Grossverbraucher Schraffur 4000x1740.jpg

Kaas voor maaltijden
buitenshuis

Ze willen meer dan alleen hapjes

Wij bieden meer dan alleen de ‘plakjesoplossing’.

Met een zeker gevoel en een vooruitziende blik op de buitenshuisconsumptie (AHV) kennen wij de voorkeuren van consumenten en kunnen wij herkenbare trends onmiddellijk optimaal inspelen. We putten daarbij uit de ruime ervaring en creativiteit van onze kaasexperts. Ons assortiment is breed en biedt voor elke toepassing maximale mogelijkheden. Uw productaanbod wordt een gastronomisch menu onder de ‘snackvarianten’.

Assortiment voor grote hoeveelheden (GV) en catering (AVH)

Ons productassortiment om meteen aan de slag te gaan

Assortiment

Verkrijgbaar in verschillende soorten en aangepaste maten. Geeft elke salade een extraatje.

Favoriete soorten in standaardformaat met een constant gewicht per sneetje. Voor broodjes, hamburgers, sandwiches en dergelijke. Voor koud of warm gebruik. Voordelig en efficiënt.

Voor salades zoals bijvoorbeeld Zwitserse worstsalade, maar ook voor wraps en sandwiches.

In blokjes of in rolletjes voor dunne plakjes. Bella Italia, gemaakt van koeien- of buffelmelk, zorgt voor een authentieke smaak op pizza’s en dergelijke.

Schijfjes, in een broodvorm of in blokjes. Met de klassieker ‘PDO’ uit Griekenland of de alternatieve variant op basis van koemelk worden mediterrane dromen werkelijkheid.

Varianten in blokken, broden of kisten bieden talrijke toepassingsmogelijkheden.

Zoete of zure room, afhankelijk van de behoefte, zorgt voor de perfecte textuur. Boterbrezels zijn er dol op.

Voorgebakken, smakelijke “Camembert”, verpakt in porties – een snack kan niet eenvoudiger en lekkerder zijn.

Handkäs mit Musik: dit aanbod is niet alleen voor stoere kerels.

Met de slagroom van 'Demeter'-kwaliteit in grote verpakkingen of thee- en koffieroom en koffiemelk in portieflesjes bent u altijd goed voorzien.

U bent inkoper of verantwoordelijke en…

Doelgroep

… zijn op zoek naar de perfecte gratineerkaas voor de voedselverwerkende industrie.
… verantwoordelijk voor de smakelijke kaas waar kinderen in het kinderdagverblijf, de kleuterschool, de schoolkantine of het schoolkamp van dol zijn.
… verwennen senioren in bejaarden- en verzorgingstehuizen of seniorenresidenties, want culinaire hoogstandjes en gezondheid liggen u na aan het hart.
… u mist de juiste verpakking met geraspte kaas in de grootkeuken, de collectieve catering of de systeemgastronomie.
… op zoek zijn naar de juiste kaasschijf voor uw sandwiches en de geschikte kaassoorten om uw kaasbroodjes mee te gratineren.
… evenwichtige kaassoorten nodig hebben voor uw patiënten in het ziekenhuis of de revalidatiekliniek.

De juiste kaassoort en verpakkingsgrootte vindt u in ons assortiment voor grote hoeveelheden (GV) en catering (AVH):

Assortiment voor grote hoeveelheden (GV) en catering (AVH)

oema verarbeitungsgrade extra fein gerieben pulveraehnlich

oema verarbeitungsgrade fein gerieben 2 5mm

oema verarbeitungsgrade gehobelt oema 15mm

Bijzonder vermeldenswaardig

LACTOSEVRIJ – veel van onze kaassoorten zijn volgens Natur lactosevrij.

Geschikt voor VEGETARIËRS – bij de meeste van onze kaassoorten wordt microbiële stremsel gebruikt. U kunt onze kaas dus zonder zorgen bij al uw vegetarische gerechten gebruiken.

100 % BIOLOGISCH – Onze producten zijn voor 100 % afkomstig uit de biologische landbouw. Ze worden geproduceerd volgens ten minste de EU-Bio-verordening, maar meestal volgens de norm van een van de Bio-teeltverenigingen.

ZONDER GENETISCHE MANIPULATIE – Het gebruik van genetisch gemodificeerd veevoeder, hulpstoffen bij de verwerking, gewasbeschermingsmiddelen, meststoffen of micro-organismen is verboden in de biologische landbouw.

Neem contact met ons op – wij staan graag voor u klaar.

HISTORISCH – Wist u dat ‘snel eten’ al in de oudheid bekend was? Zelfs de oude Grieken en Romeinen konden tijdens hun tochten en reizen bij kleine eetkraampjes langs de weg wat hapjes kopen om hun honger te stillen. De term ‘fastfood’ kwam vervolgens uit Amerika. In 1948 werd de eerste vestiging van de fastfoodgigant geopend. 23 jaar later bereikte de golf ook Duitsland. Tegenwoordig heeft fastfood nog steeds een ‘ongezonde’ bijsmaak – maar het kan zoveel meer zijn! Het draait allemaal om de ingrediënten!

Uw eisen zijn onze sterke punten

Service

Onze expertise op het gebied van kaas komt tot uiting in advies op het hoogste niveau, afgestemd op de beste oplossing.
Als ons standaardassortiment niet volstaat, creëren we raspt diktes, mengsels en speciale afmetingen op maat – individuele oplossingen zijn onze specialiteit. Inclusief proefproductie.
Uiteraard leveren wij stipt en betrouwbaar.
Wij houden uw kosten goed in de gaten.

In onze eigen verwerkingsafdeling stellen we kaasproducten samen op verzoek van de klant. Of het nu gaat om geraspte kaas, kaas in porties of blokjes – wij leveren producten die zijn afgestemd op uw behoeften. Dankzij onze jarenlange ervaring en uitgebreide productkennis kunnen wij flexibel inspelen op uw wensen en zijn wij de ideale partner voor al uw toepassingen.

Dat zou voor u nog niet genoeg moeten zijn

Onze kazen zijn afkomstig van partnermelkerijen van de ‘Bio’, die voornamelijk melk van de melkcoöperaties verwerken. (Meestal Demeter, Bioland, Biokreis, Naturland)
We staan al vele jaren in contact met deze melkfabrieken en kennen hun werkwijze, kwaliteit en leveringsvoorwaarden.
Ook ecologische aspecten, bijvoorbeeld bij het optimaliseren van verpakkingen, liggen ons na aan het hart.
Kleinschalige landbouwstructuren en het behoud van de cultuurlandschappen zijn belangrijk voor ons.
Duurzaam produceren en handelen zijn voor ons geen tussendoortje, maar een volwaardig menu.
Genot komt bij ons zeker niet te kort. Onze kazen zijn zorgvuldig geselecteerd en vallen in de smaak bij de consumenten.

Wist u dat 46 % van de Duitsers minstens één keer per week buitenshuis eet en
23 % minstens één keer per week snacks zoals belegde broodjes consumeert?

Ready to eat – snelle maaltijden voor onderweg hoeven niet per se dikmakend te zijn.

Food Lifestyle betekent tegenwoordig snel beschikbaar, smakelijk en ongecompliceerd, maar ook gezond en evenwichtig.