Osnovno znanje o siru za začetnike
Naš enodnevni seminar »Osnove sirarstva za začetnike« je namenjen predvsem zaposlenim v trgovinah z ekološkimi izdelki, ki delajo neposredno za sirarskim pultom.V samo enem dnevu boste pridobili temeljito osnovno znanje o siru – na strnjen in praktičen način ter v vaši bližini, pri vašem veletrgovcu z naravno hrano. Ta seminar vam bo prinesel potrebno znanje in »orodje«, da se boste naučili in olajšali delo na sirnem pultu, kompetentno svetovali strankam ter uspešno prodajali sir.
Naslednji termini
Trenutno žal ni načrtovanih dogodkov – želite ostati na tekočem?
Preprosto se tukaj naročite na naše e-novice!
Preprosto se tukaj naročite na naše e-novice!
Gradniki
Na enodnevnem seminarju lahko udeleženci poleg teoretičnega znanja o proizvodnji, negi in skladiščenju sira spoznajo tudi praktične veščine, kot so tehnike rezanja in pakiranja, ter jih samostojno vadijo.
Seveda ne bo manjkalo niti degustacije sirov, saj bo na voljo veliko različnih vrst sirov za pokušino, tako med obravnavo nekaterih tem kot tudi med malico v odmoru.
Dolgo preizkušena kombinacija teorije in prakse omogoča globlje razumevanje izdelka, zagotavlja varnost pri ravnanju z njim ter daje kompetence za strokovno nakupovanje in prodajo sira.
Seveda ne bo manjkalo niti degustacije sirov, saj bo na voljo veliko različnih vrst sirov za pokušino, tako med obravnavo nekaterih tem kot tudi med malico v odmoru.
Dolgo preizkušena kombinacija teorije in prakse omogoča globlje razumevanje izdelka, zagotavlja varnost pri ravnanju z njim ter daje kompetence za strokovno nakupovanje in prodajo sira.
Seminar o siru v obliki spletnega seminarja?
Posamezne teme naših seminarjev ponujamo tudi v obliki spletnih seminarjev za domačo uporabo.
Tukaj si lahko preberete več o naših spletnih seminarjih o siru.
Tukaj si lahko preberete več o naših spletnih seminarjih o siru.
Ste potrošnik?
Na naši spletni strani za potrošnike najdete kulinarične dogodke (Dogodki za užitek) za sir z vinom ali pivom, odlične recepte ter še veliko več o nas in našem odličnem ekološkem siru.ls.oema.de
Teme
Proizvodnja sira: med drugim sir iz surovega mleka, vrste sirnih fermentov, zorenje
s naravno skorjo Tehnike rezanja in pakiranja: praktično delo in samostojno vadbo
Plesen in sir: zaželene in nezaželene vrste
plesni Razstavljanje
na pultu Skupine sirov: standardne sorte in prosti siri
Stopnje vsebnosti maščobe: maščoba v suhi snovi in absolutna vsebnost
maščobe Prehranske intolerance: zlasti laktozna intoleranca
Kratek izvleček iz »Sir & vino«: degustacija dveh izbranih kombinacij
s naravno skorjo Tehnike rezanja in pakiranja: praktično delo in samostojno vadbo
Plesen in sir: zaželene in nezaželene vrste
plesni Razstavljanje
na pultu Skupine sirov: standardne sorte in prosti siri
Stopnje vsebnosti maščobe: maščoba v suhi snovi in absolutna vsebnost
maščobe Prehranske intolerance: zlasti laktozna intoleranca
Kratek izvleček iz »Sir & vino«: degustacija dveh izbranih kombinacij
Organizacijska navodila:
Trajanje: 1 dan
. Lokacija: Seminarjska dvorana za veleprodajo
. Prijava in stroški: Prosimo, obrnite se neposredno na www.binako.de ali na svojega veleprodajalca.
. Lokacija: Seminarjska dvorana za veleprodajo
. Prijava in stroški: Prosimo, obrnite se neposredno na www.binako.de ali na svojega veleprodajalca.
