Τυρί από γλυκό γάλα

Κατά τη γαλακτοποίηση με πυτιά ή υποκατάστατα πυτιάς, η πρωτεΐνη του γάλακτος πήζει χωρίς να αποκτά το γάλα ξινή γεύση. Μέσω αυτής της γλυκιάς πήξης παράγονται τα λεγόμενα «τυριά γλυκού γάλακτος», στα οποία περιλαμβάνονται τα σκληρά τυριά (Σκληρό τυρί), τα τυριά σε φέτες (Schnittkäse), τα μαλακά τυριά (Weichkäse) και ορισμένες ποικιλίες φρέσκου τυριού.

Αυτό μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει

Bei Fragen? Einfach fragen!

Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για οποιαδήποτε ερώτηση. Γι’ αυτό ακριβώς είμαστε εδώ.

Προσωπική συμβουλευτική:
+49 (0)8381-8890-100Δευτ. - Παρ. 8:00 - 16:00.

Ζητήστε επανκλήση