Ost & delikatesser
Med online-smagning
Hvad sker der, når den cremede »Camembert di Bufala« krones med et let sødt frugtpålæg? Hvordan kan syrlighed, frugt og krydderier harmonere i perfekt balance med en cremet, pikant eller nøddeagtig ostetekstur? »Hvilke delikatesseprodukter passer til hvilken ost?« og »Hvordan bliver min osteplatte et hit?«
Kommende arrangementer
Koncept
Vores nye smagsoplevelse »Ost & Delikatesser« forener to verdener: den håndværksmæssige ostekunst fra Sydtyskland og Italien samt autentiske delikatesser fra Toscana. Sammen med vores partner LaSelva, den italienske pioner inden for Bio– antipasti, pesto, oliven og middelhavsspecialiteter – inviterer vi Dem til en lækker smagseftermiddag fuld af aromaer, historier og smagsoplevelser.
Det særlige ved
For bedre at lære ost og delikatesser at kende og forstå dem er det absolut nødvendigt at smage på produkterne. Derfor modtager
De inden ost- og delikatesseaftenen en omfattende produktpakke (til ca. 4–6 personer)
til online-smagningen. Til dette kræves en rettidig tilmelding.
De inden ost- og delikatesseaftenen en omfattende produktpakke (til ca. 4–6 personer)
til online-smagningen. Til dette kræves en rettidig tilmelding.
Emner og pakkens indhold
Grundlæggende information om smags sansning af ost og delikatesser
– smagning af udvalgte kombinationer af ost og delikatesser
– smagning af udvalgte kombinationer af ost og delikatesser
Indholdet i smagspakken med ost og delikatesser
Ost
- ÖMA Rigatino
- ÖMA Camembert di Bufala
- ÖMA HeuBurschi
- ÖMA Taleggio DOP
- ÖMA Røget Scamorzetti
Delikatesser
- LaSelva Prosecco
- LaSelva figenmarmelade
- LaSelva Pesto Calabrese
- LaSelva oliven med urter
- LaSelva trøffelpesto
Organisatoriske forhold
Varighed: 1 time
. Sted: online
. Tilmelding og deltagerbetaling: Kontakt venligst direkte www.binako.de eller ÖMA / LaSelva.
. Sted: online
. Tilmelding og deltagerbetaling: Kontakt venligst direkte www.binako.de eller ÖMA / LaSelva.
Er du forbruger?
På vores forbrugerhjemmeside finder du Gastronomiske arrangementer, hvor du kan nyde ost sammen med vin eller øl, fantastiske opskrifter og meget mere om os og vores gode økologiske ost.
da.oeam.de
da.oeam.de
Datoer og ydelser
Smagsprøver: Ost og delikatesser (til ca. 4–6 personer)
Oversigt over indholdet via e-mail
Oversigt over indholdet via e-mail
Foredragsholdere
Heike Fahsold-Auer, Leitung SchulungsWerk
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Beate Wilke, Leitung Vertrieb
LaSelva
LaSelva
Forudsætninger
For at deltage i webinaret skal du have internetadgang. Du modtager inden webinaret en e-mail med et link og adgang til webinarplatformen.
For at modtage online-smagspakken er det nødvendigt at tilmelde sig i god tid, senest 14 arbejdsdage før webinarets start. Den nøjagtige dato fremgår af den pågældende datoangivelse.
Vi beder om forståelse for, at vi på grund af kravene til opretholdelse af kølekæden kun kan levere inden for Tyskland.
Smagsrækkefølgen kan ændres med forbehold for mindre ændringer med kort varsel.
For at modtage online-smagspakken er det nødvendigt at tilmelde sig i god tid, senest 14 arbejdsdage før webinarets start. Den nøjagtige dato fremgår af den pågældende datoangivelse.
Vi beder om forståelse for, at vi på grund af kravene til opretholdelse af kølekæden kun kan levere inden for Tyskland.
Smagsrækkefølgen kan ændres med forbehold for mindre ændringer med kort varsel.
Har du spørgsmål? …så bare spørg!
Hvis De har spørgsmål vedrørende »ÖMA« SchulungsWerk eller osteseminarerne, bedes De kontakte:
Yderligere
seminarer
i serien »Käse & ...«
Digitale Genussreise in die Käse-Wein-Harmonie
- Beratungskompetenz erlangen
- Hintergrundgeschichten erfahren
- Dauer 1,5 Stunden (inkl. Verkostung)
Digitale Genussreise in die italienische Käse-Wein-Welt
- Beratungskompetenz erlangen
- Harmonische Paare aus Italien erschmecken
- Dauer 1,5 Stunden (inkl. Verkostung)
Digitale Premium-Genussreise in die Welt der festtäglichen Käse-Wein-Kombinationen
- Beratungskompetenz erlangen
- Saisonale Absatzsteigerungen generieren
- Dauer 1,5 Stunden (inkl. Verkostung)