framgångar inom förpackningsbranschen
Här hittar du de största framgångarna inom förpackningsområdet från de senaste åren, både från oss och våra leverantörer.
Översikt över framgångar
- Transportlådor med pant ersätter kartong
- Mindre plast och papper i de italienska desserterna
- Pantlåda istället för kartongförpackningar
- Minskning av plastanvändningen hos Rigatino
- Optimering av bärpåsar sparar papper
- Optimering av fondue minskar plastanvändningen
- Minskning av plastanvändningen hos Mozzarella
- Scamorza och Scamorzine minskar plastanvändningen
- Ostskivor i pappersförpackning
- Kartongåtervinning med pappersbesparing
- Skannertekniken sparar papper
- Optimering av återvinningen av getrullarna
- Materialoptimeringar
- Bärkassar av gräspapper
- Cottage Cheese utan lock
- Optimering av fondueförpackningen
- Optimering av förpackningar hos Scamorza
- hållbart ostpapper
- FSC-certifierade kartongförpackningar som standard
2025
Besparingar på kartong
tack vare transportlådor med pant
År 2022 inledde vi ett större projekt för att byta förpackningssystem (se nedan), vilket gör att vi kan spara stora mängder kartong genom att leverera produkterna i returnerbara transportlådor.
Nedan listar vi ytterligare genomförda projekt:
Tillsammans
med partnerostfabriken Bantel i Möggers har vi anpassat förpackningsenheten för mjukostarna ÖMA Edler Weisser, ÖMA Edler Weisser Walnuss, ÖMA Edler Weisser Olive, ÖMA Edler Weisser Rosé och ÖMA Torten-Brie från två till ett stycke. Sedan dess levereras åtta mjukosttårtor i en returbar transportlåda, i stället för att förpackas parvis i en ytterkartong.
Under året följer våra säsongsbetonade tårtor, med start redan med sommarvarianten ÖMA Edler Weisser Gartentraum. Därefter följer ”ÖMA Edler Weisser Pumpa-Kernbeißer” på hösten, vinterprodukten ”ÖMA Edler Weisser Pistazien-Knacker” och slutligen ”ÖMA Edler Weisser Bunte Schote” på våren.
För alla dessa produkter har kartongen tagits bort, vilket gör att vi sparar cirka 8 ton papper per år.
Nedan listar vi ytterligare genomförda projekt:
Tillsammans
med partnerostfabriken Bantel i Möggers har vi anpassat förpackningsenheten för mjukostarna ÖMA Edler Weisser, ÖMA Edler Weisser Walnuss, ÖMA Edler Weisser Olive, ÖMA Edler Weisser Rosé och ÖMA Torten-Brie från två till ett stycke. Sedan dess levereras åtta mjukosttårtor i en returbar transportlåda, i stället för att förpackas parvis i en ytterkartong.
Under året följer våra säsongsbetonade tårtor, med start redan med sommarvarianten ÖMA Edler Weisser Gartentraum. Därefter följer ”ÖMA Edler Weisser Pumpa-Kernbeißer” på hösten, vinterprodukten ”ÖMA Edler Weisser Pistazien-Knacker” och slutligen ”ÖMA Edler Weisser Bunte Schote” på våren.
För alla dessa produkter har kartongen tagits bort, vilket gör att vi sparar cirka 8 ton papper per år.
2023
Mindre plast och papper
i de italienska desserterna
Förpackningarna till våra italienska desserter Tiramisu och Mousse al Cioccolato levereras i optimerad form. På bägaren har man avstått från ”foten”.
Detta minskar vikten från 8,4 g till 7,3 g och sparar 12,5 % plast per bägare. Tillsammans sparar detta cirka 350 kg plast per år. Den mindre pappersförpackningen minskar
dessutom papperförbrukningen med cirka 250 kg per år, och fraktkartongerna med ytterligare cirka 590 kg.
Detta minskar vikten från 8,4 g till 7,3 g och sparar 12,5 % plast per bägare. Tillsammans sparar detta cirka 350 kg plast per år. Den mindre pappersförpackningen minskar
dessutom papperförbrukningen med cirka 250 kg per år, och fraktkartongerna med ytterligare cirka 590 kg.
2022
Pappersbesparing
tack vare transportlåda med pant
År 2022 satte vi igång ett stort projekt för att byta förpackningssystem.
Vår plan: att övergå från så kallade ytterkartonger – som av logistiska skäl används för vissa produkter – till transportlådor med pant. Detta steg innebär att vi måste hantera vissa logistiska utmaningar, men framför allt att övertyga alla partner i vår värdekedja om fördelarna med pantsystemet.
Nedan redogör vi för två projekt där övergången har genomförts framgångsrikt.
Vår plan: att övergå från så kallade ytterkartonger – som av logistiska skäl används för vissa produkter – till transportlådor med pant. Detta steg innebär att vi måste hantera vissa logistiska utmaningar, men framför allt att övertyga alla partner i vår värdekedja om fördelarna med pantsystemet.
Nedan redogör vi för två projekt där övergången har genomförts framgångsrikt.
Vi inledde med ÖMA Bartholomäus GewürzBlüte, kryddvarianten av vår halvfasta ekologiska skivost ÖMA Bartholomäus. Den har hittills levererats styckvis i en ytterkartong. Nu läggs två bitar i en återanvändbar transportlåda. Kartongen försvinner, vilket gör att vi sparar nästan 3 ton papper per år. En tydlig framgång för miljön.
ÖMAs Allgäuer Tilsiter följde efter ÖMA Bartholomäus i omställningsprojektet. Tidigare förpackades den i omslagspapper och levererades i en ytterkartong. Omslagspapperet behålls som skydd för osten, men nu levererar vi två ostar i en returbar transportlåda till våra kunder. Genom att ta bort kartongen sparar vi cirka 1,4 ton papper per år.
45 % mindre plast i ÖMA Rigatino
ÖMA Rigatino – vår minsta Hårdost med italiensk prägel – förpackas nu betydligt mer resurssnålt än tidigare. En omställning av förpackningsmetoden har möjliggjort en minskning av folianvändningen från 22 g till 12 g och därmed en besparing på 45 % folie per ost. Ett litet men viktigt steg.
Optimering av bärkassar –
del två
Våra populära och eleganta ÖMA-bärkassar av gräsfiber har sedan 2019 bestått av 30 % gräsfiber och 70 % återvunnet papper (se nedan för år 2019). Nu har vi gått ett steg längre och minskat påsens papperstjocklek. Denna minskning innebär att 20 % mindre material används per påse, vilket per år ger en besparing på cirka 100 kg papper.
Och den extra fördelen? En papperspåse kan användas otaliga gånger. Varje gång påsen ”Jag är gjord av gräs och bär BIO!” återanvänds sparas ytterligare mängder papper.
Och den extra fördelen? En papperspåse kan användas otaliga gånger. Varje gång påsen ”Jag är gjord av gräs och bär BIO!” återanvänds sparas ytterligare mängder papper.
2021
Fondue-optimering,
del två
Vår ÖMA-fondue från Allgäuer-området optimerades redan 2018 och mängden plast minskades med cirka 20 %, liksom pappersfliken och klämmorna för fastsättning (se nedan för mer information). Nu tar vi det ett steg längre:
i den nya tubpåsen fyller vi samma mängd fondue med cirka 43 % mindre material jämfört med den gamla ståpåsen. Det motsvarar en besparing på cirka 190 kg plast per år. Denna minskning gör det dessutom möjligt för oss att placera fler förpackningar i försäljningskartongen. På så sätt sparar vi ytterligare mängder kartong. En framgång på två sätt!
i den nya tubpåsen fyller vi samma mängd fondue med cirka 43 % mindre material jämfört med den gamla ståpåsen. Det motsvarar en besparing på cirka 190 kg plast per år. Denna minskning gör det dessutom möjligt för oss att placera fler förpackningar i försäljningskartongen. På så sätt sparar vi ytterligare mängder kartong. En framgång på två sätt!
230 kg mindre plast i ”ÖMA” Mozza
Genom att minska saltlaken med 20 g per påse med ÖMA Mozza och ÖMA Mozzarella har vi kunnat åstadkomma ytterligare en optimering av förpackningen. Folien har kortats med 5 mm från 135 mm till 130 mm. Det motsvarar en besparing på 3,5 % plast per påse och därmed en totalvikt på cirka 230 kg sparad folie per år.
Kulornas storlek och vikt förblir oförändrade. Genom den minskade användningen av saltlake per påse minskas transportvikten med cirka 46 000 liter saltvatten, vilket också har en positiv inverkan på transportutsläppen. En dubbel minskning!
Kulornas storlek och vikt förblir oförändrade. Genom den minskade användningen av saltlake per påse minskas transportvikten med cirka 46 000 liter saltvatten, vilket också har en positiv inverkan på transportutsläppen. En dubbel minskning!
64 % mindre plast hos ÖMA, Scamorza och Scamorzine
Från och med nu levererar vi ÖMA Scamorza och ÖMA Scamorzine i en PA/PE-djupdragen folieförpackning.
För ÖMA Scamorza innebär detta tyvärr en viktökning på förpackningen med knappt 6 g. Detta kompenseras dock av den betydande materialbesparingen på cirka 80 % för ÖMA Scamorzine-förpackningarna. Sammantaget sparar vi därför cirka 64 % material för de båda förpackningarna, vilket totalt motsvarar en mängd på cirka 124 kg plast.
För ÖMA Scamorza innebär detta tyvärr en viktökning på förpackningen med knappt 6 g. Detta kompenseras dock av den betydande materialbesparingen på cirka 80 % för ÖMA Scamorzine-förpackningarna. Sammantaget sparar vi därför cirka 64 % material för de båda förpackningarna, vilket totalt motsvarar en mängd på cirka 124 kg plast.
Det bästa från Bio – i en ännu
bättre förpackning!
Våra ostskivor ”ÖMA” finns nu i en ny, innovativ förpackning. Den består till 72 % av papper och kan sorteras helt och hållet samt samlas in separat. På så sätt sparar vi inte bara in cirka 77 % plast jämfört med vanliga förpackningar på marknaden, utan tar också hänsyn till de processer som sker med förpackningen efter att osten har ätits upp. ”Bästa Bio – bättre förpackat!”
6 ton mindre pappersförbrukning tack vare kartongåtervinning
I den dagliga plockningen transporteras den största delen av våra varor i pantförpackningar som Ifco-lådor och gallerlådor. För vissa försändelser är dock denna typ av transport inte möjlig, varför vi använder kartonger. Det har alltid varit en självklarhet för oss att återanvända begagnade kartonger. Förra året började vi även registrera mängden återvunna kartonger. Vi är mycket nöjda med resultatet, eftersom vi under det gångna året har kunnat återanvända cirka 10 000 begagnade kartonger och därmed spara in på nya. Detta motsvarar en pappersbesparing på knappt 6 ton per år.
400 kg mindre pappersförbrukning tack vare skannerteknik
Vår tekniska utrustning har under de senaste månaderna höjts till en ny nivå. Vi har kunnat införa skannerteknik för varuutgången, vilket inte bara gör att vi kan arbeta snabbare utan också sparar papper. Dessutom har vår programvara för fakturautskick och den därmed nödvändiga arkiveringen optimerats – detta sker nu digitalt. Tillsammans med alla besparingar i form av utsparade dokument vid varuutgången och den digitala utskickningen av de flesta fakturor till våra kunder sparar vi därmed cirka 80 000 pappersark per år och därmed knappt 400 kg papper per år.
Minskning av plastanvändningen och optimering av återvinningen
Ytterförpackningen till ÖMA:s getostrullar har bytts ut. Istället för de tidigare svarta PE-skålarna, som inte kan återvinnas på önskat sätt i återvinningsprocessen, används nu vita PE-skålar. Dessa har dessutom minskad tjocklek, vilket innebär att cirka 20 % material kan sparas in.
2019
Materialoptimeringar
Zurwieser-yoghurterna genomgår en materialoptimering. Bägare har fått en annan form och väger därmed cirka 10 % mindre. Dessutom byts alla förpackningsplattor ut från aluminium till plastbelagt papper.
Gräs istället för trä i bärväskan
Även inom området osttillbehör och övrigt utdelningsmaterial har optimeringar kunnat genomföras. Så har papperspåsarna byts ut mot gräspapper. Dessa består av 30 % gräs, vilket syns på påsens utseende. De resterande 70 % består av återvunnet papper.
