Uspešna prodaja z ÖMA
Vaša pot do uspešne sirarne
Naša terenska služba vam svetuje in pomaga pri učinkoviti predstavitvi vaše ponudbe sirov. Skupaj bomo vaš pult spremenili v pravo atrakcijo in trajno povečali vaš promet.
Poleg tega izkušene sodelavke iz izobraževalnega centra ÖMA, Heike Fahsold-Auer in Marion Staude, ponujajo praktično usmerjene seminarje in spletne seminarje, na katerih se lahko vi in vaša ekipa naučite in poglobite vse pomembno v zvezi s sirarskim pultom.
Z ÖMA-jem imate v svojem asortimanu ne le visokokakovostne ekološke sire, temveč tudi zaupanja vrednega, strokovnega partnerja ob vaši strani – vedno osebnega, predanega in z velikim srcem za najboljše ekološke sire.
Poleg tega izkušene sodelavke iz izobraževalnega centra ÖMA, Heike Fahsold-Auer in Marion Staude, ponujajo praktično usmerjene seminarje in spletne seminarje, na katerih se lahko vi in vaša ekipa naučite in poglobite vse pomembno v zvezi s sirarskim pultom.
Z ÖMA-jem imate v svojem asortimanu ne le visokokakovostne ekološke sire, temveč tudi zaupanja vrednega, strokovnega partnerja ob vaši strani – vedno osebnega, predanega in z velikim srcem za najboljše ekološke sire.
Kje je težava?
Pogosta vprašanja
Oblaganje s folijo:
Kako folijo prožno oviti okoli sira?
Tehnike rezanja in pakiranja so del našega enodnevnega seminarja »Znanje o siru za začetnike«, ki poteka v živo. Seminar poteka pri različnih ekoloških veletrgovcih.
Po dogovoru je mogoče praktično usposabljanje izvesti tudi v vaši trgovini. Tukaj zaprosite za termine.
Po dogovoru je mogoče praktično usposabljanje izvesti tudi v vaši trgovini. Tukaj zaprosite za termine.
Rok uporabnosti in prodajni
pult Kaj pomeni rok uporabnosti (MHD) za sire na mojem prodajnem pultu?
Rok uporabnosti ni datum izteka roka trajanja, temveč označuje, do kdaj je sir vsaj (ne pa najdlje) uporaben. Prav sir je izdelek, ki pogosto doseže vrhunec okusa šele po preteku roka uporabnosti. Ko
se kos sira vzame iz embalaže in postavi na prodajni pult, je za rok uporabnosti odgovorna trgovina.
Na splošno velja, da morajo zaposleni na sirnem pultu opraviti vizualni in okusni pregled sira.
se kos sira vzame iz embalaže in postavi na prodajni pult, je za rok uporabnosti odgovorna trgovina.
Na splošno velja, da morajo zaposleni na sirnem pultu opraviti vizualni in okusni pregled sira.
Plesen!
Na pomoč! – Kaj naj naredim?
Tu je treba razlikovati med zaželeno plesnijo in nezaželeno plesnijo. Na primer, na mehkem siru je bela plemenita plesen zaželena. Tudi če po prerezu nekoliko »zraste« v sirno maso, to ne predstavlja problema. Če pa se med zorenjem pojavijo druge vrste plesni, jih je treba ustrezno negovati ali odstraniti.
V seminarju »Znanje o siru za začetnike« in v spletnem seminarju »Sir II« se zelo podrobno posvečamo temi plesni. Če želite poglobiti svoje znanje o tej in drugih temah, se prijavite na naše seminarje.
Prvo pomoč najdete v našem Slovar sirov pod geslom »Schimmel« in »Fremdschimmel«, kjer boste našli koristne informacije o negi vaših sirov na prodajnem pultu.
V seminarju »Znanje o siru za začetnike« in v spletnem seminarju »Sir II« se zelo podrobno posvečamo temi plesni. Če želite poglobiti svoje znanje o tej in drugih temah, se prijavite na naše seminarje.
Prvo pomoč najdete v našem Slovar sirov pod geslom »Schimmel« in »Fremdschimmel«, kjer boste našli koristne informacije o negi vaših sirov na prodajnem pultu.
Informacije za vsakdanje življenje
: Kako lahko hitro dobim pomoč, če se v vsakdanjem delovnem življenju pojavijo vprašanja?
