Avbrott
Med hjälp av en harpa skärs den koagulerade mjölken (kallad ”Dickete” eller ”Gallerte”) upp. Vid detta arbetsmoment separeras ostens fasta beståndsdelar från vasslen och man får ostmassan. Ju finare ostmassan är, desto hårdare blir osten.
Bei Fragen? Einfach fragen!
Välkommen att kontakta oss med dina frågor. Det är ju därför vi finns till.
Personlig rådgivning:
+49 (0)8381-8890-100Mån–fre kl
. 8.00–16.00. Begär återuppringning
+49 (0)8381-8890-100Mån–fre kl
. 8.00–16.00. Begär återuppringning