Grossverbraucher Schraffur 4000x1740.jpg

Siers rūpniecībai / pārstrādātājiem

Viņi neapmierinās ar nepilnīgiem rezultātiem!

Mums ir siera risinājums bez kompromisiem.

Sadarbībā ar 50 starptautiskām bioloģiskajām partnerpiena pārstrādes rūpnīcām mēs piedāvājam bioloģisko sieru ar optimālu kausēšanās īpašībām, drošu brūnināšanās pakāpi, labāko formas stabilitāti un sabalansētu garšu daudzveidību.

Mēs piedāvājam risinājumus. Sadarbībā ar jums mūsu siera eksperti izstrādā individuāli pielāgotus produktus, kas iederas jūsu ražošanas procesā un to optimizē. Perfekti apstrādāti produkti pārliecinās jūsu klientus.

Lielapjoma preces (GV) un ēdināšanas ārpus mājām sortiments (AVH)

Mūsu
produktu klāsts,
lai uzsāktu darbu uzreiz

Preču klāsts

Vai nu īpaši smalki, smalki, rupji, sarīvēti vai sagriezti plānās šķēlēs. Sākot no vienveidīgiem sieriem, piemēram, „Emmentaler” un „Gouda”, līdz sieriem ar aizsargātu izcelsmes nosaukumu, piemēram, „Parmigiano Reggiano” un „DOP”, mēs piedāvājam arī izsmalcinātus sieru maisījumus dažādiem lietošanas veidiem. Jūs varat izvēlēties garšīgus sierus no mūsu reģiona „Allgäu” vai arī starptautiskus sierus no Itālijas, Nīderlandes vai citas sieru ražotājvalsts.

siera maizīšu un citu gardumu apcepšanai. Vienkārša lietošana un optimāls apbrūnināšanas pakāpe. Mēs Jums ieteiksim, kāda siera šķirne ir piemērota Jūsu vajadzībām.

Garantēta formas stabilitāte un nemainīgas pārstrādes īpašības, kas nodrošina pievienoto vērtību produktiem „LeberKÄSE“ un „KÄSEknacker“.

Vai nu blokos, kubiņos, lodītēs, rullīšos vai saldētavā uzglabājamās pērlītēs. „Bella Italia“ no govs vai bifeļu piena nodrošina autentisku garšu picai un citiem ēdieniem.

Vai nu blokos, kubiņos, lodītēs, rullīšos vai saldētavā uzglabājamās pērlītēs. „Bella Italia“ no govs vai bifeļu piena nodrošina autentisku garšu picai un citiem ēdieniem.

Varianti blokos, rullos vai kastēs piedāvā daudzveidīgas izmantošanas iespējas.

Nemainīga gramatūra un izmērs nozīmē rentabilitāti un efektivitāti.

Atkarībā no vajadzībām optimālās īpašības nodrošina gan saldo, gan skābo krējumu.

Siera fondī maisījums lielā iepakojumā ir piemērots ne tikai lietošanai uz sildītāja, bet arī lieliski noder gratinēšanai, un to var vienmērīgi izlīdzināt, pateicoties rīves formai.

Jūs esat iepircējs vai atbildīgā persona un…

Mērķauditorija

… meklē ideālo sieru gratinēšanai pārtikas pārstrādes rūpniecībai.
… atbild par garšīgo sieru, kas iepriecina bērnus dienas aprūpes centrā, bērnudārzā, skolas ēdnīcā vai skolas nometnē.
… lutina seniorus veco ļaužu un aprūpes centros vai senioru mītnēs, jo jums rūp kulinārija un veselība.
… jums trūkst piemērota rīvēta siera iepakojuma lielvirtuvē, sabiedriskajā ēdināšanā vai sistēmiskajā gastronomijā.
… meklējat piemērotas siera šķēles savām sviestmaizēm un piemērotas siera šķirnes, lai pārklātu ar sieru maizītes.
… jums nepieciešami sabalansēti siera veidi jūsu pacientiem slimnīcā vai rehabilitācijas klīnikā.

Atbilstošo siera veidu un iepakojuma izmēru varat atrast mūsu sortimenta pārskatā, kuru šeit varat lejupielādēt PDF formātā:

Lielapjoma preces (GV) un ēdināšanas ārpus mājām sortiments (AVH)

ÖMA Liela apjoma sortiments (PDF)

oema verarbeitungsgrade extra fein gerieben pulveraehnlich

oema verarbeitungsgrade fein gerieben 2 5mm

oema verarbeitungsgrade gehobelt oema 15mm

Īpaši jāpiemin

BEZ LAKTOZES – daudzi no mūsu sieriem ir bez laktozes, ko apliecina sertifikāts „Natur“.

