Сіль
Сіль відіграє важливу роль у виробництві сиру. Після того, як сир набуває форми, його поміщають у соляний розчин. Під дією осмотичного тиску сіль проникає в сир, витягує зайву вологу та відіграє вирішальну роль у формуванні скоринки, сприяє збереженню продукту та значною мірою впливає на його смак.
Bei Fragen? Einfach fragen!
Звертайтеся до нас із будь-якими запитаннями — ми завжди раді допомогти.
Індивідуальна консультація:
+49 (0)8381-8890-100Пн–Пт 8:00–16:00
Замовити зворотній дзвінок
+49 (0)8381-8890-100Пн–Пт 8:00–16:00
Замовити зворотній дзвінок