Sůl
Sůl hraje při výrobě sýrů klíčovou roli. Po vytvarování se sýr vloží do solného roztoku. Díky osmotickému tlaku proniká sůl do sýra, odvádí z něj další vlhkost a má rozhodující vliv na tvorbu kůry, přispívá k trvanlivosti a do značné míry ovlivňuje chuť.
Bei Fragen? Einfach fragen!
S případnými dotazy se na nás neváhejte obrátit. Jsme tu pro vás.
Osobní poradenství:
+49 (0)8381-8890-100Po–Pá 8:00–16:00 hod
. Požádat o zpětné zavolání
+49 (0)8381-8890-100Po–Pá 8:00–16:00 hod
. Požádat o zpětné zavolání