ÖMA Semináre a webináre o
syroch
Syr je zaujímavý a citlivý produkt. Odborné zaobchádzanie zabraňuje stratám kvality a zbytočným zľavám. Rozsiahle a fundované znalosti navyše optimalizujú prezentáciu produktu a zvyšujú kvalitu poradenstva.
S cieľom získať tieto odborné znalosti a tým zvýšiť tržby v syrovom pulti má ÖMA v ponuke rôzne semináre o syroch:
S cieľom získať tieto odborné znalosti a tým zvýšiť tržby v syrovom pulti má ÖMA v ponuke rôzne semináre o syroch:
- Viacdňový seminár o syroch v „Allgäu“ – výroba syrov, prehliadky a ochutnávka syrov
- Jednodňový seminár o syroch vo vašom okolí – pre začiatočníkov aj pokročilých
- Živé webinár o syroch – online seminár vrátane ochutnávky syrov
- Živé webinár o syroch a víne – online podujatie venované vínu a syrom s ochutnávkou vybraných kombinácií
- Živé webinár o syroch a pive – online degustačná akcia piva a syrov s ochutnávkou vybraných kombinácií
» Prehľad všetkých seminárov: ÖMA Prehľad formátov seminárov alebo na stiahnutie ÖMA Program seminárov SchulungsWerk na rok 2024
Termíny
Nenašli sa žiadne semináre. Zmeňte kritériá filtrovania, aby sa zobrazili vhodné semináre.
Themensuche:
Themensuche:
Vynulovať výberZobraziť výsledky
Vyhľadávanie v okolí:
Syr IV – Prezentácia na pulte a aktívny predaj s online degustáciou ()Webinár30.11.2026 11:00 - 13:00
Syr I – Výroba syra s online degustáciou ()Webinár01.02.2027 11:00 - 13:00
Syr II – Plesne a syry s online degustáciou ()Webinár01.03.2027 11:00 - 12:30
Webinár „Syr a delikatesy“ s online degustáciou ()Webinár03.03.2027 12:00 - 13:00
Syr III – Neznášanlivosť a označenia pôvodu s online degustáciou ()Webinár15.03.2027 11:00 - 12:30
Syr IV – Prezentácia na pulte a aktívny predaj s online degustáciou ()Webinár12.04.2027 11:00 - 12:30
Syr I – Výroba syra s online degustáciou ()Webinár27.09.2027 11:00 - 13:00
Syr II – Plesne a syry s online degustáciou ()Webinár18.10.2027 11:00 - 12:30
Syr III – Neznášanlivosť a označenia pôvodu s online degustáciou ()Webinár08.11.2027 11:00 - 12:30
Syr IV – Prezentácia na pulte a aktívny predaj s online degustáciou ()Webinár22.11.2027 11:00 - 12:30
Najbližšie termíny
Digitálne sa naučiť základy správnej prezentácie na pulte a úspešného aktívneho predaja
()Webinár
30.11.2026
11:00 - 13:00
Naučte sa digitálne základy výroby syra
()Webinár
01.02.2027
11:00 - 13:00
Naučte sa digitálne základy starostlivosti o syr
()Webinár
01.03.2027
11:00 - 12:30
Digitálna kulinárska cesta po juhu
()Webinár
03.03.2027
12:00 - 13:00
Digitálne sa zoznámiť so základmi o potravinových intoleranciách a neznášanlivostiach, ako aj o syroch s chráneným označením pôvodu
()Webinár
15.03.2027
11:00 - 12:30
Digitálne sa naučiť základy správnej prezentácie na pulte a úspešného aktívneho predaja
()Webinár
12.04.2027
11:00 - 12:30
Naučte sa digitálne základy výroby syra
()Webinár
27.09.2027
11:00 - 13:00
Naučte sa digitálne základy starostlivosti o syr
()Webinár
18.10.2027
11:00 - 12:30
Digitálne sa zoznámiť so základmi o potravinových intoleranciách a neznášanlivostiach, ako aj o syroch s chráneným označením pôvodu
()Webinár
08.11.2027
11:00 - 12:30
Digitálne sa naučiť základy správnej prezentácie na pulte a úspešného aktívneho predaja
()Webinár
22.11.2027
11:00 - 12:30
Pre koho sú semináre určené?
Cieľovou skupinou sú všetky osoby, ktoré majú v špecializovaných obchodoch s prírodnými potravinami na starosti predaj syrov.
- Predávate syry a ste zodpovední za predaj alebo kontaktnou osobou pre zákazníkov pri syrovom pulte?
