ÖMA Semináře a webináře o
sýrech
Sýr je fascinující a citlivý produkt, který vyžaduje odbornou manipulaci, aby nedocházelo ke ztrátám kvality ani zbytečným odpisům. Rozsáhlé a fundované znalosti navíc optimalizují prezentaci produktu a zvyšují kvalitu poradenství.
Aby bylo možné tyto odborné znalosti získat a tím zvýšit tržby u pultu se sýry, má ÖMA ve svém portfoliu různé semináře o sýrech:
Aby bylo možné tyto odborné znalosti získat a tím zvýšit tržby u pultu se sýry, má ÖMA ve svém portfoliu různé semináře o sýrech:
- Vícedenní seminář o sýrech v „Allgäu“ – výroba sýrů, prohlídky a ochutnávka sýrů
- Jednodenní seminář o sýrech ve vašem okolí – pro začátečníky i pokročilé
- Živý webinář o sýrech – online seminář včetně ochutnávky sýrů
- Živý webinář o sýrech a víně – online gurmánská akce s ochutnávkou vybraných kombinací
- Živý webinář o sýrech a pivu – online gurmánská akce věnovaná pivu a sýrům s ochutnávkou vybraných kombinací
» Přehled všech seminářů: ÖMA Přehled formátů seminářů nebo ke stažení ÖMA Program seminářů SchulungsWerk pro rok 2024
Termíny
Nebyly nalezeny žádné semináře. Změňte kritéria filtrování, abyste zobrazili vhodné semináře.
Themensuche:
Themensuche:
Vynulovat výběrZobrazit výsledky
Vyhledávání v okolí:
Sýry IV – Prezentace na pultu a aktivní prodej s online ochutnávkou ()Webinář30.11.2026 11:00 - 13:00
Sýry I – Výroba sýrů s online ochutnávkou ()Webinář01.02.2027 11:00 - 13:00
Sýry II – Plísně a sýry s online ochutnávkou ()Webinář01.03.2027 11:00 - 12:30
Webinář „Sýry a delikatesy“ s online ochutnávkou ()Webinář03.03.2027 12:00 - 13:00
Sýry III – Nesnášenlivost a označení původu s online ochutnávkou ()Webinář15.03.2027 11:00 - 12:30
Sýry IV – Prezentace na pultu a aktivní prodej s online ochutnávkou ()Webinář12.04.2027 11:00 - 12:30
Sýry I – Výroba sýrů s online ochutnávkou ()Webinář27.09.2027 11:00 - 13:00
Sýry II – Plísně a sýry s online ochutnávkou ()Webinář18.10.2027 11:00 - 12:30
Sýry III – Nesnášenlivost a označení původu s online ochutnávkou ()Webinář08.11.2027 11:00 - 12:30
Sýry IV – Prezentace na pultu a aktivní prodej s online ochutnávkou ()Webinář22.11.2027 11:00 - 12:30
Příští termíny
Osvojte si digitálně základy správné prezentace zboží na pultu a úspěšného aktivního prodeje
()Webinář
30.11.2026
11:00 - 13:00
Osvojte si základy výroby sýrů digitálně
()Webinář
01.02.2027
11:00 - 13:00
Naučte se digitálně základy péče o sýr
()Webinář
01.03.2027
11:00 - 12:30
Digitální kulinářská cesta po jihu
()Webinář
03.03.2027
12:00 - 13:00
Osvojte si online základy o potravinových intolerancích a nesnášenlivostech a o sýrech s chráněným označením původu
()Webinář
15.03.2027
11:00 - 12:30
Osvojte si digitálně základy správné prezentace zboží na pultu a úspěšného aktivního prodeje
()Webinář
12.04.2027
11:00 - 12:30
Osvojte si základy výroby sýrů digitálně
()Webinář
27.09.2027
11:00 - 13:00
Naučte se digitálně základy péče o sýr
()Webinář
18.10.2027
11:00 - 12:30
Osvojte si online základy o potravinových intolerancích a nesnášenlivostech a o sýrech s chráněným označením původu
()Webinář
08.11.2027
11:00 - 12:30
Osvojte si digitálně základy správné prezentace zboží na pultu a úspěšného aktivního prodeje
()Webinář
22.11.2027
11:00 - 12:30
Pro koho jsou semináře určeny?