V našem Slovar sirov (slovarju sirov) lahko pod določenimi ključnimi besedami hitro poiščete odgovore na nekatera vprašanja. V primeru bolj zapletenih vprašanj se z veseljem dogovorite za termin v »Käse-Sprechstunde« (svetovalni uri o siru) s svojo pristojno predstavnico ali predstavnikom za zunanjo prodajo. Tukaj zaprosite za termine
Manjka
vrsta sira Kaj lahko storim, če moj veletrgovec nima v ponudbi določenih vrst sira ÖMA?
Za dodatne informacije se obrnite na svojo kontaktno osebo v prodajnem timu. Ta vam bo z veseljem ponudila dodatne možnosti za naročanje.
Kontaktne podatke najdete tukaj.
Kontaktne podatke najdete tukaj.
Baza
naslovov: Kako se lahko kot trgovina z ekološkimi izdelki prikažem na spletni strani ÖMA?
Seznam trgovcev vseh trgovin z ekološkimi izdelki, ki imajo v ponudbi ekološki sir ÖMA, vzdržuje naša kolegica Sabine Baldauf. Pišite ji, da bo z veseljem vključila vašo trgovino v naš seznam trgovcev. E-pošta Sabine Baldauf
Kje najdem ponudbo izdelkov »ÖMA«?
Izobraževanje
Kako se lahko kot zaposleni na oddelku za sire dodatno izobražujem?
ÖMA ne pomeni le najboljše kakovosti ekološkega sira, temveč tudi resnično strokovno znanje o siru. Naša strokovna ekipa svoje znanje deli s strastjo. Na seminarjih v živo (1–3 dni) in spletnih seminarjih trajno poglobite svoje znanje na sirnem pultu. Po uspešnem zaključku prejmete potrdilo. Več informacij
Strategije
za povečanje prometa Promet na moji sirarni se vedno bolj zmanjšuje. Kaj lahko storim v zvezi s tem?
Vaša osebna predstavnica ali predstavnik za zunanjo prodajo vas bo z veseljem obiskal na kraju samem, da natančno pregleda vašo sirarno in vam da dragocene nasvete za povečanje prometa. Poleg tega priporočamo udeležbo na naših seminarjih ali spletnih seminarjih. Vsi, ki uspešno zaključijo vseh štiri spletne seminarje, bodo nagrajeni z brezplačnim spletnim degustacijskim dogodkom na temo sira in piva.
Spletno
trženje, družbena omrežja in sirarna – ali to sploh potrebujem?
Da bi vam olajšali trženje na družbenih omrežjih, vam priporočamo platformo biobook. Tudi mi kot ÖMA tam redno objavljamo vsebine, ki jih lahko uporabite.
Za poizvedbe glede skupnih nagradnih iger ali objav v okviru sodelovanja se lahko z veseljem obrnete na našo kolegico Franzisko Schließer iz oddelka za trženje.
Za poizvedbe glede skupnih nagradnih iger ali objav v okviru sodelovanja se lahko z veseljem obrnete na našo kolegico Franzisko Schließer iz oddelka za trženje.
Za morebitna vprašanja smo vam z veseljem na voljo. Naše kontaktne podatke najdete v meniju »Kontakt in kontaktne osebe«.
Iščete sir „ÖMA“ za svoj sirni pult?
To počnemo za ekološke trgovine
Svetovanje
o sortimentu: Priporočamo vam, kateri ekološki siri ÖMA se najbolje podajo k vaši ponudbi, kako jih pravilno predstaviti in hraniti ter odgovarjamo na vprašanja o trajnosti.
Za osebno svetovanje se obrnite na naše terenske sodelavce.
o sortimentu: Priporočamo vam, kateri ekološki siri ÖMA se najbolje podajo k vaši ponudbi, kako jih pravilno predstaviti in hraniti ter odgovarjamo na vprašanja o trajnosti.
Za osebno svetovanje se obrnite na naše terenske sodelavce.
Osebni obisk
Ob osebnem obisku vam lahko damo nasvete za vaš pult, nego sira ter tehnike rezanja in pakiranja. Že z majhnimi spremembami boste prodajali bolj aktivno in tako povečali promet na sirnem pultu. Vedno imamo s seboj naše nove izdelke, ki jih lahko vi in vaši kupci z veseljem poskusite na degustacijski akciji.