Piemērots VEGETĀRIETIEM – lielākajā daļā mūsu sieru tiek izmantota mikrobiālā siera ferments. Tādējādi jūs varat bez bažām izmantot mūsu sieru visos savos veģetārajos ēdienos.

100 % BIOLOĢISKI – Mūsu produkti ir 100 % ražoti bioloģiskajā lauksaimniecībā. Tie tiek ražoti vismaz saskaņā ar ES regulu „Bio”, bet lielākajā daļā gadījumu – saskaņā ar kādas no šīm bioloģiskās lauksaimniecības apvienībām izstrādātajiem standartiem: Bio.

BEZ ĢENĒTISKĀS INŽENIERIJAS – Ekoloģiskajā lauksaimniecībā ir aizliegts izmantot ģenētiski modificētu lopbarību, pārstrādes palīgvielas, augu aizsardzības līdzekļus, mēslošanas līdzekļus vai mikroorganismus.

Rakstiet mums – mēs ar prieku palīdzēsim.

Vai zinājāt, ka vāciešu iecienītākais siers patiesībā ir „Gouda”? Maigā variantā tas ir piemērots visur, kur garšas pamatu veido delikātas garšas, piemēram, dārzeņi.

Jūsu prasības ir mūsu stiprās puses

Pakalpojumi

Mūsu kompetence siera jomā izpaužas kā augstākā līmeņa konsultācijas, kas vērstas uz optimālu risinājumu.
Ja mūsu standarta sortiments nav pietiekams, mēs izstrādājam vajadzībām atbilstošus rīvēšanas biezumus, maisījumus un īpašus izmērus – individuāli risinājumi ir mūsu specialitāte. Tajā ietilpst arī izmēģinājuma ražošana.
Protams, mēs piegādājam precīzi un uzticami.
Mēs rūpējamies par jūsu izmaksām.

Mūsu uzņēmuma iekšējā ražošanā mēs izgatavojam siera izstrādājumus atbilstoši klientu vēlmēm. Vai tas būtu rīvēts siers, porcijveida siers vai kubiņi – mēs piegādājam preces, kas pielāgotas jūsu vajadzībām. Gadu gaitā uzkrātā pieredze un plašās zināšanas par produktiem nodrošina mūsu elastīgumu un padara mūs par ideālu sadarbības partneri visām jūsu vajadzībām.

Veiksmes stāsts – Tas, ka mūsu kvalitāte un serviss ir augstā līmenī, liecina daudzveidīgais produktu klāsts, kurā tiek izmantots mūsu siers. Tādējādi mūsu siers ir garšīga sastāvdaļa vadošā Biozīdaiņu pārtikas ražotāja sortimentā mazajiem gardēžiem. Ar to tiek arī bagātināti cepumi un pārklāti kraukšķīgie maizes šķēlītes.

Ar to jums vēl nevajadzētu apmierināties

Mūsu sieri nāk no „Bio“ partnerpiena pārstrādes uzņēmumiem, kas galvenokārt pārstrādā kooperatīva pienu. (Pārsvarā Demeter, Bioland, Biokreis, Naturland)
Mēs jau daudzus gadus uzturam sakarus ar šīm uzņēmumiem un labi pazīstam to darbības veidu, kvalitāti un piegādes nosacījumus.
Mums ir svarīgi arī ekoloģiskie aspekti, tostarp iepakojuma optimizācija.
Mums ir svarīgas mazās lauksaimniecības struktūras un kultūrainavu saglabāšana.
Ilgtspējīga ražošana un rīcība mums nav tikai kāda starpbrīža uzkodas, bet gan pilnvērtīgs ēdienkarte.
Mums netrūkst arī baudas. Mūsu sieri ir rūpīgi atlasīti un atbilst patērētāju gaumei.

Vēsture – mūsu unikālais „Demetros” nāk no Farrenau saimniecības Vestervaldē. Tas ir sālījumā nogatavināts siers, kas pagatavots no 100 % aitas piena, un ir īsta alternatīva „Feta” sieram. Tas tiek ražots no „Demeter” aitas piena un, cik mums zināms, ir vienīgais „Demeter” baltais siers pasaulē.