„Jubi“ Alpu kūka un „Jubi“ kalnu siers
– tagad pieejami bioloģiskajā veikalā

Tradicionāli abi sieri tiek ražoti uzņēmumā „Kupferkessel”. To ražošanā tiek izmantots labākais „Bioland” piens. „Jubi Alpentorte” ir pusciets griežamais siers, bet „Jubi Bergkäse” – klasisks „Hartkäse”. Abi sieri tiek rūpīgi kopti ar sarkanu apvalku, līdz tie sasniedz attiecīgo gatavības pakāpi. „Jubi Alpentorte“ to sasniedz dažās nedēļās, savukārt „Jubi-Bergkäse“ jubilejas gatavību sasniedz pēc 40 nedēļām.

„Jubi Alpentrorte“ tiek ražots sieru ražotnē „Allgäu“ (Kimratshofen). Siera meistars Maks Sontheims to ir radījis īpaši „ÖMA“ jubilejai. „Jubi“ kalnu siers tiek gatavots Rudi Gmeinera katlā „Selthürner Käskuche“ un 40 nedēļas nogatavojas nogatavināšanas pagrabā.

„ÖMA“ Jubi Alpentorte ir īpaša siera torte, kas radīta baudpilniem brīžiem. Tās maigā krēmīgums un līdzsvarotā garša padara šo puscieto griezamo sieru par īstu izcilību sieru plātē un patiesu papildinājumu jebkurai uzkodai. Tas īpaši labi sader ar gaišo alu – arī bezalkoholisko – vai ar glāzi Sauvignon Blanc. Pēc 40 nedēļu nogatavināšanas „ÖMA“ Jubi kalnu siers ir spēcīgi pikants un lieliski papildina bagātīgu uzkodu ar šķiņķi, speķi un citām pikantām delikatesēm. Virtuvē tas lieliski papildina intensīvas garšas sastāvdaļas, tādējādi nodrošinot līdzsvarotu garšu.