Grossverbraucher Schraffur 4000x1740.jpg

Sūriai pramonei / perdirbėjams

Jie nesitenkina pusinėmis priemonėmis!

Siūlome sūrio sprendimus be jokių kompromisų.

Turėdami 50 tarptautinių ekologiškų partnerių pieninių, siūlome ekologiškus sūrius, pasižyminčius optimaliomis lydymosi savybėmis, patikimu rudos spalvos intensyvumu, geriausiu formos stabilumu ir subalansuota skonių įvairove.

Siūlome individualius sprendimus. Kartu su jumis mūsų sūrio ekspertai kuria specialius produktus, pritaikytus jūsų gamybos procesui ir padedančius jį optimizuoti. Puikiai apdoroti produktai patenkins jūsų klientus.

Didmeninės prekybos (GV) ir viešojo maitinimo (AVH) asortimentas

Mūsų
produktų asortimentas,
leidžiantis iškart pradėti veiklą

Asortimentas

Nesvarbu, ar tai būtų ypač smulkiai, smulkiai, stambiai, tarkuoti ar pjaustyti. Nuo vienos rūšies sūrių, tokių kaip „Emmentaler“ ir „Gouda“, iki sūrių su saugoma kilmės vietos nuoroda, pavyzdžiui, „Parmigiano Reggiano“ ir „DOP“, taip pat siūlome rafinuotus sūrių mišinius, tinkamus įvairiems naudojimo atvejams. Galite rinktis skanius sūrius iš mūsų „Allgäu“ regiono arba tarptautinius sūrius iš Italijos, Nyderlandų ar kitos sūrių šalies.

sūrio bandelėms ir kitiems skanėstams kepti. Lengvas naudojimas ir optimalus parudavimo laipsnis. Mes patarsime, kokia sūrio rūšis tinka jūsų pageidaujamam tikslui.

Garantuotas formos stabilumas ir pastovios perdirbimo savybės, užtikrinančios pridėtinę vertę gaminiams „LeberKÄSE“ ir „KÄSEknacker“.

Nesvarbu, ar tai būtų blokai, kubeliai, rutuliukai, ritinėliai ar šaldytos perliukės. „Bella Italia“, pagaminta iš karvių arba buivolių pieno, suteikia autentišką skonį picai ir kitiems patiekalams.

Variantai, parduodami blokais, kepalais ar dėžėse, suteikia daugybę naudojimo galimybių.

Pastovus gramatūros svoris ir dydis reiškia ekonomiškumą ir efektyvumą.

Priklausomai nuo poreikio, optimalų rezultatą galima pasiekti naudojant saldžią arba rūgštinę grietinėlę.

Didelio formato sūrio fondiu mišinys tinka ne tik naudoti ant šildytuvo, bet ir puikiai pasiteisina gaminant gratinuotus patiekalus, o dėl plokščios formos jį galima tolygiai paskirstyti.

Jūs esate pirkėjas arba atsakingas asmuo ir…

Tikslinė grupė

… ieško idealaus sūrio gratinui maisto perdirbimo pramonei.
… atsakingi už skanų sūrį, kuris džiugina vaikus dienos centre, darželyje, mokyklos valgykloje ar mokyklos stovyklos namuose.
… lepina senjorus senelių ir slaugos namuose arba senjorų rezidencijoje, nes jums rūpi kulinarija ir sveikata.
… jūsų didelėje virtuvėje, bendruomenės maitinimo įstaigoje ar sisteminėje gastronomijoje trūksta tinkamo tarkuoto sūrio pakuotės.
… ieškote tinkamų sūrio griežinėlių savo sumuštiniams ir tinkamų sūrio rūšių, skirtų sūrio bandelėms užkepti.
… jums reikia subalansuotų sūrio rūšių savo pacientams ligoninėje ar reabilitacijos klinikoje.

Tinkamą sūrio rūšį ir pakuotės dydį rasite mūsų asortimento apžvalgoje, kurią galite atsisiųsti PDF formatu čia:

Didmeninės prekybos (GV) ir viešojo maitinimo (AVH) asortimentas

ÖMA Didmeninis asortimentas (PDF)

oema verarbeitungsgrade extra fein gerieben pulveraehnlich

oema verarbeitungsgrade fein gerieben 2 5mm

oema verarbeitungsgrade gehobelt oema 15mm

Ypač verta paminėti

BE LAKTOZĖS – daugelis mūsų sūrių rūšių, kurias gamina „Natur“, yra be laktozės.

Tinka VEGETARAMS – daugumoje mūsų sūrių naudojamas mikrobiologinis šliužo fermentas. Todėl mūsų sūrius galite drąsiai naudoti visuose savo vegetariškuose patiekaluose.

100 % EKOLOGIŠKI – Mūsų produktai 100 % pagaminti iš ekologiškų žemės ūkio produktų. Jie gaminami laikantis bent jau ES reglamento „Bio“, tačiau dažniausiai – pagal vienos iš „Bio“ augintojų asociacijų standartus.

BE GENETINĖS INŽINERIJOS – Ekologiniame žemės ūkyje draudžiama naudoti genetiškai modifikuotus pašarus, perdirbimo pagalbines medžiagas, augalų apsaugos priemones, trąšas ar mikroorganizmus.

Parašykite mums – mielai Jums padėsime.

Ar žinojote, kad vokiečių mėgstamiausias sūris iš tiesų yra „Gouda“? Švelnios rūšies šis sūris tinka visur, kur pagrindinį skonį sudaro subtilūs aromatai, pavyzdžiui, daržovių.

Jūsų reikalavimai – mūsų stiprybės

Paslaugos

Mūsų kompetencija sūrių srityje atsispindi aukščiausio lygio konsultacijose, pritaikytose konkrečioms reikmėms.
Jei mūsų standartinis asortimentas nepakanka, mes gaminame pagal poreikius pritaikytus tarkavimo storio variantus, mišinius ir specialius dydžius – individualūs sprendimai yra mūsų specialybė. Įskaitant bandomąją gamybą.
Žinoma, pristatome laiku ir patikimai.
Mes rūpinamės jūsų išlaidomis.

Savo gamykloje gaminame sūrio produktus pagal klientų pageidavimus. Nesvarbu, ar tai būtų tarkuotas sūris, porcijinis sūris ar kubeliais supjaustytas sūris – tiekiame prekes, pritaikytas jūsų poreikiams. Daugelio metų patirtis ir išsamios žinios apie produktus užtikrina mūsų lankstumą ir leidžia mums būti geriausiu partneriu visose jūsų veiklos srityse.

Sėkmės istorija – Tai, kad mūsų kokybė ir aptarnavimas atitinka reikalavimus, rodo daugybė produktų, kuriuose naudojamas mūsų sūris. Pavyzdžiui, mūsų sūris yra skanus ingredientas vieno iš pirmaujančių „Bio“ kūdikių maisto gamintojų asortimente, skirtame mažiems gurmanams. Be to, juo pagardinami sausainiai ir užpilamas traškus duonos kepinys.

To jums dar neturėtų pakakti

Mūsų sūriai gaminami „Bio“ partnerių pieninėse, kurios daugiausia perdirba asociacijų tiekiamą pieną. (Dažniausiai „Demeter“, „Bioland“, „Biokreis“, „Naturland“)
Jau daugelį metų palaikome ryšius su šiomis įmonėmis ir gerai žinome jų darbo metodus, kokybę bei tiekimo sąlygas.
Mums labai rūpi ekologiniai aspektai, įskaitant ir pakuočių optimizavimą.
Mums svarbios smulkiųjų ūkininkų struktūros ir kultūrinių kraštovaizdžių išsaugojimas.
Tvarus gamybos ir prekybos procesas mums nėra tik užkandis, o visavertis meniu.
Mums nepamirštamas ir malonumas. Mūsų sūriai yra kruopščiai atrinkti ir atitinka vartotojų skonį.

Istorija – mūsų unikalus „Demetros“ sūris kilęs iš „Hof Farrenau“ ūkio Westerwalde. Tai 100 % avių pieno sūris, brandintas sūryme, ir tikra alternatyva „Feta“ sūriui. Jis gaminamas iš „Demeter“ avių pieno ir, kiek mums žinoma, yra vienintelis pasaulyje „Demeter“ baltasis sūris.