Sāls
Sāls sieru ražošanā spēlē svarīgu lomu. Pēc formas iegūšanas siers tiek ievietots sāls šķidrumā. Sāls osmotiskā spiediena ietekmē iesūcas sierā, atņemot tam lieko mitrumu, un ir izšķirošs faktors garozas veidošanās procesā, veicina glabāšanas ilgumu un ievērojami ietekmē garšu.
Bei Fragen? Einfach fragen!
Ja Jums ir jautājumi, lūdzu, sazinieties ar mums – mēs esam šeit, lai palīdzētu.
Individuāla konsultācija:
+49 (0)8381-8890-100Pirmdiena–piektdiena 8:00–16:00
Pieprasīt atzvanīšanu
+49 (0)8381-8890-100Pirmdiena–piektdiena 8:00–16:00
Pieprasīt atzvanīšanu