Raclette

Prijetno Raclette je v hladnem letnem času preprosto nepogrešljivo.

Da bo vse potekalo gladko, smo za vas pripravili 5 nasvetov in trikov!

Količina na osebo
Koliko sira? Količina je odvisna od prilog. Povprečno se računa s 150–200 g sira na osebo.

Raznolikost z izbiro
sirov Obvezno uporabite različne vrste sirov za Raclette! Raclette sir je seveda nujen, vendar so odlični tudi mehki siri in na primer kozji Sveži sir s sadjem!

Konsistenca
Splošno pravilo je: bolj kot je sir »trd«, manj se topi. 

Lupina doda okus
Lupina Raclette sira je užitna in doda značilen okus. (Priporočamo pa, da uživate le lupino ekološkega Raclette sira, saj je ta zagotovo brez konzervansov in brez plastičnega premaza.)

Potrpežljivost je mati...
Skoraj vsak sir se v Raclette-ponvi lahko zapeče do rjave barve in postane hrustljav; izziv je pri tem zbrati dovolj potrpljenja! (Priznavamo, da nam to tudi ni lahko.)