Queso para disfrutar fuera
de casa
Buscan algo más que simples aperitivos
Ofrecemos mucho más que la simple «solución de las lonchas».
Con un instinto certero y una visión de futuro sobre el sector de la restauración (AHV), conocemos las preferencias de los consumidores y podemos responder de forma óptima y inmediata a las tendencias identificables. Para lograrlo, contamos con la amplia experiencia y la creatividad de nuestros expertos en queso. Nuestra gama es muy variada y ofrece el máximo rendimiento para cada aplicación. Su oferta de productos se convierte así en un auténtico menú gourmet entre las «variedades de aperitivos».
Con un instinto certero y una visión de futuro sobre el sector de la restauración (AHV), conocemos las preferencias de los consumidores y podemos responder de forma óptima y inmediata a las tendencias identificables. Para lograrlo, contamos con la amplia experiencia y la creatividad de nuestros expertos en queso. Nuestra gama es muy variada y ofrece el máximo rendimiento para cada aplicación. Su oferta de productos se convierte así en un auténtico menú gourmet entre las «variedades de aperitivos».
Nuestra gama de productos para empezar de inmediato
Gama de productos
Variedades favoritas en formato estándar con un gramaje constante por rebanada. Ideales para panecillos, hamburguesas, bocadillos y similares. Perfectas para consumo en frío o en caliente. Económicas y eficientes.
En diversas variedades y tamaños adaptados. Le aporta un toque especial a cualquier ensalada.
Ideal para ensaladas, como la clásica ensalada suiza de salchichas, así como para wraps y bocadillos.
Cortada en dados o en rollos para lonchas finas. Bella Italia, elaborada con leche de vaca o de búfala, aporta un sabor auténtico a la pizza y a otros platos.
En rebanadas, en molde rectangular o en cubitos. Con el clásico PDOde Grecia o su variante elaborada con leche de vaca, los sueños mediterráneos se hacen realidad.
Nuestras variantes en bloques, panes o moldes ofrecen múltiples posibilidades de uso.
Nata dulce o agria, según se prefiera, para obtener el resultado óptimo. A los pretzels de mantequilla les encanta.
Camembert, precocinado y sabroso, envasado en raciones individuales: un tentempié no puede ser más sencillo ni más delicioso.
«Handkäs mit Musik»: esta especialidad no es solo para paladares valientes.
Con la nata montada de calidad «Demeter» en envases a granel, o la nata para té y café, así como la leche para café en botellitas individuales, siempre dispondrá de un producto de calidad.
¿Es usted comprador o responsable de compras y desea incorporar a su catálogo quesos artesanales ecológicos con todo el sabor de la tradición allgäu?
Público objetivo
- Buscamos el queso perfecto para gratinar, destinado a la industria alimentaria de transformación.
- … se encargan de ofrecer el sabroso queso que hace las delicias de los niños en la guardería, el parvulario, el comedor escolar o el campamento escolar.
- … deleita a las personas mayores en residencias, centros de cuidados o viviendas para la tercera edad, porque la gastronomía y la salud son muy importantes para ustedes.
- ¿Necesita el formato adecuado de queso rallado para su cocina industrial, el servicio de comidas colectivas o la restauración organizada?
- ¿Buscas la loncha de queso perfecta para tus bocadillos y las variedades más indicadas para gratinar tus panecillos?
- … buscan variedades de queso equilibradas para sus pacientes en el hospital o en la clínica de rehabilitación.
Encontrará el tipo de queso y el tamaño de envase adecuados en nuestra gama de productos a granel (GV) y para restauración fuera del hogar (AVH):
Cabe destacar especialmente
SIN LACTOSA: muchos de nuestros quesos son sin lactosa según la clasificación de Natur.
Apto para vegetarianos: en la mayoría de nuestros quesos utilizamos cuajo microbiano de origen natural. Por ello, puede emplear nuestros quesos con total confianza en todos sus platos vegetarianos.
