Queso para la industria y procesadores
¡No nos conformamos con medias tintas!
Con 50 lecherías ecológicas internacionales asociadas a nuestro lado, ofrecemos quesos ecológicos con un comportamiento óptimo al fundirse, un grado de dorado garantizado, la mejor estabilidad de forma y una variedad de sabores equilibrada.
OFRECEMOS SOLUCIONES. Junto con usted, nuestros expertos en quesos desarrollan productos a medida que se adaptan a su proceso de producción y lo optimizan. Los productos perfectamente elaborados convencerán a sus clientes.
Nuestra
gama de productos
para empezar de inmediato
Ya sea extra fino, fino, grueso, rallado o en láminas. Desde variedades únicas como Emmentaler y Gouda hasta quesos con denominación de origen protegida como Parmigiano Reggiano DOP, también disponemos de sofisticadas mezclas de quesos para múltiples usos. Puede elegir entre sabrosas variedades de queso de nuestra región Allgäu o bien opciones internacionales de Italia, los Países Bajos u otros países productores de queso.
Para gratinar panecillos de queso y otras delicias. Fácil manejo y un grado de dorado óptimo. Le asesoramos sobre qué tipo de queso es el más adecuado para el uso que desee darle.
Estabilidad dimensional garantizada y propiedades de procesamiento constantes que aportan un valor añadido a los productos «LeberKÄSE» y «KÄSEknacker».
Ya sea en bloques, en cubitos, en bolas, en rollos o en perlas congeladas. Bella Italia, elaborada con leche de vaca o de búfala, aporta un sabor auténtico a la pizza y demás platos.
Ya sea en bloques, en cubitos, en bolas, en rollos o en perlas congeladas. Bella Italia, elaborada con leche de vaca o de búfala, aporta un sabor auténtico a la pizza y demás platos.
Nuestras variantes en bloques, panes o moldes ofrecen múltiples posibilidades de uso.
Un gramaje y un tamaño constantes son sinónimo de rentabilidad y eficiencia.
La nata dulce o la nata agria aportan las propiedades óptimas, según las necesidades.
Nuestra mezcla para fondue de queso en formato grande, elaborada con leche ecológica de Allgäu, no solo es ideal para el hornillo, sino que también queda excelente en platos gratinados y, gracias a su forma en láminas, se distribuye de manera óptima.
¿Es usted comprador o responsable de compras y desea incorporar a su catálogo quesos artesanales ecológicos con todo el sabor de la tradición allgäu?
- Buscamos el queso perfecto para gratinar, destinado a la industria alimentaria de transformación.
- … se encargan de ofrecer el sabroso queso que hace las delicias de los niños en la guardería, el parvulario, el comedor escolar o el campamento escolar.
- … deleita a las personas mayores en residencias, centros de cuidados o viviendas para la tercera edad, porque la gastronomía y la salud son muy importantes para ustedes.
- ¿Necesita el formato adecuado de queso rallado para su cocina industrial, el servicio de comidas colectivas o la restauración organizada?
- ¿Buscas la loncha de queso perfecta para tus bocadillos y las variedades más indicadas para gratinar tus panecillos?
- … buscan variedades de queso equilibradas para sus pacientes en el hospital o en la clínica de rehabilitación.
Cabe destacar especialmente
Sus necesidades son nuestros puntos fuertes
- Nuestra experiencia en el sector del queso se refleja en un asesoramiento optimizado y de máxima calidad.
- Si nuestra gama estándar no es suficiente, desarrollamos grosores de rallado, mezclas y formatos especiales a medida: las soluciones personalizadas son nuestra especialidad, incluida la producción de prueba.
- Por supuesto, realizamos las entregas de forma puntual y fiable.
- Además, siempre tenemos en cuenta sus costes.
Eso no debería bastarle todavía
- Nuestros quesos proceden de las lecherías asociadas a «Bio», que procesan principalmente leche de cooperativas. (En su mayoría: Demeter, Bioland, Biokreis, Naturland)
- Mantenemos una relación de confianza desde hace años, conocemos su forma de trabajar, la calidad de su leche y sus modalidades de suministro.
- Los aspectos ecológicos, también en lo que respecta a la optimización de los envases, son muy importantes para nosotros.
- Las estructuras de pequeños agricultores y la conservación de los paisajes culturales son importantes para nosotros.
- Para nosotros, la producción y el comercio sostenibles no son un tentempié, sino un menú completo.
- El placer no se queda atrás: nuestros quesos, cuidadosamente seleccionados, satisfacen el paladar de los consumidores.
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+49 (0)8381-8890-100De lunes a viernes, de 8:00 a 16:00 h
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