- Organizujete podujatia pre konečných spotrebiteľov s ochutnávkou produktov značky „Bio“?
- Máte na starosti nákup čerstvých výrobkov vo veľkoobchode?
- Otvárate obchod s biopotravinami a potrebujete odborné znalosti v oblasti syrov?
- Plánujete firemný výlet a chcete zamestnancom umožniť zaujímavý pohľad do výroby syra?
V tom prípade máme pre vás presne to, čo potrebujete!
Na našich seminároch „ÖMA“ vám jednoducho vysvetlíme základy a špecializované poznatky týkajúce sa syrov. Dozviete sa okrem iného, ako sa syr vyrába, ako narábať s cudzorodou plesňou a aký je napríklad vzťah medzi laktózovou intoleranciou a syrom. Okrem toho môžete kedykoľvek klásť otázky a máme pre vás k dispozícii odborníka, na ktorého sa môžete obrátiť aj neskôr.
Vďaka našim seminárom si vy, ako zodpovedná osoba za syr, rozšírite svoje kompetencie v oblasti nákupu a poradenstva, zvýšite ziskovosť pultu so syrom a samoobslužného regálu a tým zvýšite úspešnosť predaja.
Ste spotrebiteľ?
Na našej spotrebiteľskej webovej stránke nájdete degustácie (Gurmánske podujatia) zamerané na syry s vínom alebo pivom, skvelé recepty a mnoho ďalších informácií o nás a našich kvalitných bio syroch.
sk.oema.de
sk.oema.de
„Von der Kuh zur Milch zum Käse. Verständlicher geht es kaum!"
Anja Hofer, bio.pointNaše služby
Školenie – seminár o syroch, školenie o syroch a workshop o syroch v jednom
: Dôležité teoretické témy týkajúce sa syrov sú podrobne rozoberané
. Praktická stránka je v každej oblasti podrobne vysvetlená a ilustrovaná na príkladoch
. V rámci praktických cvičení sa precvičujú a zdokonaľujú
techniky krájania a balenia syrov atď. Degustácia syrov – Ochutnávka syrov od mäkkých syrov až po syry typu
„Hartkäse“ Školské materiály – rozsiahle skriptové materiály a informačná brožúra so všetkým obsahom školenia na štúdium doma
Nápoje, občerstvenie počas prestávok a obed sú zahrnuté
v cene Certifikát po úspešnom absolvovaní
Kontaktné údaje pre neskoršie otázky a odborné poradenstvo
: Dôležité teoretické témy týkajúce sa syrov sú podrobne rozoberané
. Praktická stránka je v každej oblasti podrobne vysvetlená a ilustrovaná na príkladoch
. V rámci praktických cvičení sa precvičujú a zdokonaľujú
techniky krájania a balenia syrov atď. Degustácia syrov – Ochutnávka syrov od mäkkých syrov až po syry typu
„Hartkäse“ Školské materiály – rozsiahle skriptové materiály a informačná brožúra so všetkým obsahom školenia na štúdium doma
Nápoje, občerstvenie počas prestávok a obed sú zahrnuté
v cene Certifikát po úspešnom absolvovaní
Kontaktné údaje pre neskoršie otázky a odborné poradenstvo
ÖMA SchulungsWerk a lektori
Cieľové skupiny
Cieľom vzdelávacieho centra „ÖMA“ je podporovať špecializované obchody s prírodnými potravinami ako udržateľnú distribučnú sieť v oblasti znalostí o syroch. Spoločnosť „ÖMA“ pôsobí už od roku 1996 prostredníctvom svojho zakladateľa Hermanna Beera ako poskytovateľ služieb v oblasti seminárov a školení zameraných na syry.
Prednášajúci
Heike Fahsold-Auer je diplomovaná inžinierka v odbore výživy a riadenia zásobovania (FH) a zároveň diplomovaná syrová someliérka a riaditeľka vzdelávacieho strediska. Od roku 2007 zodpovedá za organizáciu, plánovanie a realizáciu syrových seminárov ÖMA a ročne školí približne 800 až 1 000 účastníkov z odbornej predajnej siete prírodných potravín.
Okrem toho vyučuje vzdelávací modul „Syr a mliečne výrobky“ v rámci kvalifikácie na odborného poradcu pre prírodné a reformné potraviny IHK, ktorú ponúka BNN v spolupráci so vzdelávacou sieťou „bildungsnetzwerk naturkost“.
