успіхи у сфері упаковки
Тут ви знайдете найвизначніші досягнення в галузі упаковки, досягнуті нами та нашими постачальниками за останні роки.
Огляд досягнень
- Транспортні контейнери з заставою замінюють картонні коробки
- Економія пластику та паперу при виготовленні італійських десертів
- Контейнер для повернення тари замість картонних коробок
- Зменшення використання пластику у компанії Rigatino
- Оптимізація пакетів для покупок дозволяє заощадити папір
- Оптимізація фондю дозволяє зменшити використання пластику
- Зменшення використання пластику на сайті Mozzarella
- Scamorza а Scamorzine допомагає зменшити використання пластику
- Скибочки сиру в паперовій упаковці
- Переробка картону з економією паперу
- Технологія сканування дозволяє економити папір
- Оптимізація переробки рулонів з козячої вовни
- Оптимізація матеріалів
- Паперові сумки з трави
- Cottage Cheese без відкидної кришки
- Оптимізація упаковки для фондю
- Оптимізація упаковки у компанії «Scamorza»
- екологічний папір для сиру
- Картонні упаковки з сертифікатом FSC — стандарт
2025
Економія картону
завдяки транспортним контейнерам із поверненням застави

У 2022 році ми розпочали масштабний проєкт із переходу на нову упаковку (див. нижче), що дозволяє суттєво скорочувати використання картонних коробок завдяки доставці продукції в повернених транспортних ящиках.
Нижче наводимо перелік інших успішно реалізованих проєктів:
спільно з сироварнею-партнером ÖMA «Bantel» у місті Меггерс ми змінили кількість одиниць упаковки м’яких сирів ÖMA Edler Weisser, ÖMA Edler Weisser Walnuss, ÖMA Edler Weisser Olive, ÖMA Edler Weisser Rosé та ÖMA Torten-Brie з двох до однієї штуки. Відтепер вісім сирних тортів доставляються в одній поверненій транспортній коробці, на відміну від попередньої упаковки по два торти в картонну коробку.
Протягом року до них приєднаються наші сезонні торти, починаючи з літнього варіанту «ÖMA Edler Weisser Gartentraum». Далі у планах — осінні «ÖMA Edler Weisser Гарбуз-Kernbeißer», зимовий «ÖMA Edler Weisser Pistazien-Knacker» та весняна «ÖMA Edler Weisser Bunte Schote».
У всіх цих випадках ми відмовляємося від картонної упаковки, що дозволяє заощаджувати близько 8 тонн паперу на рік.
Нижче наводимо перелік інших успішно реалізованих проєктів:
спільно з сироварнею-партнером ÖMA «Bantel» у місті Меггерс ми змінили кількість одиниць упаковки м’яких сирів ÖMA Edler Weisser, ÖMA Edler Weisser Walnuss, ÖMA Edler Weisser Olive, ÖMA Edler Weisser Rosé та ÖMA Torten-Brie з двох до однієї штуки. Відтепер вісім сирних тортів доставляються в одній поверненій транспортній коробці, на відміну від попередньої упаковки по два торти в картонну коробку.
Протягом року до них приєднаються наші сезонні торти, починаючи з літнього варіанту «ÖMA Edler Weisser Gartentraum». Далі у планах — осінні «ÖMA Edler Weisser Гарбуз-Kernbeißer», зимовий «ÖMA Edler Weisser Pistazien-Knacker» та весняна «ÖMA Edler Weisser Bunte Schote».
У всіх цих випадках ми відмовляємося від картонної упаковки, що дозволяє заощаджувати близько 8 тонн паперу на рік.
2023
Економія пластику та паперу
при виготовленні італійських десертів

Упаковка наших італійських десертів «Тірамісу» та «Мус аль Чоколято» постачається в оптимізованому вигляді. У стаканчиках відмовилися від «ніжки».
Це зменшує вагу з 8,4 г до 7,3 г і економить 12,5 % пластику на кожен стаканчик. Таким чином щорічно економиться загальна вага пластику приблизно 350 кг.
Завдяки меншому паперовому конверту ми щорічно економимо приблизно 250 кг паперу, а також ще приблизно 590 кг паперу на транспортних коробках.
Це зменшує вагу з 8,4 г до 7,3 г і економить 12,5 % пластику на кожен стаканчик. Таким чином щорічно економиться загальна вага пластику приблизно 350 кг.
Завдяки меншому паперовому конверту ми щорічно економимо приблизно 250 кг паперу, а також ще приблизно 590 кг паперу на транспортних коробках.
2022
Економія паперу
завдяки транспортній коробці з правом повернення
У 2022 році ми дали старт великому проєкту з переходу на нову систему упаковки.
Наш план: перевести продукцію, яка з логістичних міркувань упаковується у так званий зовнішній картонний ящик, на транспортні контейнери з заставою. Цей крок вимагає подолання низки логістичних викликів, але насамперед — переконання всіх партнерів нашого ланцюга створення вартості в доцільності системи застави.
Нижче наводимо два проєкти, перехід на нову систему в яких відбувся успішно.
Наш план: перевести продукцію, яка з логістичних міркувань упаковується у так званий зовнішній картонний ящик, на транспортні контейнери з заставою. Цей крок вимагає подолання низки логістичних викликів, але насамперед — переконання всіх партнерів нашого ланцюга створення вартості в доцільності системи застави.
Нижче наводимо два проєкти, перехід на нову систему в яких відбувся успішно.

