Sol
Sol ima pri proizvodnji sira ključno vlogo. Sir se, potem ko je dobil svojo obliko, potopi v slano kopel. Sol se zaradi osmotskega tlaka razširi v sir, iz njega odvzame dodatno vlago in je odločilna za nastajanje skorje, prispeva k trajnosti ter v veliki meri vpliva na okus.
Bei Fragen? Einfach fragen!
Za vsa vprašanja smo vam na voljo. Konec koncev smo tu prav za to.
Osebno svetovanje:
+49 (0)8381-8890-100Pon–pet 8:00–16:00
Zahtevaj povratni klic
+49 (0)8381-8890-100Pon–pet 8:00–16:00
Zahtevaj povratni klic