Okrem toho vyučuje vzdelávací modul „Syr a mliečne výrobky“ v rámci kvalifikácie na odborného poradcu pre prírodné a reformné potraviny IHK, ktorú ponúka BNN v spolupráci so vzdelávacou sieťou „bildungsnetzwerk naturkost“.
Za praktickú časť syrových seminárov zodpovedá Marion Staude, diplomovaná inžinierka výživy a riadenia zásobovania (FH).
Ďalší prednášajúci: v závislosti od seminára alebo webinára zo spoločností Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG, „Rösslerhof“, „Riegel Bioweine“ a „Neumarkter Lammsbräu“.
Ďalší prednášajúci: v závislosti od seminára alebo webinára zo spoločností Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG, „Rösslerhof“, „Riegel Bioweine“ a „Neumarkter Lammsbräu“.
Referencie a partneri
ÖMA spolupracuje ako poskytovateľ vzdelávacích služieb s ďalšími partnermi v oblasti vzdelávania. Spolkový zväz pre prírodnú stravu a prírodné výrobky (Bundesverband Naturkost Naturwaren) a Priemyselná a obchodná komora spoločne vypracovali učebný plán a ponúkajú odbornú kvalifikáciu „Odborný poradca/odborná poradkyňa pre prírodnú stravu a reformné výrobky IHK“ v rámci odborného vzdelávania (bližšie informácie o odbornom vzdelávaní).
Heike Fahsold-Auer odvtedy vedie školenia v rámci vzdelávacieho modulu „Syr a mliečne výrobky“, ktorý je súčasťou tohto programu.
Heike Fahsold-Auer odvtedy vedie školenia v rámci vzdelávacieho modulu „Syr a mliečne výrobky“, ktorý je súčasťou tohto programu.
V spolupráci s partnerskými výrobcami, spoločnosťami Riegel Bioweine a Neumarkter Lammsbräu, ponúkame rôzne webináre zamerané na kombináciu „syr s…“. Bližšie informácie nájdete na stránkach „Syr a víno“ a „Syr a pivo“.
Otázky a odpovede
Som začiatočník alebo pokročilý?
Ste nováčik za pultom so syrom a potrebujete základné informácie? Chcú sa vaši zamestnanci naučiť viac o syroch?
Potom je seminár „Znalosti o syroch pre začiatočníkov“ tou správnou voľbou.
Pracujete už dlhšie za pultom so syrom, absolvovali ste seminár o syroch z Allgäueru alebo seminár pre začiatočníkov a chcete svoje vedomosti o syroch zdokonaliť a prehĺbiť?
V tom prípade vás srdečne vítame na seminári „Znalosti o syroch pre pokročilých“.
Potom je seminár „Znalosti o syroch pre začiatočníkov“ tou správnou voľbou.
Pracujete už dlhšie za pultom so syrom, absolvovali ste seminár o syroch z Allgäueru alebo seminár pre začiatočníkov a chcete svoje vedomosti o syroch zdokonaliť a prehĺbiť?
V tom prípade vás srdečne vítame na seminári „Znalosti o syroch pre pokročilých“.
Kde sa môžem prihlásiť na semináre o syroch?
S výnimkou prihlásenia sa na seminár o syroch z Allgäueru sa všetky prihlásenia uskutočňujú u našich partnerov.
Správne odkazy na stránky na rezerváciu alebo na partnerov, u ktorých sa konajú semináre a webináre, sú uvedené v našom kalendári seminárov. V ponuke „Prehľad ponuky seminárov“ prejdite až k kalendáru. V kalendári vyberte požadovaný seminár alebo webinár a kliknite na tlačidlo „Rezervovať teraz“.
Správne odkazy na stránky na rezerváciu alebo na partnerov, u ktorých sa konajú semináre a webináre, sú uvedené v našom kalendári seminárov. V ponuke „Prehľad ponuky seminárov“ prejdite až k kalendáru. V kalendári vyberte požadovaný seminár alebo webinár a kliknite na tlačidlo „Rezervovať teraz“.
Koľko stojí seminár o syroch?
Cena školení sa líši v závislosti od typu seminára.
Niektoré ceny sú uvedené priamo v rezervačnom formulári seminára. Správne odkazy na rezervačné stránky alebo na partnerov, u ktorých sa konajú semináre a webináre, sú uvedené v našom kalendári seminárov.
V ponuke seminárov prejdite až k kalendáru. V kalendári vyberte požadovaný seminár alebo webinár a potom kliknite na tlačidlo „rezervovať teraz“. Tu nájdete podrobnejšie informácie o požadovanom seminári alebo kontaktné údaje partnera, u ktorého sa seminár koná.
