Zuivelfabrieksnummer

Aan elk melkverwerkend bedrijf (melkfabriek) in de EU is een zogenaamd Zuivelfabrieksnummer (hygiënenummer) toegekend. Dit unieke nummer is op elk melkproduct te vinden en dient onder andere voor de consument om de herkomst vast te stellen.
Het nummer bestaat uit een landcode en een cijfer voor het betreffende bedrijf. In Duitsland hebben ook de afzonderlijke deelstaten een eigen letterafkorting.