Cílovou skupinou jsou všechny osoby, které se v obchodech se zdravou výživou zabývají prodejem sýrů.
- Prodáváte sýry a jste vedoucím nebo kontaktní osobou pro zákazníky u pultu se sýry?
- Pořádáte akce pro koncové spotřebitele s ochutnávkou produktů „Bio“?
- Máte na starosti nákup čerstvých potravin ve velkoobchodě?
- Otevíráte obchod s biopotravinami a potřebujete odborné znalosti v oblasti sýrů?
- Plánujete firemní výlet a chcete zaměstnancům umožnit zajímavý vhled do výroby sýrů?
Pak máme pro vás přesně to, co potřebujete!
V našich seminářích „ÖMA“ vám srozumitelně vysvětlíme základy a odborné znalosti týkající se sýrů. Dozvíte se mimo jiné, jak se sýr vyrábí, jak zacházet s cizí plísní a jak například souvisí laktózová intolerance se sýry. Kromě toho můžete kdykoli klást své dotazy a v nás máte k dispozici odborníka, na kterého se můžete obrátit i později.
Díky našim seminářům si jako vedoucí sýrového oddělení rozšíříte své znalosti v oblasti nákupu a poradenství, zlepšíte rentabilitu sýrového pultu a samoobslužných regálů a tím zvýšíte prodejní výsledky.
Jste spotřebitel?
Na našem spotřebitelském webu najdete gurmánské akce (Gurmánské akce) zaměřené na sýr s vínem nebo pivem, skvělé recepty a mnoho dalšího o nás a našich kvalitních bio sýrech.
cs.oema.de
cs.oema.de
„Von der Kuh zur Milch zum Käse. Verständlicher geht es kaum!"
Anja Hofer, bio.pointNaše služby
Školení – seminář o sýrech, školení o sýrech a workshop o sýrech v jednom
: Důležité teoretické tématy týkající se znalostí o sýrech jsou podrobně probírány
. Praktická stránka je v každé oblasti osvětlena a vysvětlena na příkladech
. V praktických cvičeních se procvičují a zdokonalují
techniky krájení a balení atd. Ochutnávka sýrů – ochutnávka sýrů od měkkých až po Hartkäse
Materiály k semináři – rozsáhlý skript a informační složka se všemi obsahem školení pro domácí
studium Nápoje, občerstvení během přestávek a oběd v
ceně Certifikát po úspěšném absolvování
Kontaktní údaje pro případné dotazy a odborné poradenství
: Důležité teoretické tématy týkající se znalostí o sýrech jsou podrobně probírány
. Praktická stránka je v každé oblasti osvětlena a vysvětlena na příkladech
. V praktických cvičeních se procvičují a zdokonalují
techniky krájení a balení atd. Ochutnávka sýrů – ochutnávka sýrů od měkkých až po Hartkäse
Materiály k semináři – rozsáhlý skript a informační složka se všemi obsahem školení pro domácí
studium Nápoje, občerstvení během přestávek a oběd v
ceně Certifikát po úspěšném absolvování
Kontaktní údaje pro případné dotazy a odborné poradenství
ÖMA SchulungsWerk a lektori
Cílové skupiny
ÖMA SchulungsWerk má za úkol podporovat specializované obchody s přírodními potravinami jako udržitelnou prodejní strukturu v oblasti znalostí o sýrech. Společnost ÖMA působí již od roku 1996 prostřednictvím svého zakladatele Hermanna Beera jako poskytovatel služeb v oblasti seminářů a školení o sýrech.
Přednášející
Heike Fahsold-Auer je diplomovaná inženýrka v oboru výživy a řízení zásobování (FH) a také diplomovaná sýrová someliérka a vedoucí školicího centra. Od roku 2007 zodpovědně organizuje, plánuje a realizuje sýrové semináře ÖMA a každoročně proškolí přibližně 800–1 000 účastníků z řad specializovaného prodeje přírodních potravin.
Doplňkově vyučuje modul „Sýry a mléčné výrobky“ v rámci kvalifikace na odborného poradce pro přírodní a reformní potraviny IHK, kterou nabízí BNN a vzdělávací síť Bildungsnetzwerk Naturkost.
