Ημίσκληρο τυρί κοπής

Τα ημίσκληρα τυριά σε φέτες (όπως για παράδειγμα το Butterkäse και το «Tommette de Yenne») ανήκουν στα τυριά από γλυκό γάλα – σε αντίθεση με τα μαλακά τυριά, ωριμάζουν ομοιόμορφα σε όλη τη μάζα τους. Με περιεκτικότητα σε νερό μεταξύ 61 και 69% στην ξηρή ύλη χωρίς λίπος, είναι ελαφρώς πιο μαλακά από τα τυριά κοπής, διατηρούν όμως το σχήμα τους κατά την κοπή.

Αυτό μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει

Bei Fragen? Einfach fragen!

Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για οποιαδήποτε ερώτηση. Γι’ αυτό ακριβώς είμαστε εδώ.

Προσωπική συμβουλευτική:
+49 (0)8381-8890-100Δευτ. - Παρ. 8:00 - 16:00.

Ζητήστε επανκλήση