Obrnite se na naše terenske sodelavce.
Ob osebnem obisku vam lahko damo nasvete za vaš pult, nego sira ter tehnike rezanja in pakiranja. Že z majhnimi spremembami boste prodajali bolj aktivno in tako povečali promet na sirnem pultu. Vedno imamo s seboj naše nove izdelke, ki jih lahko vi in vaši kupci z veseljem poskusite na degustacijski akciji.
Obrnite se na naše terenske sodelavce.
Usposabljanja in izobraževanja
Naša terenska služba na vašo zahtevo izvaja manjša praktična usposabljanja pri vas na kraju samem.
Poleg tega priporočamo naše seminarje in spletne seminarje.
Naša terenska služba na vašo zahtevo izvaja manjša praktična usposabljanja pri vas na kraju samem.
Poleg tega priporočamo naše seminarje in spletne seminarje.
Individualne rešitve
Potrebujete velike količine naribanega sira za predelavo, na primer za vaš lokal s hitro hrano? Tudi na področju prodaje za zunaj doma in velikih porabnikov ponujamo obsežen asortiment.
Več informacij
Potrebujete velike količine naribanega sira za predelavo, na primer za vaš lokal s hitro hrano? Tudi na področju prodaje za zunaj doma in velikih porabnikov ponujamo obsežen asortiment.
Več informacij
Promocijski materiali in pripomočki
za sir Certifikati ter še veliko več so na voljo za prenos,
noži za sir in drugi pripomočki.
za sir Certifikati ter še veliko več so na voljo za prenos,
noži za sir in drugi pripomočki.
Ali ste že dosegli 12 %? Privlačno urejen sirni pult lahko poveča prodajo sira za kar 30 %! Uspešno voden sirni pult lahko tako prispeva do 12 % k skupni prodaji ekološke trgovine. Prava temperatura, privlačna predstavitev ter osebno in strokovno svetovanje so pri tem odločilni dejavniki za uspeh prodaje.
Primeri ukrepov za
spodbujanje prodaje
Tematski
pulti Potrebujete ideje, kako lahko na primer pulti za začetek sezone peke na žaru ustvarjalno uredite?
Obrnite se na našo terensko službo ÖMA. Vedno imamo ustvarjalne ideje.
pulti Potrebujete ideje, kako lahko na primer pulti za začetek sezone peke na žaru ustvarjalno uredite?
Obrnite se na našo terensko službo ÖMA. Vedno imamo ustvarjalne ideje.
Postavitev
za degustacijo: kruh s sirom ali sir in vino – obstaja toliko možnosti, kako privlačno urediti tihe degustacije na točilnih pultih.
Oglasi se, če potrebuješ navdih!
za degustacijo: kruh s sirom ali sir in vino – obstaja toliko možnosti, kako privlačno urediti tihe degustacije na točilnih pultih.
Oglasi se, če potrebuješ navdih!
Pult
»Cabrio« za vnaprej pakirane izdelke: Poleg pulta s sirom imate še pult »Cabrio«, iz katerega si lahko stranke vzamejo vnaprej pakirane koščke sira. Tudi tam je primerno izvajati spreminjajoče se teme – kot na primer kombinacija sira, piva in vina iz našega »ÖMA Zwölfender«, piva iz pivovarne Neumarkter Lammsbräu in vina iz Riegel Bioweine.
»Cabrio« za vnaprej pakirane izdelke: Poleg pulta s sirom imate še pult »Cabrio«, iz katerega si lahko stranke vzamejo vnaprej pakirane koščke sira. Tudi tam je primerno izvajati spreminjajoče se teme – kot na primer kombinacija sira, piva in vina iz našega »ÖMA Zwölfender«, piva iz pivovarne Neumarkter Lammsbräu in vina iz Riegel Bioweine.
Iščete možnosti za aktivnosti ali naš program seminarjev?
Bei Fragen? Einfach fragen!
Za vprašanja, poizvedbe in strokovno znanje se obrnite na našo ekipo za zunanjo prodajo.
Osebni pogovor:
+49 (0)8381-8890-100Pon + pet 8:00–16:00 Zahtevaj povratni
klic
+49 (0)8381-8890-100Pon + pet 8:00–16:00 Zahtevaj povratni
klic