Maslo

Maslo je za mnoge vsakdanji spremljevalec – naj bo to na zajtrku, pri večerji ali pri peki in kuhanju.

Zbrali smo 8 nasvetov in trikov v zvezi s tem kremastim zlatom:

Zamrzovanje
Maslo se odlično shranjuje. Zato ga je mogoče brez težav zamrzniti.

Rok uporabnosti je nepomemben
Maslo je – tako kot mnoga druga živila – užitno še dolgo po izteku roka uporabnosti. Pokvarjeno maslo bi imelo »zatrpan« vonj. Zato preverite vonj in okus. Pomembno: z nožem odrežite le toliko, kolikor potrebujete, brez ostankov hrane!

Embalažo pravilno odvržite
. Masleni papir je večinoma sestavljen iz aluminija, plastike in papirja. Zaradi tega je mogoče maščobo prevažati. Masleni papir po uporabi odvržite v rumeno vrečko (ne v ostale odpadke).

Nakup
brez embalaže na pultu Mnoge trgovine z ekološkimi izdelki prodajajo maslo v zvitku neposredno s pulta. Odrežite želeno količino in jo dajte zapakirati v posodo, ki ste jo prinesli s seboj.

Nimate masla doma?
Rešitev: (sladka) smetana / stepena smetana.
1) približno 10 minut stepajte z mešalnikom 2
) ali približno 20 minut stresajte v kozarcu za vlaganje.
Nato odlijte pinjenec. Voilà!

Trdno in neprimerno za mazanje?
Tako bo maslo v nekaj trenutkih primerno za mazanje:
1) keramično skledo napolnite z vrelo vodo, izpraznite jo in jo za 5 minut prekrijte
z maslom 2) z lupilnikom odstranite

koščke masla
iz maselnice. Maslo se danes običajno proizvaja v »stroju za izdelavo masla«. Maslo iz tradicionalne maselnice je postalo majhna in priljubljena redkost.

Maščoba kot nosilec
okusa Z maslom je preprosto vse bolj okusno!


In sploh: DER, DIE ali DAS maslo? Mi, prebivalci Allgäuer, imamo to preprosto: d'Buddr