Ost IV – Utställning i disken och aktiv försäljning
För den som vill delta i utbildning och provsmakning hemifrån och samtidigt fördjupa sina kunskaper om ost erbjuder våra ostwebinarier en utmärkt möjlighet. De viktigaste grunderna inom ostkunskap behandlas i korta avsnitt, perfekt anpassade för en snabb introduktion till ostens värld. Det finns även gott om utrymme för frågor, som kan ställas när som helst.
Kommande datum
Ost är en värdefull produkt som kräver en tilltalande och sakkunnig presentation i ostdisken samt aktiv försäljning för att öka försäljningssiffrorna.
Webbinariet behandlar därför viktiga tips för presentation av ost i självbetjäningsdisken och förpackningsdisken (Cabrio-disken) samt aktiv försäljning med tilläggsförsäljning.
Webbinariet behandlar därför viktiga tips för presentation av ost i självbetjäningsdisken och förpackningsdisken (Cabrio-disken) samt aktiv försäljning med tilläggsförsäljning.
Det speciella
För att lära känna och förstå ost bättre är det absolut nödvändigt att provsmaka produkten.
Den som anmäler sig i god tid får ett ostpaket inför online-provningen innan seminariet börjar.
Den som anmäler sig i god tid får ett ostpaket inför online-provningen innan seminariet börjar.
Varför just ett webbinarium om ost från ÖMA och inte något annat?
Vi kan inte tala för alla leverantörer, men en viktig särdrag är ändå att alla våra ÖMA-webinarier hålls LIVE. Ni tittar inte på en betald inspelning, utan vi presenterar och utbildar er direkt på skärmen. Därför är frågor och förtydliganden alltid tillåtna och välkomna och kan därmed klargöras omedelbart.
Och särskilt värt att nämna: Ett ostwebinar utan ost vore ju en brist! Att servera osten med rätt mognadsgrad på webinarbordet kräver lite fingertoppskänsla i den normala ÖMA-vardagen. Därför lägger vi särskild vikt vid att välja ut rätt ostar åt er, att låta dem mogna perfekt samt att leverera dem kylda och miljövänligt förpackade till er. Lär er online och njut av smaken hemma!
Och särskilt värt att nämna: Ett ostwebinar utan ost vore ju en brist! Att servera osten med rätt mognadsgrad på webinarbordet kräver lite fingertoppskänsla i den normala ÖMA-vardagen. Därför lägger vi särskild vikt vid att välja ut rätt ostar åt er, att låta dem mogna perfekt samt att leverera dem kylda och miljövänligt förpackade till er. Lär er online och njut av smaken hemma!
„Ich freue mich, auch mit dem neuen Format Webinar unserem gewohnten Auftrag treu bleiben zu können. Theorie mit Praxis zu kombinieren macht das Lehren und Lernen doch deutlich spannender!"
Heike Fahsold-Auer, Leiterin ÖMA SchulungsWerkÄmnena
Miljö vid ostdisken
– Presentation av ostarna i disken
– Aktiv försäljning och tilläggsförsäljning
.Provsmakning ÖMA Camembert di Bufala med LaSelva fikonmarmelad
. Provsmakning ÖMA Der Büffel med La Selva Pesto Calabrese
. Blixtfångare: Ostpresentationer
. Sortimentets omfattning och sammansättning
. Diskplaner för betjäningsdisk (blockform, bågform, indelning efter områden)
. Diskplaner för förpackningsdisk/cabrio-disk
. Positiva och negativa exempel.
– Presentation av ostarna i disken
– Aktiv försäljning och tilläggsförsäljning
.Provsmakning ÖMA Camembert di Bufala med LaSelva fikonmarmelad
. Provsmakning ÖMA Der Büffel med La Selva Pesto Calabrese
. Blixtfångare: Ostpresentationer
. Sortimentets omfattning och sammansättning
. Diskplaner för betjäningsdisk (blockform, bågform, indelning efter områden)
. Diskplaner för förpackningsdisk/cabrio-disk
. Positiva och negativa exempel.
Organisatoriska frågor:
Varaktighet: 2 timmar
Plats: online
Anmälan och kostnadsdelning: vänligen kontakta www.binako.de direkt
Plats: online
Anmälan och kostnadsdelning: vänligen kontakta www.binako.de direkt
Är du konsument?
På vår konsumentwebbplats hittar du Gastronomiska evenemang för ost med vin eller öl, fantastiska recept och mycket mer om oss och vår goda ekologiska ost.
sv.oema.de
sv.oema.de
Föreläsare
Heike Fahsold-Auer, Leitung SchulungsWerk
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Förutsättningar
För att delta behöver du en internetanslutning. Innan webbinariet skickar vi ett e-postmeddelande med länk och åtkomst till plattformen.
För att erhålla online-provningspaketet krävs en anmälan i god tid, minst 8–10 arbetsdagar före webbinariets start. Det exakta datumet framgår av respektive datumangivelse.
Vi ber om förståelse för att vi, på grund av kravet på att upprätthålla kylkedjan, endast kan leverera inom Tyskland.
För att erhålla online-provningspaketet krävs en anmälan i god tid, minst 8–10 arbetsdagar före webbinariets start. Det exakta datumet framgår av respektive datumangivelse.
Vi ber om förståelse för att vi, på grund av kravet på att upprätthålla kylkedjan, endast kan leverera inom Tyskland.
Har du några frågor? …fråga bara!
Om du har frågor om ”ÖMA-SchulungsWerk” eller ostseminarierna, vänligen kontakta:
Fler webbseminarier om ost
Digital die Grundlagen der Käseherstellung erlernen
- Basiswissen erlangen
- Sicherheit im Verkauf gewinnen
- Dauer 2 Stunden mit Käseverkostung
Digital die Grundlagen der Käsepflege erlernen
- Erwünschten Schimmel und Fremdschimmel erkennen
- Den richtigen Umgang mit Schimmel erfahren
- Sicherheit im Verkauf erlangen
- Dauer 2 Stunden mit Käseverkostung
Digital die Grundlagen zu Intoleranzen und Unverträglichkeiten sowie Käse mit geschütztem Ursprung erlernen
- Unverträglichkeiten: Antworten zu Laktose, Histamin, Gluten, Unterschiede zwischen Kuh, Schaf und Ziege
- Käse mit geschütztem Ursprung kennen lernen
- Dauer 2 Stunden mit Käseverkostung