Stroj na výrobu másla

Máslo se dnes vyrábí téměř výlučně takzvaným „kontinuálním procesem“ pomocí máslového stroje. Mléko se k tomu odkrémuje v odstředivkách, smetana se následně pasterizuje, ochladí a skladuje se asi 20 hodin k dozrání. V máselnici, která se skládá z míchadla, bubnu a hnětače, se smetana šlehá, máslo se oddělí a hněte. Následně se máslo tvaruje ve formovací stroji a balí. Vedlejším produktem výroby másla je podmáslí.