100 % ECOLÓGICO: nuestros productos proceden al 100 % de la agricultura ecológica. Se producen, como mínimo, de acuerdo con el Reglamento de la UEBio, aunque en la mayoría de los casos se ajustan a la normativa de alguna de las asociaciones de cultivo ecológicas que figuran en Bio.
Sin ingeniería genética: En nuestra agricultura ecológica está prohibido el uso de piensos modificados genéticamente, coadyuvantes de transformación, productos fitosanitarios, fertilizantes o microorganismos.
Escríbanos: estaremos encantados de atenderle.
HISTORIA – ¿Sabías que la «comida rápida» ya se conocía en la Antigüedad? Ya los antiguos griegos y romanos podían saciar el hambre con pequeños tentempiés en los puestos de comida que encontraban al borde de los caminos durante sus excursiones y viajes. El término «comida rápida» llegó luego desde Estados Unidos. En 1948 se inauguró el primer local de la cadena gigante de comida rápida. Veintitrés años después, la moda también llegó a Alemania. Hoy en día, la comida rápida sigue teniendo una connotación de «poco saludable», ¡pero puede ser mucho más que eso! ¡Todo depende de los ingredientes!
Sus necesidades son nuestros puntos fuertes
Servicio
- Nuestra experiencia en el sector del queso se refleja en un asesoramiento optimizado y de máxima calidad.
- Si nuestra gama estándar no es suficiente, desarrollamos grosores de rallado, mezclas y formatos especiales adaptados a sus necesidades: las soluciones personalizadas son nuestra especialidad, incluida la producción de prueba.
- Por supuesto, realizamos las entregas de forma puntual y fiable.
- Además, siempre tenemos en cuenta sus costes.
En nuestro proceso de elaboración interno, preparamos productos lácteos según los deseos de nuestros clientes. Ya se trate de queso rallado, porciones de queso o cubitos, le suministramos productos adaptados a sus necesidades. Nuestros años de experiencia y nuestro amplio conocimiento de los productos respaldan nuestra flexibilidad y nos convierten en el socio ideal para todas sus aplicaciones.
Eso no debería bastarle todavía
- Nuestros quesos proceden de las lecherías asociadas a «Bio», que procesan principalmente leche de cooperativas. (En su mayoría: Demeter, Bioland, Biokreis, Naturland)
- Mantenemos una relación de confianza desde hace años, conocemos su forma de trabajar, la calidad de su leche y sus modalidades de suministro.
- Los aspectos ecológicos, también en lo que respecta a la optimización de los envases, son muy importantes para nosotros.
- Las estructuras de pequeños agricultores y la conservación de los paisajes culturales son importantes para nosotros.
- Para nosotros, la producción y el comercio sostenibles no son un tentempié, sino un menú completo.
- El placer no se queda atrás: nuestros quesos, cuidadosamente seleccionados, satisfacen el paladar de los consumidores.
¿Sabía que el 46 % de los alemanes come fuera de casa al menos una vez a la semana y
que el 23 % consume aperitivos, como bocadillos, al menos una vez a la semana?
«Ready to eat» —la comida rápida para llevar— no tiene por qué ser sinónimo de engorde.
Hoy en día, el estilo de vida gastronómico significa comida de rápida disponibilidad, sabrosa y sencilla, pero también sana y equilibrada.
que el 23 % consume aperitivos, como bocadillos, al menos una vez a la semana?
«Ready to eat» —la comida rápida para llevar— no tiene por qué ser sinónimo de engorde.
Hoy en día, el estilo de vida gastronómico significa comida de rápida disponibilidad, sabrosa y sencilla, pero también sana y equilibrada.
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Para cualquier consulta, asesoramiento especializado o información adicional, contacte con Matthias Braasch.
Contacto personal:
+49 (0)8381-8890-100De lunes a viernes, de 8:00 a 16:00 h
. 📧 gv@oema.de
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