Quark

Το Speisequark, γνωστό και ως Quark, είναι ένα φρέσκο τυρί (Τυρί φρέσκο) με πάστα-όψη, το οποίο παράγεται με τη χρήση της πιο σύγχρονης τεχνολογίας γαλακτοκομίας. Μέσω της ταυτόχρονης χρήσης οξυγαλακτικών βακτηρίων και πυτιάς, το αποκορυφωμένο και παστεριωμένο γάλα πήζει. Στο επόμενο στάδιο, ο ορός διαχωρίζεται από τη μάζα του τυριού στη φυγόκεντρο και προκύπτει το άπαχο κουάρκ. Μέσω περαιτέρω επεξεργασίας, το κουάρκ φτάνει στο επιθυμητό επίπεδο λιπαρότητας.