Αλάτι
Το αλάτι διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή τυριού. Αφού πάρει το σχήμα του, το τυρί τοποθετείται σε αλατόλουτρο. Το αλάτι διαχέεται μέσα στο τυρί μέσω της οσμωτικής πίεσης, απομακρύνει περαιτέρω υγρασία από αυτό και είναι καθοριστικό για τη δημιουργία της κρούστας, συμβάλλει στη διατήρηση και επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό τη γεύση.
Bei Fragen? Einfach fragen!
Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για οποιαδήποτε ερώτηση. Γι’ αυτό ακριβώς είμαστε εδώ.
Προσωπική συμβουλευτική:
+49 (0)8381-8890-100Δευτ. - Παρ. 8:00 - 16:00.
Ζητήστε επανκλήση
+49 (0)8381-8890-100Δευτ. - Παρ. 8:00 - 16:00.
Ζητήστε επανκλήση