Ми розпочали з ÖMA Bartholomäus GewürzBlüte — пряної версії нашого напівтвердого органічного нарізного сиру ÖMA Bartholomäus. Досі його постачали поштучно в картонній коробці. Тепер два шматочки цього сиру пакують у повернену транспортну коробку. Картонна упаковка більше не потрібна, що дозволяє щороку економити майже 3 тонни паперу. Це справжній успіх!

ÖMA Allgäuer Tilsiter став наступним після ÖMA Bartholomäus у рамках проекту переходу на органічне виробництво. Раніше він постачався в обгортковому папері та картонній коробці. Папір залишається для захисту сиру, але тепер ми доставляємо дві головки в заставній транспортній коробці. Відмова від картонної коробки дозволяє щороку економити близько 1,4 тонни паперу.
Зниження споживання пластику на 45 % у виробництві макаронів «Рігатіно» від компанії «ÖMA»

ÖMA Rigatino — наш найменший твердий сир (Твердий сир) з італійським колоритом — тепер упаковується значно економніше, ніж раніше. Зміна методу упаковки дозволила зменшити кількість плівки з 22 г до 12 г, а отже, заощадити 45 % плівки на кожен сир. Невеликий, але важливий крок.
Оптимізація сумок для покупок:
частина друга

Наші популярні та стильні паперові сумки ÖMA, виготовлені з трави, вже з 2019 року містять 30 % трав’яного волокна та 70 % переробленого макулатурного паперу (див. нижче, 2019 рік). Тепер ми зробили ще один крок і додатково зменшили товщину паперу сумки. Завдяки цьому на кожну сумку припадає на 20 % менше матеріалу. За рік це означає економію близько 100 кг паперу.
А яка додаткова перевага? Паперову сумку можна використовувати незліченну кількість разів. З кожним повторним використанням нашої сумки «Я зроблена з трави та ношу BIO!» економиться ще більше паперу.
А яка додаткова перевага? Паперову сумку можна використовувати незліченну кількість разів. З кожним повторним використанням нашої сумки «Я зроблена з трави та ношу BIO!» економиться ще більше паперу.
2021
Оптимізація фондю,
частина друга

Наше сирне фондю «ÖMA Allgäuer» було оптимізовано ще у 2018 році: кількість пластику було скорочено приблизно на 20 %, а також усунуто паперову вкладку та скоби для кріплення (детальнішу інформацію див. нижче). Тепер ми йдемо ще далі:
у новий тубус-пакет ми розфасовуємо ту саму кількість фондю, використовуючи приблизно на 43 % менше матеріалу порівняно зі старим стоячим пакетом. Це дозволяє заощаджувати близько 190 кг пластику на рік. Крім того, завдяки меншому об’єму пакування ми можемо розміщувати більше упаковок у одній картонній коробці, що скорочує витрату картону. Перемога подвійна!
у новий тубус-пакет ми розфасовуємо ту саму кількість фондю, використовуючи приблизно на 43 % менше матеріалу порівняно зі старим стоячим пакетом. Це дозволяє заощаджувати близько 190 кг пластику на рік. Крім того, завдяки меншому об’єму пакування ми можемо розміщувати більше упаковок у одній картонній коробці, що скорочує витрату картону. Перемога подвійна!
Економія 230 кг пластику завдяки «ÖMA» Mozza

Завдяки зменшенню сольового розчину на 20 г у кожному пакеті «ÖMA Mozza» та «ÖMA Mozzarella» нам вдалося досягти подальшої оптимізації упаковки. Висоту плівки зменшено на 5 мм — з 135 мм до 130 мм. Це дозволяє економити 3,5 % пластику на кожен пакет, що становить близько 230 кг плівки на рік.
Розміри та вага кульок Mozzarella залишаються незмінними. Завдяки зменшенню кількості розсолу в кожному пакеті вага вантажу під час транспортування зменшується приблизно на 46 000 літрів солоної води, що також позитивно впливає на викиди під час транспортування. Подвійне скорочення!
Розміри та вага кульок Mozzarella залишаються незмінними. Завдяки зменшенню кількості розсолу в кожному пакеті вага вантажу під час транспортування зменшується приблизно на 46 000 літрів солоної води, що також позитивно впливає на викиди під час транспортування. Подвійне скорочення!
Зниження споживання пластику на 64 % на сайтах ÖMA, Scamorza та Scamorzine

Відтепер ми постачаємо «ÖMA Scamorza» та «ÖMA Scamorzine» у термоформованій упаковці з ПА/ПЕ-плівки.
На жаль, для «ÖMA Scamorza» це означає збільшення ваги упаковки на 6 г. Водночас це компенсується значною економією матеріалу — близько 80 % — у упаковках «ÖMA Scamorzine». Таким чином, у сукупності ми економимо близько 64 % матеріалу для обох окремих упаковок, що загалом відповідає кількості близько 124 кг пластику.
На жаль, для «ÖMA Scamorza» це означає збільшення ваги упаковки на 6 г. Водночас це компенсується значною економією матеріалу — близько 80 % — у упаковках «ÖMA Scamorzine». Таким чином, у сукупності ми економимо близько 64 % матеріалу для обох окремих упаковок, що загалом відповідає кількості близько 124 кг пластику.
Найкраще від «Bio» — ще
краще упаковане!

Наші сирні скибочки «ÖMA» тепер упаковані в нову інноваційну упаковку. Вона на 72 % складається з паперу, повністю розкладається та підлягає окремому збиранню. Таким чином ми не лише економимо близько 77 % пластику порівняно зі стандартними на ринку упаковками, а й дбаємо про те, що відбувається з упаковкою після споживання сиру. «Найкращий «Bio» — у кращій упаковці!»
Економія 6 тонн паперу завдяки переробці картону

У повсякденному процесі комплектування замовлень більша частина наших товарів відправляється у транспортних контейнерах, таких як контейнери Ifco та решітчасті ящики. Однак для деяких відправлень така форма доставки неможлива, тому ми використовуємо картонні коробки. Для нас завжди було само собою зрозумілим повторне використання використаних картонних коробок. Минулого року ми почали також вести облік обсягів перероблених картонних коробок. Результат нас дуже радує, адже минулого року ми змогли повторно використати близько 10 000 використаних картонних коробок, тим самим заощадивши нові. Це дозволяє заощадити майже 6 тонн паперу на рік.
Завдяки сканерній технології вдалося заощадити 400 кг паперу

За останні місяці наше технічне оснащення вийшло на новий рівень. Нам вдалося впровадити сканерну технологію для відвантаження товарів, що не тільки прискорює нашу роботу, а й дозволяє економити папір. Крім того, було оптимізовано наше програмне забезпечення для виставлення рахунків та відповідного архівування — тепер це відбувається в цифровому форматі. Разом із економією паперу на документах щодо відвантаження товарів та завдяки цифровій розсиланні більшості рахунків-фактур нашим клієнтам ми заощаджуємо близько 80 000 аркушів паперу на рік, а отже — майже 400 кг паперу на рік.
Зменшення використання пластику та оптимізація переробки відходів

Зовнішня упаковка козячих рулетів ÖMA була замінена. Замість чорних поліетиленових лотків, які раніше не піддавалися переробці у процесі рециклінгу належним чином, тепер використовуються білі поліетиленові лотки. Крім того, їхня товщина зменшена, що дозволяє заощадити близько 20 % матеріалу.
2019
Оптимізація матеріалів

Йогурти Zurwieser проходять оптимізацію матеріалів: стаканчики мають іншу форму, що дозволяє зменшити вагу приблизно на 10 %. Крім того, всі підкладки замінюються з алюмінієвих на паперові з полімерним покриттям.

Стаканчики для наших італійських десертів «Тірамісу» та «Тартуфо» постачаються в оптимізованому вигляді. Відтепер на кожен стаканчик потрібно приблизно на 15 % менше поліпропілену.
Трава замість дерева у сумці для перенесення

Окрім того, оптимізовано асортимент аксесуарів для сиру та інших матеріалів для роздачі. Зокрема, паперові пакети для покупок перевели на «трав’яний» папір. Він містить 30 % трави, що помітно за зовнішнім виглядом пакета. Решта 70 % — це перероблена макулатура.
Прощавай, кришка-клапан

Щоб протидіяти постійному зростанню обсягу пластикових відходів, ми вирішили в майбутньому відмовитися від кришки-ковпачка для нашого сиру ÖMA Cottage Cheese. Тому наш зернистий Свіжий сир відтепер поставляється без додаткової кришки-ковпачка.
2018
Наша упаковка для фондю була вдосконалена

Фондю з сиру «ÖMA Allgäuer» тепер постачається у новому пакуванні — стоячому пакеті з друкованим малюнком. Кількість плівки в пакеті було зменшено приблизно на 20 %, а паперову вкладку виключено. Це означає значну економію пакувальних матеріалів. Завдяки такому скороченню ми також маємо змогу упаковувати одиницю в меншу транспортну коробку, що дозволяє додатково заощадити матеріали.
Оптимізація упаковки —
економічна лампочка

Сири ÖMA та «Scamorza Affumicata» постачаються в удосконаленому пакуванні з меншою кількістю матеріалів. Раніше для 4 груш використовувався поліпропіленовий лоток вагою 62 г. Тепер 2 груші упаковуються в ПЕТ-плівку вагою лише 6 г. Це забезпечує економію матеріалу приблизно на 80 % на кожну грушу.
Папір для сиру, який після використання можна здавати
на переробку

Крім того, ÖMA включила до свого асортименту новий сирний папір BioPap. Він на 100 % складається з целюлози і після використання може бути утилізований як макулатура.
Сирний папір BioPap виготовляється з поновлюваної сировини — целюлози, що походить із сертифікованих європейських лісів. Воно жиростійке, вологостійке та повітропроникне, тож сир довше залишається свіжим і одночасно продовжує дозрівати. Оскільки папір виготовлений із мономатеріалу, його не потрібно сортувати: після використання його можна викинути до контейнера для макулатури або компостувати у контейнері для біовідходів.
Детальніша інформація та переваги сирного паперу BioPap (PDF)
Сирний папір BioPap виготовляється з поновлюваної сировини — целюлози, що походить із сертифікованих європейських лісів. Воно жиростійке, вологостійке та повітропроникне, тож сир довше залишається свіжим і одночасно продовжує дозрівати. Оскільки папір виготовлений із мономатеріалу, його не потрібно сортувати: після використання його можна викинути до контейнера для макулатури або компостувати у контейнері для біовідходів.
Детальніша інформація та переваги сирного паперу BioPap (PDF)
Картонні вироби, виготовлені відповідно до стандарту FSC
ÖMA У співпраці з « Allgäuer » виробник упаковки Hans Kolb виготовляє гофрований картон для всіх використовуваних картонних упаковок відповідно до стандарту FSC.
Для виробництва гофрованого картону виробник використовує не лише сировину, сертифіковану за стандартом FSC, а й вторинну сировину. Завдяки використанню, наприклад, макулатури від місцевих підприємств з переробки відходів створюється нова паперова сировина для інноваційних та екологічних пакувальних рішень. Крім того, в рамках оптимізованого внутрішнього циклу обігу сировини підприємство направляє обрізки та відходи штампування безпосередньо на власне виробництво паперу. Якщо матеріали для переробки недоступні, використовуються сировинні матеріали, сертифіковані за стандартом FSC. Таким чином, усі пакувальні рішення від компанії Hans Kolb Wellpappe мають сертифікат FSC. «Ми раді, що наш багаторічний постачальник упаковки — це партнер, для якого питання екологічної стійкості є серйозним пріоритетом, — зазначає Філіп Тіль, керівник відділу маркетингу та продажів компанії « ÖMA », — і завдяки цьому ми можемо зробити упаковку наших екологічних продуктів ще більш дружньою до навколишнього середовища».
Для виробництва гофрованого картону виробник використовує не лише сировину, сертифіковану за стандартом FSC, а й вторинну сировину. Завдяки використанню, наприклад, макулатури від місцевих підприємств з переробки відходів створюється нова паперова сировина для інноваційних та екологічних пакувальних рішень. Крім того, в рамках оптимізованого внутрішнього циклу обігу сировини підприємство направляє обрізки та відходи штампування безпосередньо на власне виробництво паперу. Якщо матеріали для переробки недоступні, використовуються сировинні матеріали, сертифіковані за стандартом FSC. Таким чином, усі пакувальні рішення від компанії Hans Kolb Wellpappe мають сертифікат FSC. «Ми раді, що наш багаторічний постачальник упаковки — це партнер, для якого питання екологічної стійкості є серйозним пріоритетом, — зазначає Філіп Тіль, керівник відділу маркетингу та продажів компанії « ÖMA », — і завдяки цьому ми можемо зробити упаковку наших екологічних продуктів ще більш дружньою до навколишнього середовища».