Παστερίωση
Για την παραγωγή της πλειονότητας των τυριών χρησιμοποιείται παστεριωμένο γάλα, προκειμένου να διασφαλιστεί ένα σταθερό πρότυπο ποιότητας. Η παστερίωση είναι μια θερμική επεξεργασία του γάλακτος τυροκομίας και εμποδίζει την ανάπτυξη ανεπιθύμητων βακτηρίων. Σύμφωνα με τον κανονισμό για το γάλα, η θερμική επεξεργασία πραγματοποιείται σε συνεχή ροή στους 72 έως 75 °C για 15 έως 30 δευτερόλεπτα.
Αυτό μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει
Bei Fragen? Einfach fragen!
Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για οποιαδήποτε ερώτηση. Γι’ αυτό ακριβώς είμαστε εδώ.
Προσωπική συμβουλευτική:
+49 (0)8381-8890-100Δευτ. - Παρ. 8:00 - 16:00.
Ζητήστε επανκλήση
+49 (0)8381-8890-100Δευτ. - Παρ. 8:00 - 16:00.
Ζητήστε επανκλήση