Doplňkově vyučuje modul „Sýry a mléčné výrobky“ v rámci kvalifikace na odborného poradce pro přírodní a reformní potraviny IHK, kterou nabízí BNN a vzdělávací síť Bildungsnetzwerk Naturkost.
Marion Staude, diplomovaná inženýrka v oboru výživy a řízení zásobování (FH), má na starosti praktickou část seminářů o sýrech.
Další přednášející: v závislosti na semináři či webináři z firem Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG, „Rösslerhof“, „Riegel Bioweine“ a „Neumarkter Lammsbräu“.
Další přednášející: v závislosti na semináři či webináři z firem Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG, „Rösslerhof“, „Riegel Bioweine“ a „Neumarkter Lammsbräu“.
Reference a partneři
ÖMA jako poskytovatel školení spolupracuje s dalšími partnery v oblasti vzdělávání. Spolkový svaz pro přírodní potraviny a přírodní výrobky (Bundesverband Naturkost Naturwaren) a Průmyslová a obchodní komora (IHK) společně vypracovaly učební plán a nabízejí v rámci odborné přípravy kvalifikaci „Odborný poradce/odborná poradkyně pro přírodní potraviny a reformní výrobky IHK“ (bližší informace o vzdělávání).
Heike Fahsold-Auer od té doby vede výuku v rámci tohoto vzdělávacího modulu „Sýry a mléčné výrobky“.
Heike Fahsold-Auer od té doby vede výuku v rámci tohoto vzdělávacího modulu „Sýry a mléčné výrobky“.
Ve spolupráci s partnerskými výrobci, společnostmi Riegel Bioweine a Neumarkter Lammsbräu, jsou nabízeny různé webináře zaměřené na kombinaci „sýr s…“. Více informací najdete na stránkách „Sýr a víno“ a „Sýr a pivo“.
Otázky a odpovědi
Jsem začátečník, nebo pokročilý?
Jste nováčkem za sýrovým pultem a potřebujete základní znalosti? Vaši zaměstnanci by si měli osvěžit své znalosti o sýrech?
Pak je seminář „Znalosti o sýrech pro začátečníky“ tou správnou volbou.
Jste již zkušený prodejce u sýrového pultu, absolvovali jste seminář o sýrech z Allgäueru nebo seminář pro začátečníky a chcete své znalosti prohloubit?
Pak vás srdečně zveme na seminář „Znalosti o sýrech pro pokročilé“.
Pak je seminář „Znalosti o sýrech pro začátečníky“ tou správnou volbou.
Jste již zkušený prodejce u sýrového pultu, absolvovali jste seminář o sýrech z Allgäueru nebo seminář pro začátečníky a chcete své znalosti prohloubit?
Pak vás srdečně zveme na seminář „Znalosti o sýrech pro pokročilé“.
Kde se mohu přihlásit na semináře o sýrech?
S výjimkou přihlášky na seminář o Allgäuerských sýrech se všechny registrace provádějí u našich partnerů.
Správné odkazy na rezervační stránky nebo na partnery, u nichž se semináře a webináře konají, jsou uvedeny v našem kalendáři seminářů. V nabídce „Přehled nabídky seminářů“ přejděte dolů až ke kalendáři. V kalendáři vyberte požadovaný seminář nebo webinář a poté klikněte na tlačítko „rezervovat nyní“.
Správné odkazy na rezervační stránky nebo na partnery, u nichž se semináře a webináře konají, jsou uvedeny v našem kalendáři seminářů. V nabídce „Přehled nabídky seminářů“ přejděte dolů až ke kalendáři. V kalendáři vyberte požadovaný seminář nebo webinář a poté klikněte na tlačítko „rezervovat nyní“.
Kolik stojí seminář o sýrech?
Cena školení se liší podle typu semináře. U
některých akcí je cena uvedena přímo v rezervačním formuláři. Správné odkazy na rezervační stránky nebo na partnery, u nichž se semináře a webináře konají, naleznete v našem kalendáři seminářů.
