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Bajo el lema «Lo mejor de Bio: ¡mejor envasado!», las lecherías ecológicas Allgäu han lanzado al mercado su gama de quesos en lonchas con un nuevo envase. Este está compuesto en un 72 % por papel y es totalmente reciclable.

Las Lecherías Ecológicas Allgäu, en colaboración con dos empresas asociadas, ofrecen a partir de ahora los eventos digitales «Genuss-Events» («El queso se marida con el vino») y «» («El queso se marida con la cerveza») dirigidos a los consumidores finales. La cata conjunta de los productos de Biofrente a la pantalla es un elemento central de cada evento.

¿Hasta qué punto es sostenible la producción lechera de la «Bio»? Las lecherías ecológicas Allgäu han analizado esta cuestión.

Nuestro «ÖMA» (Bartholomäus) «GewürzBlüte» —un queso semiduro de corte «Bio» elaborado por nuestra quesería colaboradora Käsemanufaktur (Allgäu), en el corazón de la región de Allgäu, cuna de la tradición quesera alemana— ha sido galardonado con la medalla de bronce en los premios «Bayern» a los mejores productos ecológicos de 2022.

Nuestro queso «ÖMA» de Rudi Ziegenbergler —un queso semicurado elaborado con leche cruda de cabra de la quesería asociada Sellthürner Käskuche e.K., en el corazón de la región de Allgäu— ha sido galardonado con la medalla de plata en el concurso «Bayerns Beste Bioprodukte 2023».

BioLa quesería ÖMA, con sede en la región de Allgäu, está lista para una nueva prueba de madurez y lleva a cabo el relanzamiento de la marca con una campaña de publicidad exterior que lo acompaña.