Fårmjölk

Fårmjölk är ännu mer näringsrik än komjölk eller getmjölk. Den används nästan uteslutande för produktion av fårost, i mindre utsträckning även för yoghurt eller surmjölk. Fårmjölk från djurhållning som respekterar djurens naturliga behov finns inte tillgänglig året runt, eftersom fåren endast ger mjölk 150 dagar om året. Dessutom behövs en del av mjölken för att föda upp avkomman.