Roki in storitve
Trenutno žal ni načrtovanih dogodkov – želite ostati na tekočem?
Preprosto se tukaj naročite na naše e-novice!
Preprosto se tukaj naročite na naše e-novice!
Seminarje
za strokovnjake dopolnjujejo kvalitetne seminarjske materiale, degustacijski
siri, potrdila
o udeležbi, osvežujoče pijače
, prigrizki med odmori
in okusno kosilo.
za strokovnjake dopolnjujejo kvalitetne seminarjske materiale, degustacijski
siri, potrdila
o udeležbi, osvežujoče pijače
, prigrizki med odmori
in okusno kosilo.
Predavatelji
Heike Fahsold-Auer, Leitung SchulungsWerk
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Marion Staude, SchulungsWerk
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingeneurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH)
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingeneurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH)
Zakaj je ta
seminar prava izbira zame?
Intenzivno enodnevno usposabljanje na kraju
samem Osvojite
najpomembnejše osnovne znanje o siru Pridobite kompetence za strokovno nakupovanje in prodajo sira
samem Osvojite
najpomembnejše osnovne znanje o siru Pridobite kompetence za strokovno nakupovanje in prodajo sira
Še obsežnejše znanje o siru?
Želite še globlje vstopiti v svet sira?
Potem obiščite Allgäuer seminar o siru – wissen.erleben.ver|kaufen. Tukaj
izveste več o našem tridnevnem seminarju.
Potem obiščite Allgäuer seminar o siru – wissen.erleben.ver|kaufen. Tukaj
izveste več o našem tridnevnem seminarju.
Vprašanja in odgovori o naših enodnevnih seminarjih o siru
Sem začetnik ali napreden?
Ste novinec za sirnim pultom in potrebujete osnovno znanje? Ali bi vaši zaposleni radi osvežili svoje znanje o siru?
Potem je seminar »Znanje o siru za začetnike« prava izbira.
Ste že dlje časa za sirnim pultom, ste že obiskali seminar o sirih iz Allgäuerja ali seminar za začetnike in želite svoje znanje o sirih poglobiti?
Potem vas vabimo na seminar »Znanje o sirih za napredne«.
Potem je seminar »Znanje o siru za začetnike« prava izbira.
Ste že dlje časa za sirnim pultom, ste že obiskali seminar o sirih iz Allgäuerja ali seminar za začetnike in želite svoje znanje o sirih poglobiti?
Potem vas vabimo na seminar »Znanje o sirih za napredne«.
Kje se lahko prijavim na seminarje o siru?
Z izjemo prijave na seminar o sirih iz Allgäuerja se vse prijave opravijo pri naših partnerjih.
Pravilne povezave do strani za rezervacije ali do partnerjev, pri katerih potekajo seminarji in spletni seminarji, so navedene v našem koledarju seminarjev. V meniju »Pregled ponudbe seminarjev« se pomaknite do koledarja. V koledarju izberite želeni seminar ali spletni seminar in nato kliknite gumb »rezerviraj zdaj«.
Pravilne povezave do strani za rezervacije ali do partnerjev, pri katerih potekajo seminarji in spletni seminarji, so navedene v našem koledarju seminarjev. V meniju »Pregled ponudbe seminarjev« se pomaknite do koledarja. V koledarju izberite želeni seminar ali spletni seminar in nato kliknite gumb »rezerviraj zdaj«.
Koliko stane seminar o siru?
Stroški naših usposabljanj se razlikujejo glede na vrsto seminarja. Cene so
deloma že navedene v obrazcu za prijavo na seminar. Pravilne povezave do strani za prijavo ali do partnerjev, pri katerih potekajo seminarji in spletni seminarji, so navedene v našem koledarju seminarjev.
V meniju »Pregled ponudbe seminarjev« se pomaknite navzdol do koledarja. V koledarju izberite želeni seminar ali spletni seminar in nato kliknite gumb »rezerviraj zdaj«. Tukaj boste našli podrobnejše informacije o želenem seminarju ali kontaktne podatke partnerja, pri katerem poteka seminar.
deloma že navedene v obrazcu za prijavo na seminar. Pravilne povezave do strani za prijavo ali do partnerjev, pri katerih potekajo seminarji in spletni seminarji, so navedene v našem koledarju seminarjev.