Farväl, lock
För att minska mängden plast har vi beslutat att framöver avstå från locket på vår ÖMA-Cottage Cheese. Därför levereras vår korniga Färskost från och med nu utan extra lock.
2018
Vår fondueförpackning har optimerats
ÖMA:s Allgäuer-ostfondue i ståpåse levereras nu i en ny, tryckt ståpåse. Plastfolien i påsen har minskats med cirka 20 % och pappersfliken har tagits bort. Detta innebär en betydande besparing av förpackningsmaterial. Tack vare denna minskning kan vi dessutom packa förpackningsenheten i en mindre transportkartong och därmed spara ytterligare material.
Förpackningsoptimering –
den sparsamma päronlampan
ÖMA Scamorza Affumicata levereras i förbättrade förpackningar och dessutom med mindre förpackningsmaterial. Tidigare användes en PP-skål på 62 g för 4 päron. Nu förpackas 2 päron i en PET-film som väger endast 6 g. Detta innebär en materialbesparing på cirka 80 % per päron!
Ostpapper som kan slängas
i pappersåtervinningen efter användning
ÖMA har även tagit in det nya BioPap-ostpapperet i sortimentet. Det består till 100 % av cellulosa och kan kasseras i pappersåtervinningen efter användning.
BioPap-ostpapperet tillverkas av den förnybara råvaran cellulosa, som härstammar från certifierade europeiska skogar. Det är fettbeständigt, fuktbeständigt och andas, så att osten både kan mogna vidare och hålla sig fräsch längre. Eftersom ostpapperet består av ett enda material behöver det inte sorteras efter användning och kan, i rent skick, återvinnas i pappersåtervinningen eller komposteras i bioavfallskärlet.
Mer information och fördelar med BioPap-ostpapper (PDF)
BioPap-ostpapperet tillverkas av den förnybara råvaran cellulosa, som härstammar från certifierade europeiska skogar. Det är fettbeständigt, fuktbeständigt och andas, så att osten både kan mogna vidare och hålla sig fräsch längre. Eftersom ostpapperet består av ett enda material behöver det inte sorteras efter användning och kan, i rent skick, återvinnas i pappersåtervinningen eller komposteras i bioavfallskärlet.
Mer information och fördelar med BioPap-ostpapper (PDF)
Kartongförpackningar tillverkade enligt FSC-standarden
Tillsammans med den Allgäuer-baserade förpackningstillverkaren Hans Kolb Wellpappe tillverkas alla kartongförpackningar enligt FSC-standarden.
För tillverkningen av wellpapp används både FSC-certifierade råvaror och återvunna råvaror. Genom att använda återvunnet papper från lokala återvinningsföretag skapas nytt råpapper för innovativa, hållbara förpackningslösningar. Dessutom leder företaget i ett optimerat internt råvarukretslopp kantavskärningar och stansavfall direkt till den egna papperstillverkningen. Om inga återvunna material finns tillgängliga används FSC-certifierade råvaror. Sammanfattningsvis är därmed alla förpackningslösningar från Hans Kolb Wellpappe FSC-certifierade. ”Vi är glada över att ha en partner vid vår sida i form av vår långvariga förpackningsleverantör, som tar hållbarhetsfrågan på allvar”, säger Philipp Thiel, marknads- och försäljningschef på ÖMA, ”och att vi därmed också kan utforma förpackningarna till våra ekologiska produkter på ett mer miljövänligt sätt.”
För tillverkningen av wellpapp används både FSC-certifierade råvaror och återvunna råvaror. Genom att använda återvunnet papper från lokala återvinningsföretag skapas nytt råpapper för innovativa, hållbara förpackningslösningar. Dessutom leder företaget i ett optimerat internt råvarukretslopp kantavskärningar och stansavfall direkt till den egna papperstillverkningen. Om inga återvunna material finns tillgängliga används FSC-certifierade råvaror. Sammanfattningsvis är därmed alla förpackningslösningar från Hans Kolb Wellpappe FSC-certifierade. ”Vi är glada över att ha en partner vid vår sida i form av vår långvariga förpackningsleverantör, som tar hållbarhetsfrågan på allvar”, säger Philipp Thiel, marknads- och försäljningschef på ÖMA, ”och att vi därmed också kan utforma förpackningarna till våra ekologiska produkter på ett mer miljövänligt sätt.”