V nabídce „Přehled seminářů“ sjeďte dolů až ke kalendáři. V kalendáři vyberte požadovaný seminář nebo webinář a poté klikněte na tlačítko „Rezervovat nyní“. Zde najdete podrobnější informace o vybraném semináři nebo kontaktní údaje partnera, u něhož se seminář koná.
některých akcí je cena uvedena přímo v rezervačním formuláři. Správné odkazy na rezervační stránky nebo na partnery, u nichž se semináře a webináře konají, naleznete v našem kalendáři seminářů.
V nabídce „Přehled seminářů“ sjeďte dolů až ke kalendáři. V kalendáři vyberte požadovaný seminář nebo webinář a poté klikněte na tlačítko „Rezervovat nyní“. Zde najdete podrobnější informace o vybraném semináři nebo kontaktní údaje partnera, u něhož se seminář koná.
Koná se někde v mém okolí seminář o sýrech?
Naše prezenční semináře se konají po celém Německu, částečně dokonce i v Rakousku a Lucembursku. Ať už hledáte seminář o sýrech v Bavorsko, Bádensku-Württembersku nebo Severním Porýní-Vestfálsku, vaše šance by mohly být docela dobré.
Můžete to snadno zjistit. V nabídce „Přehled seminářů“ přejděte dolů až ke kalendáři. Ve filtru kalendáře vyberte pole „Prezenční“. Nyní můžete zadat své PSČ a zjistit, zda se ve vašem okolí koná seminář o sýrech pořádaný organizací ÖMA.
Pokud nic nenajdete a máte dotazy ohledně nejbližšího termínu ve vašem okolí, obraťte se na nás přímo e-mailem nebo telefonicky. Příslušné kontaktní údaje najdete na konci této stránky.
NEBO: Pokud místo prezenčního sýrařského semináře preferujete digitální školení na obrazovce, najdete jej rovněž v kalendáři a v sekci „Webináře o sýrech s online ochutnávkou“.
Můžete to snadno zjistit. V nabídce „Přehled seminářů“ přejděte dolů až ke kalendáři. Ve filtru kalendáře vyberte pole „Prezenční“. Nyní můžete zadat své PSČ a zjistit, zda se ve vašem okolí koná seminář o sýrech pořádaný organizací ÖMA.
Pokud nic nenajdete a máte dotazy ohledně nejbližšího termínu ve vašem okolí, obraťte se na nás přímo e-mailem nebo telefonicky. Příslušné kontaktní údaje najdete na konci této stránky.
NEBO: Pokud místo prezenčního sýrařského semináře preferujete digitální školení na obrazovce, najdete jej rovněž v kalendáři a v sekci „Webináře o sýrech s online ochutnávkou“.
Jak dlouho trvá seminář o sýrech?
V závislosti na typu semináře mají naše školení různou délku:
online školení – naše sýrové webináře s online ochutnávkou – trvají přibližně 1,5 hodiny.
Delší, avšak stále intenzivní jsou naše jednodenní semináře „Znalosti o sýrech pro začátečníky“ a „Znalosti o sýrech pro pokročilé“, které jsou naplánovány na přibližně 8 hodin výuky.
Pro komplexní osvěžení a rozšíření znalostí doporučujeme třídenní seminář o sýrech z Allgäu. Během těchto tří dnů si kromě teoretických znalostí procvičíte mnoho praktických dovedností a navštívíte také farmu i sýrárnu.
online školení – naše sýrové webináře s online ochutnávkou – trvají přibližně 1,5 hodiny.
Delší, avšak stále intenzivní jsou naše jednodenní semináře „Znalosti o sýrech pro začátečníky“ a „Znalosti o sýrech pro pokročilé“, které jsou naplánovány na přibližně 8 hodin výuky.
Pro komplexní osvěžení a rozšíření znalostí doporučujeme třídenní seminář o sýrech z Allgäu. Během těchto tří dnů si kromě teoretických znalostí procvičíte mnoho praktických dovedností a navštívíte také farmu i sýrárnu.
Musím složit zkoušku, abych získal certifikát?
Zertifikate je k dispozici výhradně v rámci našich prezenčních seminářů. K tomu není třeba skládat žádnou zkoušku.
Máte další otázky? …stačí se zeptat!
V případě dotazů ohledně školicího centra „ÖMA“ nebo seminářů o sýrech se prosím obraťte na: