
ÖMA Σεμινάρια και διαδικτυακά σεμινάρια για
το τυρί
Το τυρί είναι ένα συναρπαστικό και ευαίσθητο προϊόν. Ο επαγγελματικός χειρισμός αποτρέπει την απώλεια ποιότητας και τις περιττές απομειώσεις. Επιπλέον, η εκτενής και εμπεριστατωμένη γνώση βελτιστοποιεί την παρουσίαση του προϊόντος και αυξάνει την ποιότητα της παροχής συμβουλών.
Για την απόκτηση αυτής της εξειδικευμένης γνώσης και, κατά συνέπεια, την αύξηση του κύκλου εργασιών στο τμήμα τυριών, η ÖMA διαθέτει στο χαρτοφυλάκιό της διάφορα σεμινάρια για το τυρί:
Για την απόκτηση αυτής της εξειδικευμένης γνώσης και, κατά συνέπεια, την αύξηση του κύκλου εργασιών στο τμήμα τυριών, η ÖMA διαθέτει στο χαρτοφυλάκιό της διάφορα σεμινάρια για το τυρί:
- Σεμινάριο τυροκομίας διάρκειας πολλών ημερών στο «Allgäu» – παρασκευή τυριών, ξεναγήσεις και γευσιγνωσία τυριών
- Μονοήμερο σεμινάριο τυροκομίας κοντά σας – για αρχάριους και προχωρημένους
- Ζωντανό διαδικτυακό σεμινάριο για το τυρί – διαδικτυακό σεμινάριο που περιλαμβάνει γευσιγνωσία τυριών
- Ζωντανό διαδικτυακό σεμινάριο για το τυρί και το κρασί – Διαδικτυακή εκδήλωση γευσιγνωσίας κρασιού και τυριού με δοκιμή επιλεγμένων συνδυασμών
- Ζωντανό διαδικτυακό σεμινάριο για το τυρί και τη μπύρα – διαδικτυακή εκδήλωση απόλαυσης μπύρας και τυριού με γευσιγνωσία επιλεγμένων συνδυασμών
» Επισκόπηση όλων των σεμιναρίων: ÖMA Επισκόπηση ή λήψη των μορφών σεμιναρίων ÖMA Πρόγραμμα σεμιναρίων SchulungsWerk 2024
Ημερομηνίες
Δεν βρέθηκαν σεμινάρια. Αλλάξτε τα κριτήρια φιλτραρίσματος για να εμφανιστούν τα κατάλληλα σεμινάρια.
Themensuche:
Themensuche:
Επαναφορά επιλογώνΕμφάνιση αποτελεσμάτων
Αναζήτηση βάσει ακτίνας:
Τυρί IV – Παρουσίαση στο πάγκο και ενεργητική πώληση με διαδικτυακή γευσιγνωσία ()Webinar30.11.2026 11:00 - 13:00
Τυρί Ι – Παραγωγή τυριού με διαδικτυακή γευσιγνωσία ()Webinar01.02.2027 11:00 - 13:00
Τυριά II – Μούχλα και τυριά με διαδικτυακή γευσιγνωσία ()Webinar01.03.2027 11:00 - 12:30
Webinar «Τυρί & Εδέσματα» με διαδικτυακή γευσιγνωσία ()Webinar03.03.2027 12:00 - 13:00
Τυρί III – Δυσανεξίες και ονομασίες προέλευσης με διαδικτυακή γευσιγνωσία ()Webinar15.03.2027 11:00 - 12:30
Τυρί IV – Παρουσίαση στο πάγκο και ενεργητική πώληση με διαδικτυακή γευσιγνωσία ()Webinar12.04.2027 11:00 - 12:30
Τυρί Ι – Παραγωγή τυριού με διαδικτυακή γευσιγνωσία ()Webinar27.09.2027 11:00 - 13:00
Τυριά II – Μούχλα και τυριά με διαδικτυακή γευσιγνωσία ()Webinar18.10.2027 11:00 - 12:30
Τυρί III – Δυσανεξίες και ονομασίες προέλευσης με διαδικτυακή γευσιγνωσία ()Webinar08.11.2027 11:00 - 12:30
Τυρί IV – Παρουσίαση στο πάγκο και ενεργητική πώληση με διαδικτυακή γευσιγνωσία ()Webinar22.11.2027 11:00 - 12:30
Επόμενες ημερομηνίες
Σε ποιους απευθύνονται τα σεμινάρια;

Η ομάδα-στόχος αποτελείται από όλα τα άτομα που ασχολούνται με το τυρί στα καταστήματα βιολογικών τροφίμων.
- Πωλείτε τυριά και είστε υπεύθυνος ή πρόσωπο επικοινωνίας με τους πελάτες στο τμήμα τυριών;
- Διοργανώνετε εκδηλώσεις για τελικούς καταναλωτές με γευσιγνωσία προϊόντων της Bio;
- Είστε υπεύθυνοι για τις αγορές φρέσκων προϊόντων στον τομέα του χονδρικού εμπορίου;
- Ανοίγετε ένα κατάστημα βιολογικών προϊόντων και χρειάζεστε εξειδίκευση στον τομέα του τυριού;
- Σχεδιάζετε μια εταιρική εκδρομή και θέλετε να προσφέρετε στους υπαλλήλους σας συναρπαστικές πληροφορίες για την παραγωγή τυριού;
Τότε έχουμε ακριβώς αυτό που σας ταιριάζει!
Στα σεμινάριά μας «ÖMA» εξηγούνται με απλό τρόπο οι βασικές αρχές και οι εξειδικευμένες γνώσεις γύρω από το θέμα του τυριού. Μεταξύ άλλων, θα μάθετε πώς παράγεται το τυρί, πώς αντιμετωπίζεται η ξένη μούχλα και, για παράδειγμα, πώς συνδέεται η δυσανεξία στη λακτόζη με το τυρί. Επιπλέον, μπορείτε να θέτετε τις ερωτήσεις σας ανά πάσα στιγμή και να απευθύνεστε σε εμάς, τους ειδικούς, για τυχόν μελλοντικές απορίες.
Μέσα από τα σεμινάριά μας, εσείς, ως υπεύθυνος τυριών, θα ενισχύσετε τις δεξιότητές σας στον τομέα των αγορών και της παροχής συμβουλών, θα βελτιώσετε την οικονομική απόδοση του πάγκου τυριών και του ράφιου αυτοεξυπηρέτησης και, ως εκ τούτου, θα αυξήσετε την επιτυχία των πωλήσεων.

Είστε καταναλωτής;

Στον ιστότοπό μας για τους καταναλωτές θα βρείτε εκδηλώσεις γευσιγνωσίας (Εκδηλώσεις γαστρονομίας) για τυρί με κρασί ή μπύρα, υπέροχες συνταγές και πολλά άλλα σχετικά με εμάς και τα εξαιρετικά βιολογικά τυριά μας.
el.oema.de
el.oema.de
„Von der Kuh zur Milch zum Käse. Verständlicher geht es kaum!"
Anja Hofer, bio.pointΟι υπηρεσίες μας
Εκπαίδευση – Σεμινάριο τυριών, εκπαίδευση τυριών και εργαστήριο τυριών σε ένα
: Τα σημαντικά θεωρητικά θέματα για τις γνώσεις σχετικά με τα τυριά εξετάζονται αναλυτικά
. Η πρακτική πλευρά αναλύεται σε κάθε τομέα και εξηγείται με παραδείγματα
. Σε πρακτικές ασκήσεις, εξασκούνται και βελτιώνονται
τεχνικές κοπής και συσκευασίας κ.λπ. Γευσιγνωσία τυριών – Δοκιμή τυριών, από τα μαλακά τυριά έως το «Hartkäse
» Υλικό σεμιναρίου – εκτενές φυλλάδιο σεμιναρίου και φάκελος πληροφοριών με όλα τα περιεχόμενα της εκπαίδευσης για αναφορά στο σπίτι
Ποτά, καθώς και σνακ στα διαλείμματα και μεσημεριανό γεύμα περιλαμβάνονται
Πιστοποιητικό μετά την επιτυχή ολοκλήρωση
Στοιχεία επικοινωνίας για μελλοντικές ερωτήσεις και εξειδικευμένες γνώσεις
: Τα σημαντικά θεωρητικά θέματα για τις γνώσεις σχετικά με τα τυριά εξετάζονται αναλυτικά
. Η πρακτική πλευρά αναλύεται σε κάθε τομέα και εξηγείται με παραδείγματα
. Σε πρακτικές ασκήσεις, εξασκούνται και βελτιώνονται
τεχνικές κοπής και συσκευασίας κ.λπ. Γευσιγνωσία τυριών – Δοκιμή τυριών, από τα μαλακά τυριά έως το «Hartkäse
