T +49 (0)8381-8890-100 F +49 (0)8381-8890-500 E info@oema.de www.oema.de
Črpalke
Vsak proces črpanja na poti od molzišča do končnega sira uniči maščobne strukture. Zato lahko na tej poti pride do izgube kakovosti, ki jo je mogoče preprečiti le, če se mleko obdeluje čim bolj nežno.