Raclette

Una acogedora Raclette es imprescindible en la temporada de frío.

Para que todo salga a la perfección, ¡hemos preparado 5 consejos y trucos para vosotros!

Cantidad por persona
: ¿Cuánto queso? La cantidad depende de los acompañamientos. De media, se calculan entre 150 y 200 g de queso por persona.

Variedad gracias a la selección
de quesos: ¡No dejéis de preparar la Raclette con diferentes tipos de queso! El queso de Raclette es, por supuesto, imprescindible, pero también quedan muy bien los quesos blandos y, por ejemplo, el Queso fresco de cabra con fruta.

Consistencia
: como regla general, cuanto más «firme» es un queso, menos se derrite. 

La corteza aporta sabor
: la corteza del queso Raclette es comestible y aporta el sabor característico. (No obstante, recomendamos consumir únicamente la corteza del Raclette ecológico, ya que se garantiza que no contiene conservantes y no lleva recubrimiento plástico)

. La paciencia es la madre de...
Casi cualquier queso puede dorarse y quedar crujiente en la sartén de Raclette; ¡el reto aquí es tener la paciencia suficiente! (Reconocemos que a nosotros también nos cuesta).