Ost IV – Præsentation i disken og aktivt salg
Hvis du gerne vil deltage i kurser og smagninger hjemmefra og alligevel tilegne dig viden om ost, giver vores oste-webinarer dig muligheden for netop det. De vigtigste grundlæggende emner inden for osteviden gennemgås i korte moduler, der er perfekt tilrettelagt til en kort introduktion til ostens verden. Der er også rigelig plads til spørgsmål, som du kan stille når som helst.
Kommende arrangementer
Ost er et værdifuldt produkt, der kræver en tiltalende og faglig præsentation i osteafdelingen samt aktivt salg for at øge salgstallene.
Webinaret gennemgår derfor vigtige tips til præsentation af ost i betjeningsdisken og præpaknings-/Cabrio-disken samt aktivt salg med mersalg.
Webinaret gennemgår derfor vigtige tips til præsentation af ost i betjeningsdisken og præpaknings-/Cabrio-disken samt aktivt salg med mersalg.
Det særlige ved
For at lære mere om ost og få en bedre forståelse af den er det uundværligt at smage på produktet. Hvis
man tilmelder sig i god tid, modtager man inden seminarets start en ostepakke til den online smagning.
man tilmelder sig i god tid, modtager man inden seminarets start en ostepakke til den online smagning.
Hvorfor netop et webinar om ost fra ÖMA og ikke et andet?
Vi kan ikke tale på vegne af alle udbydere, men et væsentligt kendetegn er, at alle vores ÖMA-webinarer afholdes LIVE. De ser ikke en betalt optagelse, men vi præsenterer og underviser Dem direkte på skærmen. Dermed er spørgsmål og afklaringer altid tilladt og velkomne og kan derfor straks afklares.
Og det skal naturligvis fremhæves: Et oste-webinar uden ost ville jo være en forsømmelse! At bringe osten med den rette modningsgrad til webinarbordet kræver lidt finfølelse i den normale ÖMA-arbejdsdag. Derfor lægger vi særlig vægt på at udvælge de rigtige oste til dig, modne dem perfekt samt levere dem kølet og miljøvenligt emballeret til dig. Lær online og nyd smagen derhjemme!
Og det skal naturligvis fremhæves: Et oste-webinar uden ost ville jo være en forsømmelse! At bringe osten med den rette modningsgrad til webinarbordet kræver lidt finfølelse i den normale ÖMA-arbejdsdag. Derfor lægger vi særlig vægt på at udvælge de rigtige oste til dig, modne dem perfekt samt levere dem kølet og miljøvenligt emballeret til dig. Lær online og nyd smagen derhjemme!
„Ich freue mich, auch mit dem neuen Format Webinar unserem gewohnten Auftrag treu bleiben zu können. Theorie mit Praxis zu kombinieren macht das Lehren und Lernen doch deutlich spannender!"
Heike Fahsold-Auer, Leiterin ÖMA SchulungsWerkEmnerne
Omgivelser ved osteafdelingen
: Præsentation af oste i disken
, aktiv salg og mersalg
.Smagsprøver ÖMA Camembert di Bufala med LaSelva figenmarmelade
. Smagsprøver ÖMA Der Büffel med La Selva Pesto Calabrese
Iøjnefaldende ostedisplays
Sortimentets omfang og sammensætning
Displayskitser for betjeningsdisk (blokform, bueform, opstilling efter områder)
Displayskitser for færdigpakket/Cabrio-disk
Positive og negative eksempler
: Præsentation af oste i disken
, aktiv salg og mersalg
.Smagsprøver ÖMA Camembert di Bufala med LaSelva figenmarmelade
. Smagsprøver ÖMA Der Büffel med La Selva Pesto Calabrese
Iøjnefaldende ostedisplays
Sortimentets omfang og sammensætning
Displayskitser for betjeningsdisk (blokform, bueform, opstilling efter områder)
Displayskitser for færdigpakket/Cabrio-disk
Positive og negative eksempler
Organisatoriske oplysninger:
Varighed: 2 timer
Sted: online
Tilmelding og deltagelsesgebyr: Kontakt venligst direkte www.binako.de
Sted: online
Tilmelding og deltagelsesgebyr: Kontakt venligst direkte www.binako.de
Er du forbruger?
På vores forbrugerhjemmeside finder du Gastronomiske arrangementer, hvor du kan nyde ost sammen med vin eller øl, fantastiske opskrifter og meget mere om os og vores gode økologiske ost.
da.oeam.de
da.oeam.de
Foredragsholdere
Heike Fahsold-Auer, Leitung SchulungsWerk
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Forudsætninger
Du skal have internetadgang; desuden modtager du inden webinaret en e-mail med et link og adgang til webinarplatformen.
For at modtage online-smagspakken er det nødvendigt at tilmelde sig i god tid, mindst 8–10 arbejdsdage før webinarets start. Den nøjagtige dato fremgår af den pågældende datoangivelse.
Vi beder om forståelse for, at vi på grund af overholdelsen af kølekæden kun kan levere inden for Tyskland.
For at modtage online-smagspakken er det nødvendigt at tilmelde sig i god tid, mindst 8–10 arbejdsdage før webinarets start. Den nøjagtige dato fremgår af den pågældende datoangivelse.
Vi beder om forståelse for, at vi på grund af overholdelsen af kølekæden kun kan levere inden for Tyskland.
Har du spørgsmål? …så bare spørg!
Hvis De har spørgsmål vedrørende »ÖMA« SchulungsWerk eller osteseminarerne, bedes De kontakte:
Flere webinarer om ost
Digital die Grundlagen der Käseherstellung erlernen
- Basiswissen erlangen
- Sicherheit im Verkauf gewinnen
- Dauer 2 Stunden mit Käseverkostung
Digital die Grundlagen der Käsepflege erlernen
- Erwünschten Schimmel und Fremdschimmel erkennen
- Den richtigen Umgang mit Schimmel erfahren
- Sicherheit im Verkauf erlangen
- Dauer 2 Stunden mit Käseverkostung
Digital die Grundlagen zu Intoleranzen und Unverträglichkeiten sowie Käse mit geschütztem Ursprung erlernen
- Unverträglichkeiten: Antworten zu Laktose, Histamin, Gluten, Unterschiede zwischen Kuh, Schaf und Ziege
- Käse mit geschütztem Ursprung kennen lernen
- Dauer 2 Stunden mit Käseverkostung