Niektoré ceny sú uvedené priamo v rezervačnom formulári seminára. Správne odkazy na rezervačné stránky alebo na partnerov, u ktorých sa konajú semináre a webináre, sú uvedené v našom kalendári seminárov.
V ponuke seminárov prejdite až k kalendáru. V kalendári vyberte požadovaný seminár alebo webinár a potom kliknite na tlačidlo „rezervovať teraz“. Tu nájdete podrobnejšie informácie o požadovanom seminári alebo kontaktné údaje partnera, u ktorého sa seminár koná.
Koná sa nejaký seminár o syroch v mojom okolí?
Naše prezenčné semináre sa konajú po celom Nemecku, čiastočne dokonca aj v Rakúsku a Luxembursku. V závislosti od toho, či hľadáte seminár o syroch v Bavorsko, Bádensku-Württembersku alebo Severnom Porýní-Vestfálsku, vaše šance môžu byť celkom dobré.
Zistiť to môžete veľmi ľahko. V ponuke „Prehľad seminárov“ prejdite v ponuke až k kalendáru. V filtri kalendára vyberte políčko „Osobná účasť“. Teraz môžete zadať svoje PSČ a zistiť, či sa v vašom okolí koná seminár o syroch organizovaný spoločnosťou ÖMA.
Ak nič nenájdete a máte otázky týkajúce sa najbližšieho termínu vo vašom okolí, neváhajte sa na nás obrátiť priamo e-mailom alebo telefonicky. Príslušné kontaktné údaje nájdete na konci tejto stránky.
ALEBO: Ak máte namiesto prezenčného seminára o syroch záujem aj o digitálne školenie na obrazovke, nájdete ho tiež v kalendári a v sekcii „Webináre o syroch s online degustáciou“.
Zistiť to môžete veľmi ľahko. V ponuke „Prehľad seminárov“ prejdite v ponuke až k kalendáru. V filtri kalendára vyberte políčko „Osobná účasť“. Teraz môžete zadať svoje PSČ a zistiť, či sa v vašom okolí koná seminár o syroch organizovaný spoločnosťou ÖMA.
Ak nič nenájdete a máte otázky týkajúce sa najbližšieho termínu vo vašom okolí, neváhajte sa na nás obrátiť priamo e-mailom alebo telefonicky. Príslušné kontaktné údaje nájdete na konci tejto stránky.
ALEBO: Ak máte namiesto prezenčného seminára o syroch záujem aj o digitálne školenie na obrazovke, nájdete ho tiež v kalendári a v sekcii „Webináre o syroch s online degustáciou“.
Ako dlho trvá seminár o syroch?
V závislosti od typu seminára trvajú naše školenia rôzne dlho:
online školenia – naše syrové webináre s online degustáciou – trvajú približne 1,5 hodiny.
Dlhšie, ale napriek tomu sústredené sú naše jednodňové semináre „Znalosti o syroch pre začiatočníkov“ a „Znalosti o syroch pre pokročilých“, ktoré sú naplánované na približne 8 hodín výučby.
Naše odporúčanie: Ak si chcete dôkladne osviežiť a rozšíriť svoje vedomosti o syroch, najlepšou voľbou je náš trojdňový seminár o syroch z Allgäu. Počas týchto troch dní si okrem teoretických znalostí precvičíte mnoho praktických zručností a navyše navštívite farmu a syráreň.
online školenia – naše syrové webináre s online degustáciou – trvajú približne 1,5 hodiny.
Dlhšie, ale napriek tomu sústredené sú naše jednodňové semináre „Znalosti o syroch pre začiatočníkov“ a „Znalosti o syroch pre pokročilých“, ktoré sú naplánované na približne 8 hodín výučby.
Naše odporúčanie: Ak si chcete dôkladne osviežiť a rozšíriť svoje vedomosti o syroch, najlepšou voľbou je náš trojdňový seminár o syroch z Allgäu. Počas týchto troch dní si okrem teoretických znalostí precvičíte mnoho praktických zručností a navyše navštívite farmu a syráreň.
Musím absolvovať skúšku, aby som získal certifikát?
Zertifikate je k dispozícii výlučne v rámci našich prezenčných seminárov. Na to nie je potrebné skladať žiadnu skúšku.
Máte ďalšie otázky? …stačí sa spýtať!
Ak máte otázky týkajúce sa školenia „ÖMA“ alebo seminárov o syroch, obráťte sa prosím na: