Sötmjölksost
Vid koagulering med hjälp av löpe eller löpesubstitut får mjölkens protein att koagulera utan att mjölkens smak blir syrlig. Genom denna sötkoagulering tillverkas så kallade sötmjölksostar, till vilka Hårdost, Schnittkäse, Weichkäse och vissa färskostsorter hör.
Det här kanske också intresserar dig
Bei Fragen? Einfach fragen!
Välkommen att kontakta oss med dina frågor. Det är ju därför vi finns till.
Personlig rådgivning:
+49 (0)8381-8890-100Mån–fre kl
. 8.00–16.00. Begär återuppringning
+49 (0)8381-8890-100Mån–fre kl
. 8.00–16.00. Begär återuppringning