V meniju »Pregled ponudbe seminarjev« se pomaknite navzdol do koledarja. V koledarju izberite želeni seminar ali spletni seminar in nato kliknite gumb »rezerviraj zdaj«. Tukaj boste našli podrobnejše informacije o želenem seminarju ali kontaktne podatke partnerja, pri katerem poteka seminar.
Ali se v moji bližini organizira seminar o siru?
Naši seminarji v živo potekajo po vsej Nemčiji, deloma celo v Avstriji in Luksemburgu. Glede na to, ali iščete seminar o siru v Bavarska, Baden-Württembergu ali Severnem Porenju-Vestfaliji, so vaše možnosti lahko precej dobre.
To lahko zelo enostavno ugotovite. V meniju »Pregled ponudbe seminarjev« se pomaknite navzdol do koledarja. V filtru koledarja izberite polje »Osebno«. Sedaj lahko vnesete svojo poštno številko in ugotovite, ali se v vaši bližini odvija seminar o siru ÖMA.
Če ne najdete ustreznega termina in imate vprašanja glede naslednjega termina v vaši bližini, se z veseljem obrnite neposredno na nas po e-pošti ali telefonu. Ustrezne kontaktne podatke najdete na koncu te strani.
ALI: Če vas namesto seminarja o siru v živo zanima tudi digitalno usposabljanje prek zaslona, ga prav tako najdete v koledarju in pod »Webinarji o siru z degustacijo na spletu«.
To lahko zelo enostavno ugotovite. V meniju »Pregled ponudbe seminarjev« se pomaknite navzdol do koledarja. V filtru koledarja izberite polje »Osebno«. Sedaj lahko vnesete svojo poštno številko in ugotovite, ali se v vaši bližini odvija seminar o siru ÖMA.
Če ne najdete ustreznega termina in imate vprašanja glede naslednjega termina v vaši bližini, se z veseljem obrnite neposredno na nas po e-pošti ali telefonu. Ustrezne kontaktne podatke najdete na koncu te strani.
ALI: Če vas namesto seminarja o siru v živo zanima tudi digitalno usposabljanje prek zaslona, ga prav tako najdete v koledarju in pod »Webinarji o siru z degustacijo na spletu«.
Kako dolgo traja seminar o siru?
Glede na vrsto seminarja trajajo naša usposabljanja različno dolgo:
spletna usposabljanja – naši sirarski spletni seminarji z degustacijo prek spleta – trajajo približno 1 uro in pol.
Daljša, a kljub temu zgoščena so naša enodnevna seminarja »Znanje o siru za začetnike« in »Znanje o siru za napredne«, ki trajata približno 8 ur.
Za temeljito osvežitev in razširitev znanja o siru priporočamo naš tridnevni seminar o siru iz Allgäuja. V teh treh dneh se poleg teoretičnega znanja vadijo tudi številne praktične veščine, poleg tega pa se obišče kmetijo in sirarno.
spletna usposabljanja – naši sirarski spletni seminarji z degustacijo prek spleta – trajajo približno 1 uro in pol.
Daljša, a kljub temu zgoščena so naša enodnevna seminarja »Znanje o siru za začetnike« in »Znanje o siru za napredne«, ki trajata približno 8 ur.
Za temeljito osvežitev in razširitev znanja o siru priporočamo naš tridnevni seminar o siru iz Allgäuja. V teh treh dneh se poleg teoretičnega znanja vadijo tudi številne praktične veščine, poleg tega pa se obišče kmetijo in sirarno.
Ali moram opraviti izpit, da dobim potrdilo?
Zertifikate je na voljo izključno v naših seminarjih v živo. Za to ni treba opravljati izpita.
Imate vprašanja?
Preprosto vprašajte!
Za vprašanja v zvezi s programom usposabljanja »ÖMA« ali seminarji o siru se obrnite na: