesbetegnelse som Parmigiano Reggiano DOP fører vi også raffinerede osteblandinger til mange forskellige anvendelsesmuligheder. Her kan du vælge mellem velsmagende oste fra vores Allgäu-region eller internationale oste fra Italien, Holland eller et andet osteproducerende land.

Til gratinering af osteboller og andre lækkerier. Nem at bruge og giver en optimal brunfarvning. Vi rådgiver Dem gerne om, hvilken ostesort der passer bedst til det ønskede formål.

Garanteret formstabilitet og ensartede forarbejdningsegenskaber, der giver merværdi til leverost og ostestænger.

Uanset om det er i blokke, terninger, kugler, ruller eller frosne perler. Bella Italia, fremstillet af komælk eller bøffelmælk, giver en autentisk smag til pizza og lignende.

Uanset om det er i blokke, terninger, kugler, ruller eller frosne perler. Bella Italia, fremstillet af komælk eller bøffelmælk, giver en autentisk smag til pizza og lignende.

Varianter i blokform, brødform eller kasseform giver mange forskellige anvendelsesmuligheder.

En konstant gramvægt og størrelse er lig med økonomisk rentabilitet og effektivitet.

Af sød fløde eller surfløde får man den optimale konsistens, alt efter behov.

Ostefondue-blandingen i storpakke egner sig ikke kun til rechaud, men er også perfekt til gratinering og kan fordeles optimalt takket være den skrå form.

Du er indkøber eller ansvarlig og…

Målgruppe

… søger den perfekte gratineringsost til fødevareforarbejdningsindustrien.
… ansvarlig for den velsmagende ost, der begejstrer børnene i daginstitutionen, børnehaven, skolekantinen eller på skoleferieopholdet.
… forkæler ældre på plejehjem, i pleiecentre eller i seniorboliger, fordi mad og sundhed ligger Dem på sinde.
… mangler den rigtige emballage med revet ost i storkøkkenet, fællesspisningen eller systemgastronomien.
… leder efter den rigtige osteskive til jeres sandwich og de rette ostesorter til at gratinere jeres osteboller med.
… har brug for afbalancerede ostesorter til jeres patienter på hospitalet eller i rehabiliteringsklinikken.

Du kan finde den rette ostetype og emballagestørrelse i vores sortimentsoversigt, som du kan downloade her som PDF:

Sortiment til store mængder (GV) og takeaway (AVH)

ÖMA Sortiment til store mængder (PDF)

oema verarbeitungsgrade extra fein gerieben pulveraehnlich

oema verarbeitungsgrade fein gerieben 2 5mm

oema verarbeitungsgrade gehobelt oema 15mm

Særligt værd at nævne

LAKTOSEFRI – mange af vores ostesorter er laktosefri ifølge Natur.

Velegnet til VEGETARER – i de fleste af vores ostesorter anvendes mikrobielt osteløbe. Derfor kan De roligt bruge vores ost til alle Deres vegetariske retter.

100 % ØKOLOGISK – Vores produkter stammer 100 % fra økologisk landbrug. De produceres som minimum i henhold til EU-Bio-forordningen, men oftest i henhold til standarden fra en af landbrugsorganisationerne på Bio.

UDEN GENMANIPULATION – Anvendelsen af genetisk modificeret foder, forarbejdningshjælpestoffer, plantebeskyttelsesmidler, gødning eller mikroorganismer er forbudt i økologisk landbrug.

Skriv til os – vi står gerne til rådighed.

Vidste De, at tyskernes yndlingsost faktisk er »Gouda«? I en mild variant passer den perfekt til retter, hvor delikate smagsnuancer som grøntsager danner grundlaget for smagen.

Jeres krav er vores styrker

Service

Vores ekspertise inden for ost kommer til udtryk i løsningsorienteret rådgivning på højeste niveau.
Hvis vores standardsortiment ikke er tilstrækkeligt, fremstiller vi revet ost i forskellige finheder, blandinger og specialstørrelser efter behov – individuelle løsninger er vores speciale. Herunder testproduktion.
Vi leverer naturligvis til tiden og pålideligt.
Vi holder øje med dine omkostninger.

I vores egen produktion sammensætter vi osteprodukter efter kundens ønsker. Uanset om det drejer sig om revet ost, ost i portioner eller tern – leverer vi varer, der er tilpasset netop Deres behov. Mange års erfaring og omfattende produktkendskab understøtter vores fleksibilitet og gør os til den optimale samarbejdspartner for alle Deres anvendelsesområder.

Succeshistorie – At vores kvalitet og service er i top, fremgår af det store antal produkter, hvor vores ost indgår. Vores ost er således en velsmagende ingrediens i sortimentet til de små feinschmeckere hos en førende producent af babymad Bio. Desuden bruges den til at forædle kiks og til at gratinere knækbrød.

Det burde ikke være nok for Dem endnu

Vores oste stammer fra Bio-partnermejerier, der hovedsageligt forarbejder mælk fra mælkekooperativer. (For det meste Demeter, Bioland, Biokreis, Naturland)
Vi har haft kontakt med disse i mange år og kender deres arbejdsmetoder, kvalitet og leveringsbetingelser.
Økologiske aspekter, også i forbindelse med optimering af emballagen, ligger os meget på sinde.
Små landbrugsstrukturer og bevarelsen af kulturlandskaberne er vigtige for os.
Bæredygtig produktion og handel er for os ikke blot en mellemmåltid, men et fuldt værdigt måltid.
Nydelsen kommer ikke til kort hos os. Vores oste er nøje udvalgt og falder i forbrugernes smag.

Historisk baggrund – vores unikke »Demetros« stammer fra gården Farrenau i Westerwald. En ost i saltlage fremstillet af 100 % fåremælk og et ægte alternativ til »Feta«. Den fremstilles af fåremælk fra racen »Demeter« og er, så vidt vi ved, den eneste »Demeter«-hvidost i verden.