Γάλα

Το γάλα είναι ένα φυσικό προϊόν υψηλής ποιότητας, το οποίο χρησιμεύει ως θρεπτικό υγρό για τα νεογέννητα θηλαστικά, προτού αυτά μπορέσουν να καταναλώσουν άλλα είδη τροφής. Το γάλα παράγεται στο μαστό της αγελάδας μετά τον τοκετό. Δεδομένου ότι οι αγελάδες παράγουν περισσότερο γάλα από ό,τι απαιτείται για την ανατροφή των μοσχαριών τους, ο άνθρωπος έχει αξιοποιήσει αυτή την κατάσταση χρησιμοποιώντας το γάλα ως τρόφιμο. Οι αγελάδες υψηλής απόδοσης φτάνουν σε παραγωγή έως και 12.000 λίτρα ετησίως.
Αυτό το πολυχρηστικό φυσικό προϊόν αποτελεί ένα ιδιαίτερα πολύτιμο τρόφιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό, χάρη στην ισορροπημένη σύνθεσή του από δραστικές ουσίες, θρεπτικά συστατικά και συστατικά που συμβάλλουν στην ανάπτυξη.