Søtmelkost
Ved koagulering med løpe eller løpeerstatninger får melkeproteinet til å koagulere uten at melkens smak blir syrlig. Gjennom denne søte koaguleringen fremstilles såkalte søtmelkost, som omfatter Hardost, Schnittkäse, Weichkäse og enkelte typer ferskost.
Dette kan også være av interesse for deg
Bei Fragen? Einfach fragen!
Ta gjerne kontakt med oss hvis du har spørsmål. Det er tross alt derfor vi er her.
Personlig rådgivning:
+49 (0)8381-8890-100Mandag–fredag 08.00–16.00.
Be om tilbakeringing
+49 (0)8381-8890-100Mandag–fredag 08.00–16.00.
Be om tilbakeringing