» Υλικό σεμιναρίου – εκτενές φυλλάδιο σεμιναρίου και φάκελος πληροφοριών με όλα τα περιεχόμενα της εκπαίδευσης για αναφορά στο σπίτι
Ποτά, καθώς και σνακ στα διαλείμματα και μεσημεριανό γεύμα περιλαμβάνονται
Πιστοποιητικό μετά την επιτυχή ολοκλήρωση
Στοιχεία επικοινωνίας για μελλοντικές ερωτήσεις και εξειδικευμένες γνώσεις






ÖMA SchulungsWerk και εισηγητές
Ομάδες-στόχοι
Το εκπαιδευτικό κέντρο «ÖMA» έχει ως αποστολή να υποστηρίζει τα εξειδικευμένα καταστήματα βιολογικών τροφίμων ως βιώσιμη δομή διανομής όσον αφορά τις γνώσεις για τα τυριά. Το «ÖMA» δραστηριοποιείται ήδη από το 1996, υπό τη διεύθυνση του ιδρυτή της εταιρείας Hermann Beer, ως πάροχος υπηρεσιών σε σεμινάρια και εκπαιδευτικά προγράμματα για τα τυριά.
Ομιλητές

Η Heike Fahsold-Auer είναι διπλωματούχος μηχανικός Διατροφής και Διαχείρισης Εφοδιασμού (FH), καθώς και διπλωματούχος σομελιέ τυριών και διευθύντρια του SchulungsWerk. Από το 2007 είναι υπεύθυνη για τη διοργάνωση, τον σχεδιασμό και την υλοποίηση των σεμιναρίων τυριού της ÖMA και εκπαιδεύει ετησίως περίπου 800–1.000 συμμετέχοντες από τον κλάδο των ειδικών καταστημάτων φυσικών τροφίμων.
Επιπλέον, διδάσκει το μάθημα «Τυριά και γαλακτοκομικά προϊόντα» στο πλαίσιο του προγράμματος πιστοποίησης «Ειδικός Σύμβουλος για Βιολογικά και Υγιεινά Προϊόντα IHK», το οποίο προσφέρεται από το BNN και το εκπαιδευτικό δίκτυο «bildungsnetzwerk naturkost».
Επιπλέον, διδάσκει το μάθημα «Τυριά και γαλακτοκομικά προϊόντα» στο πλαίσιο του προγράμματος πιστοποίησης «Ειδικός Σύμβουλος για Βιολογικά και Υγιεινά Προϊόντα IHK», το οποίο προσφέρεται από το BNN και το εκπαιδευτικό δίκτυο «bildungsnetzwerk naturkost».

Η Marion Staude, διπλωματούχος μηχανικός διατροφής και διαχείρισης εφοδιαστικής αλυσίδας (FH), είναι υπεύθυνη για τα πρακτικά μέρη των σεμιναρίων τυριών.
Άλλοι ομιλητές: Ανάλογα με το σεμινάριο ή το διαδικτυακό σεμινάριο, από τις εταιρείες Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG, «Rösslerhof», «Riegel Bioweine» και «Neumarkter Lammsbräu».
Άλλοι ομιλητές: Ανάλογα με το σεμινάριο ή το διαδικτυακό σεμινάριο, από τις εταιρείες Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG, «Rösslerhof», «Riegel Bioweine» και «Neumarkter Lammsbräu».
Συνεργάτες και εταίροι

Η ÖMA, ως πάροχος εκπαιδευτικών υπηρεσιών, συνεργάζεται με άλλους εκπαιδευτικούς εταίρους. Η Ομοσπονδιακή Ένωση Βιολογικών Τροφίμων και Φυσικών Προϊόντων (Bundesverband Naturkost Naturwaren) και το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο (IHK) έχουν καταρτίσει από κοινού ένα πρόγραμμα σπουδών και προσφέρουν την πιστοποίηση «Ειδικός Σύμβουλος για Βιολογικά Τρόφιμα και Προϊόντα Υγιεινής Διατροφής IHK» στο πλαίσιο της εκπαίδευσης (περισσότερες πληροφορίες για την εκπαίδευση).
Η Heike Fahsold-Auer διδάσκει έκτοτε το εκπαιδευτικό μάθημα «Τυριά και γαλακτοκομικά προϊόντα» που περιλαμβάνεται σε αυτό.
Η Heike Fahsold-Auer διδάσκει έκτοτε το εκπαιδευτικό μάθημα «Τυριά και γαλακτοκομικά προϊόντα» που περιλαμβάνεται σε αυτό.

Σε συνεργασία με τους εταίρους-παραγωγούς, τις εταιρείες Riegel Bioweine και Neumarkter Lammsbräu, προσφέρονται διάφορα διαδικτυακά σεμινάρια που εστιάζουν στον συνδυασμό «Τυρί με…». Περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε στις σελίδες «Τυρί και κρασί» και «Τυρί και μπύρα».
Ερωτήσεις & Απαντήσεις
Είμαι αρχάριος ή προχωρημένος;
Είστε νέος στο τμήμα τυριών και χρειάζεστε βασικές γνώσεις; Οι υπάλληλοί σας πρέπει να ανανεώσουν τις γνώσεις τους για τα τυριά;
Τότε το σεμινάριο «Γνώσεις για τα τυριά για αρχάριους» είναι η σωστή επιλογή.
Εργάζεστε ήδη αρκετό καιρό στο τμήμα τυριών, έχετε παρακολουθήσει ήδη ένα σεμινάριο τυριών της περιοχής του Allgäuer ή ένα σεμινάριο για αρχάριους και θέλετε να τελειοποιήσετε και να εμβαθύνετε τις γνώσεις σας για τα τυριά;
Τότε σας καλωσορίζουμε θερμά στο σεμινάριο «Γνώσεις για τα τυριά για προχωρημένους».
Τότε το σεμινάριο «Γνώσεις για τα τυριά για αρχάριους» είναι η σωστή επιλογή.
Εργάζεστε ήδη αρκετό καιρό στο τμήμα τυριών, έχετε παρακολουθήσει ήδη ένα σεμινάριο τυριών της περιοχής του Allgäuer ή ένα σεμινάριο για αρχάριους και θέλετε να τελειοποιήσετε και να εμβαθύνετε τις γνώσεις σας για τα τυριά;
Τότε σας καλωσορίζουμε θερμά στο σεμινάριο «Γνώσεις για τα τυριά για προχωρημένους».
Πού μπορώ να εγγραφώ στα σεμινάρια για το τυρί;
Εκτός από την εγγραφή στο σεμινάριο τυριών του Allgäuer, όλες οι εγγραφές πραγματοποιούνται μέσω των συνεργατών μας.
Οι σωστοί σύνδεσμοι προς τις σελίδες κρατήσεων ή τους συνεργάτες στους οποίους πραγματοποιούνται τα σεμινάρια και τα διαδικτυακά σεμινάρια (webinars) βρίσκονται καταχωρημένοι στο ημερολόγιο σεμιναρίων μας. Μετακινηθείτε στο μενού «Επισκόπηση προσφοράς σεμιναρίων» μέχρι το ημερολόγιο. Στο ημερολόγιο, επιλέξτε το σεμινάριο ή το διαδικτυακό σεμινάριο που επιθυμείτε και, στη συνέχεια, κάντε κλικ στο κουμπί «Κάντε κράτηση τώρα».
Οι σωστοί σύνδεσμοι προς τις σελίδες κρατήσεων ή τους συνεργάτες στους οποίους πραγματοποιούνται τα σεμινάρια και τα διαδικτυακά σεμινάρια (webinars) βρίσκονται καταχωρημένοι στο ημερολόγιο σεμιναρίων μας. Μετακινηθείτε στο μενού «Επισκόπηση προσφοράς σεμιναρίων» μέχρι το ημερολόγιο. Στο ημερολόγιο, επιλέξτε το σεμινάριο ή το διαδικτυακό σεμινάριο που επιθυμείτε και, στη συνέχεια, κάντε κλικ στο κουμπί «Κάντε κράτηση τώρα».
Πόσο κοστίζει ένα σεμινάριο για το τυρί;
Το κόστος των σεμιναρίων μας ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του σεμιναρίου. Σε
ορισμένες περιπτώσεις, οι τιμές αναγράφονται ήδη στη φόρμα κράτησης του σεμιναρίου. Οι σωστοί σύνδεσμοι προς τις σελίδες κράτησης ή προς τους συνεργάτες στους οποίους πραγματοποιούνται τα σεμινάρια και τα διαδικτυακά σεμινάρια (webinars) βρίσκονται καταχωρημένοι στο ημερολόγιο σεμιναρίων μας.
Στο μενού «Επισκόπηση προσφοράς σεμιναρίων» μετακινηθείτε προς τα κάτω μέχρι το ημερολόγιο. Στο ημερολόγιο επιλέξτε το σεμινάριο ή το διαδικτυακό σεμινάριο που επιθυμείτε και, στη συνέχεια, κάντε κλικ στο κουμπί «Κάντε κράτηση τώρα». Εδώ θα βρείτε περισσότερες πληροφορίες για το σεμινάριο που σας ενδιαφέρει ή τα στοιχεία επικοινωνίας του συνεργάτη στον οποίο πραγματοποιείται το σεμινάριο.
ορισμένες περιπτώσεις, οι τιμές αναγράφονται ήδη στη φόρμα κράτησης του σεμιναρίου. Οι σωστοί σύνδεσμοι προς τις σελίδες κράτησης ή προς τους συνεργάτες στους οποίους πραγματοποιούνται τα σεμινάρια και τα διαδικτυακά σεμινάρια (webinars) βρίσκονται καταχωρημένοι στο ημερολόγιο σεμιναρίων μας.
Στο μενού «Επισκόπηση προσφοράς σεμιναρίων» μετακινηθείτε προς τα κάτω μέχρι το ημερολόγιο. Στο ημερολόγιο επιλέξτε το σεμινάριο ή το διαδικτυακό σεμινάριο που επιθυμείτε και, στη συνέχεια, κάντε κλικ στο κουμπί «Κάντε κράτηση τώρα». Εδώ θα βρείτε περισσότερες πληροφορίες για το σεμινάριο που σας ενδιαφέρει ή τα στοιχεία επικοινωνίας του συνεργάτη στον οποίο πραγματοποιείται το σεμινάριο.
Υπάρχει κάποιο σεμινάριο για το τυρί κοντά μου;
Τα σεμινάρια με φυσική παρουσία πραγματοποιούνται σε όλη τη Γερμανία, καθώς και σε ορισμένες περιπτώσεις στην Αυστρία και το Λουξεμβούργο. Ανεξάρτητα από το αν αναζητάτε ένα σεμινάριο για το τυρί στη Βαυαρία (Βαυαρία), τη Βάδη-Βυρτεμβέργη (Baden-Württemberg) ή τη Βόρεια Ρηνανία-Βεστφαλία (Nordrhein-Westfalen), οι πιθανότητές σας είναι αρκετά καλές.
Μπορείτε να το διαπιστώσετε πολύ εύκολα. Μετακινηθείτε στο μενού «Επισκόπηση προσφερόμενων σεμιναρίων» μέχρι το ημερολόγιο. Στο φίλτρο του ημερολογίου, επιλέξτε το πεδίο «Παρουσία». Τώρα μπορείτε να εισάγετε τον ταχυδρομικό σας κώδικα και να μάθετε αν πραγματοποιείται κάποιο σεμινάριο τυριού της ÖMA στην περιοχή σας.
Εάν δεν βρείτε αυτό που ψάχνετε και έχετε ερωτήσεις σχετικά με την επόμενη ημερομηνία στην περιοχή σας, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε απευθείας μαζί μας μέσω e-mail ή τηλεφώνου. Τα αντίστοιχα στοιχεία επικοινωνίας θα τα βρείτε στο τέλος αυτής της σελίδας.
Ή: Εάν, αντί για ένα σεμινάριο τυριού με φυσική παρουσία, σας ενδιαφέρει μια ψηφιακή εκπαίδευση μέσω οθόνης, θα τη βρείτε επίσης στο ημερολόγιο και στην ενότητα «Webinars για το τυρί με online γευσιγνωσία».
Μπορείτε να το διαπιστώσετε πολύ εύκολα. Μετακινηθείτε στο μενού «Επισκόπηση προσφερόμενων σεμιναρίων» μέχρι το ημερολόγιο. Στο φίλτρο του ημερολογίου, επιλέξτε το πεδίο «Παρουσία». Τώρα μπορείτε να εισάγετε τον ταχυδρομικό σας κώδικα και να μάθετε αν πραγματοποιείται κάποιο σεμινάριο τυριού της ÖMA στην περιοχή σας.
Εάν δεν βρείτε αυτό που ψάχνετε και έχετε ερωτήσεις σχετικά με την επόμενη ημερομηνία στην περιοχή σας, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε απευθείας μαζί μας μέσω e-mail ή τηλεφώνου. Τα αντίστοιχα στοιχεία επικοινωνίας θα τα βρείτε στο τέλος αυτής της σελίδας.
Ή: Εάν, αντί για ένα σεμινάριο τυριού με φυσική παρουσία, σας ενδιαφέρει μια ψηφιακή εκπαίδευση μέσω οθόνης, θα τη βρείτε επίσης στο ημερολόγιο και στην ενότητα «Webinars για το τυρί με online γευσιγνωσία».
Πόσο διαρκεί ένα σεμινάριο για το τυρί;
Ανάλογα με τον τύπο του σεμιναρίου, τα εκπαιδευτικά μας προγράμματα έχουν διαφορετική διάρκεια:
τα διαδικτυακά σεμινάρια – τα διαδικτυακά μας σεμινάρια για το τυρί με διαδικτυακή γευσιγνωσία – διαρκούν περίπου 1,5 ώρα.
Μακρύτερα, αλλά εξίσου συμπυκνωμένα, είναι τα μονοήμερα σεμινάριά μας «Γνώσεις για το τυρί για αρχάριους» και «Γνώσεις για το τυρί για προχωρημένους», τα οποία διαρκούν περίπου 8 ώρες.
Η πρότασή μας: Για να ανανεώσετε και να διευρύνετε ουσιαστικά τις γνώσεις σας για το τυρί, το τριήμερο σεμινάριο τυριών του Allgäu είναι η καλύτερη επιλογή. Κατά τη διάρκεια αυτών των τριών ημερών, εκτός από τη θεωρητική κατάρτιση, θα εξασκηθείτε σε πολλές πρακτικές δεξιότητες και θα επισκεφθείτε επίσης ένα αγρόκτημα καθώς και ένα τυροκομείο.
τα διαδικτυακά σεμινάρια – τα διαδικτυακά μας σεμινάρια για το τυρί με διαδικτυακή γευσιγνωσία – διαρκούν περίπου 1,5 ώρα.
Μακρύτερα, αλλά εξίσου συμπυκνωμένα, είναι τα μονοήμερα σεμινάριά μας «Γνώσεις για το τυρί για αρχάριους» και «Γνώσεις για το τυρί για προχωρημένους», τα οποία διαρκούν περίπου 8 ώρες.
Η πρότασή μας: Για να ανανεώσετε και να διευρύνετε ουσιαστικά τις γνώσεις σας για το τυρί, το τριήμερο σεμινάριο τυριών του Allgäu είναι η καλύτερη επιλογή. Κατά τη διάρκεια αυτών των τριών ημερών, εκτός από τη θεωρητική κατάρτιση, θα εξασκηθείτε σε πολλές πρακτικές δεξιότητες και θα επισκεφθείτε επίσης ένα αγρόκτημα καθώς και ένα τυροκομείο.
Πρέπει να δώσω εξετάσεις για να λάβω πιστοποιητικό;
Zertifikate διατίθεται αποκλειστικά στα σεμινάρια με φυσική παρουσία που διοργανώνουμε. Δεν απαιτείται η συμμετοχή σε εξετάσεις.
Έχετε άλλες ερωτήσεις; …απλά ρωτήστε!
Για ερωτήσεις σχετικά με το πρόγραμμα κατάρτισης «ÖMA» ή τα σεμινάρια για το τυρί, παρακαλούμε επικοινωνήστε με:




