Πλαίσιο

Ο όρος «απομάκρυνση κρέμας» σημαίνει τον διαχωρισμό της φάσης του γαλακτικού λίπους από τη φάση του νερού στο νωπό ή παστεριωμένο γάλα. Πάνω από το γάλα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (αποβουτυρωμένο γάλα) σχηματίζεται ένα επιπλέον στρώμα πλούσιο σε λιπαρά (κρέμα). Οι χαμηλές θερμοκρασίες ενισχύουν το φαινόμενο της απομάκρυνσης κρέμας.

Αυτό μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει

Bei Fragen? Einfach fragen!

Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για οποιαδήποτε ερώτηση. Γι’ αυτό ακριβώς είμαστε εδώ.

Προσωπική συμβουλευτική:
+49 (0)8381-8890-100Δευτ. - Παρ. 8:00 - 16:00.

Ζητήστε επανκλήση